Lehké zdravé muffiny

Name: Lehké zdravé muffiny
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 20
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 ml zakysané smetany; popř. bílého jogurtu nebo valašské kyšky; 100 g másla (rozpuštěné); 4 vejce; 360 g celozrnné špaldové mouky; 200 g třtinového cukru; 1-2 kávové lžičky jedlé sody; špetka soli; 240 g jemně nastrouhané mrkve; 1 lžička mleté skořice; 1 lžička mletého zázvoru; 1 lžička citronové kůry čerstvé,může být i sušená; 1/4 lžičky strouhaného muškátového oříšku; Krém:; 250 g čerstvého smetanového sýra (dávám Palouček z Lidlu); 1- 2 lžíce smetany ke šlehání; 2 lžíce moučkového cukru; 1 lžička citronové kůry; 1 lžíce citronové šťávy

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

HUSTENKA

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Lehké zdravé muffiny, mrkvové cupcakes — mrkvové cupcakes

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 643 kJ / 4 695 kcal
Bílkoviny	164,87 g
Tuky	186,83 g
Vláknina	63,56 g
Cholesterol	1,50 g
Sodík	3,04 g
Sůl	6,56 g
Sacharidy	556,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 160 °C. Formu nebo formičky na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Krok 2: Do mísy prosejeme všechny suché suroviny - mouku, cukr, jedlou sodu, sůl a všechno koření. Promícháme. Krok 3: V míse našleháme jogurt, rozpuštěné zchladlé máslo a vejce, která přidáváme po jednom. Přisypeme suchou směs a krátce promícháme. Nakonec vmícháme nastrouhanou mrkev. Je-li mrkev sušší, přidáme ještě lžíci či dvě jogurtu. Krok 4: Rozdělíme do formiček a pečeme, až muffiny vyběhnou a zezlátnou. Trvá to asi 20-25 minut. Pak je necháme vychladnout . Krok 5: Během pečení připravíme krém. Sýr prošleháme s cukrem dohladka a dochutíme citronovou kůrou a citronovou šťávou. Krémem zdobíme vychladlé dortíky.

Troubu předehřejeme na 160 °C. Formu nebo formičky na muffiny vyložíme papírovými košíčky.
Do mísy prosejeme všechny suché suroviny - mouku, cukr, jedlou sodu, sůl a všechno koření. Promícháme.
V míse našleháme jogurt, rozpuštěné zchladlé máslo a vejce, která přidáváme po jednom. Přisypeme suchou směs a krátce promícháme. Nakonec vmícháme nastrouhanou mrkev. Je-li mrkev sušší, přidáme ještě lžíci či dvě jogurtu.
Rozdělíme do formiček a pečeme, až muffiny vyběhnou a zezlátnou. Trvá to asi 20-25 minut. Pak je necháme vychladnout .
Během pečení připravíme krém. Sýr prošleháme s cukrem dohladka a dochutíme citronovou kůrou a citronovou šťávou. Krémem zdobíme vychladlé dortíky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 10. 2016

Poznámka autorky HUSTENKA

Toto těsto je taktéž díky špaldové mouce vhodné i pro bezlepkovou dietu, tedy pro ty, kterým nevadí špaldová mouka, rovněž jsou super pro lidi s onemocněním Crohnova choroba a ulcerozní kolititida.

S těstem se dá čarovat - obměňovat se dají chutě, místo mrkvě se použíjí jablka, hrušky, můžeme použít oříšky .

Toto těsto lze použít na celý mrkvový dortík.

Porce jsou orientační, ale mělo by být minimálně 18-20ks.

Já udělala dva krémy ,protože na výše zmiňované množství je třeba dvojitá dávka krému.

Druhý krém byl: mascarpone se smetanou 33% vyšlehat, přidat cukr dle chuti, nemusí být a citrónová kůra.

Pro úplně lehkou verzi lze vynechat cukr a dát více mrkve či ovoce, pro které se rozhodneme.

