Houbový knedlík s cibulkou

Postup přípravy

1. Nejprve připravíme těsto. Nejlépe den předem uvaříme brambory ve slupce. Pak oloupeme, nastrouháme a dáme do mísy. Přidáme vajíčko, sůl, mouku a krupičku. Zaděláme těsto.
2. V rendlíku rozpustíme lžíci sádla, přidáme cibuli a pak slaninu. Restujeme do zlaté barvy. Přidáme houby na kostičky, osolíme a opepříme. Směs necháme vychladnout.
3. Z těsta děláme placičky, které v ruce plníme náplní, rukama zabalíme v kouli a vaříme ve vodě asi 10 minut.
4. Rozkrojíme nití a podáváme s rozpuštěným sádlem a osmaženou cibulkou.