Doba přípravy je počítaná s nastříkáním krémíku a drobet zchladnutí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lehké zdravé muffiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DV36

Zdravé a vláčné makové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucie95 45 min

Lehké muffiny co zvládne skoro každý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cukrarka.sara 40 min

Zdravé jablečné muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Tenebres 45 min

Zdravá lehká véča

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Severinka 20 min

Zdravá lehká řepová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

changelucylife

Zdravá lehká snídaně (svačina)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

nofrona 10 min

Zobrazit více

Citronové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

HUSTENKA 25 min

Žitno-špaldové bochánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

HUSTENKA 90 min

Rychlý chlebíček s čoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

HUSTENKA 75 min

Vláčné houstičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

HUSTENKA 180 min

Pohankový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

HUSTENKA 35 min

Zelenina, co dům dá

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

HUSTENKA 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Muffiny

Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Večírky a oslavy
Zelenina
Pečení

Moje poznámka

Lehké zdravé muffiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DV36

Náhodný recept

Škvarková omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové buchtičky s vanilkovou omáčkou

Přidáno před 38 minutami

Pomerančová bábovka s polevou

Přidáno před 1 hodinou

Šťavnatá králičí sekaná

Přidáno před 2 hodinami

Kotlety na víně s hráškem a mrkví

Přidáno před 4 hodinami

Kroupoto s masem a zeleninou

Přidáno před 5 hodinami

Bezmasý zeleninový oběd s rýží

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

HUSTENKA 2. 11. 2016 21:17

Kuju

ivulinka 30. 10. 2016 21:00

HUSTENKA přidala novou fotografii! 30. 10. 2016 14:42

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Bramborové pekáče: Staročeská variace na palačinky nejlépe chutná s povidly a s mákem

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Lékořice, pendrek neboli sladké dřevo: Cukrovinka našich rodičů je stále oblíbená Hodnocení 20×

Lékořice, pendrek neboli sladké dřevo: Cukrovinka našich rodičů je stále oblíbená

Lehký celerový salát je snadný na přípravu. Stačí na něj jen několik surovin Hodnocení 136×

Lehký celerový salát je snadný na přípravu. Stačí na něj jen několik surovin

Z pár surovin plnohodnotný oběd: Rychlá nouzová polévka zachrání den i prázdnou lednici

Jednoduchý recept na domácí pribináček jen ze 3 surovin: Chutná skvěle a vyjde levněji než ten z obchodu

Rady a recepty na muffiny. V čem a jak je péct Hodnocení 253×

Rady a recepty na muffiny. V čem a jak je péct

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí lučina

Kajkajak před 1 hodinou

Divoký vývar z kuřecích křídel se spoustou nudlí podle mojí maminky

Darwin před 1 hodinou

Salát hlávkový po orientálsku

Kajkajak před 1 hodinou

Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou Videorecept

Slavista62 před 6 hodinami

Losos v limetkové omáčce

Ryngle před 6 hodinami

Tématické fráze:
zdravé muffiny, mufiny zdravé recept, zdravé muffiny recept, zdravé mufiny, lehké muffiny, recept na zdravé muffiny, zdravé mafiny, muffiny zdrave, zdravé muffiny bez mouky, lehký krém na muffiny, zdravé recepty muffiny, recepty na zdravé muffiny, zdravé cupcakes, zdravé mrkvové muffiny, zdravé mufiny recept, lehké mufiny, muffiny recept, lehky recept na muffiny, lehky recept na muffiny, zdravy muffiny

Suroviny:
smetana zakysaná, jogurt bílý, máslo, vejce, mouka špaldová celozrnná, cukr třtinový, soda jedlá, sůl, mrkev, skořice mletá, zázvor mletý, kůra citronová, ořech muškátový strouhaný, sýr smetanový, smetana ke šlehání, cukr moučkový, kůra citronová, šťáva citronová

Naposledy jste si prohlédli

Bůčkové BBQ kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tomas Dytrych 240 min

Lehké zdravé muffiny

Suroviny pro 20

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky HUSTENKA

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Předělali kostel na restauraci a stali se atrakcí: Denně sem přijde jíst a pít přes 2000 zákazníků

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Předělali kostel na restauraci a stali se atrakcí: Denně sem přijde jíst a pít přes 2000 zákazníků