Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Aténská jehla

Aténská jehla nabídne na jednom špízu šťavnaté maso, opečený špek, žampiony i pestrou zeleninu. Maso nejprve naložíme do gyros koření, poté vše opečeme a podusíme doměkka. Ze zbylé zeleniny a výpeku nakonec připravíme chutnou šťávu.

Hodnocení receptu je 5,0 (64×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bibinka Bibinka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Aténská jehla, Aténská jehla
Aténská jehla
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 42

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 591 kJ /
1 336 kcal
Bílkoviny90,20 g
Tuky98,29 g
Vláknina9,83 g
Cholesterol 230 mg
Sodík 1,84 g
Sůl4,40 g
Sacharidy17,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso očistíme a nakrájíme na kostky. V míse smícháme kořenicí směs gyros se 3 lžícemi oleje, přidáme maso a důkladně promícháme. Necháme přibližně 20 minut odležet. Krok 2: Mezitím papriky omyjeme, odstraníme jádřince a nakrájíme je na větší kousky. Žampiony očistíme a nakrájíme na silnější plátky. Jarní cibulky očistíme a nakrájíme na špalíčky. Cherry rajčata omyjeme a rozpůlíme. Špek nakrájíme na plátky nebo větší kousky vhodné k napichování. Krok 3: Maso, špek, papriky, žampiony, cibulky a rajčata střídavě napichujeme na kovové jehly nebo špejle. Připravené jehly potřeme zbylou kořenicí směsí, která zůstala v misce po marinování masa. Kousky surovin, které nám po napichování zůstanou, odložíme stranou. Krok 4: Ve větší pánvi rozehřejeme 1 lžíci oleje. Připravené jehly zprudka opečeme ze všech stran. Poté je mírně podlijeme vodou, přiklopíme a dusíme přibližně 15–20 minut, až je maso měkké. Během dušení je podle potřeby obracíme. Krok 5: Hotové jehly vyjmeme z pánve a uchováme v teple. Do výpeku přidáme zbylé kousky zeleniny, špeku a žampionů a několik minut je restujeme. Krok 6: Směs zaprášíme hladkou moukou a krátce ji za stálého míchání osmahneme. Postupně přiléváme vodu a důkladně rozmícháme. Šťávu přivedeme k varu a alespoň 5 minut povaříme. Krok 7: Jehly podáváme přelité připravenou šťávou.

TIP: Špízy z remosky

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 5. 2009

Poznámka autorky Bibinka

Není vůbec třeba cokoliv solit, protože kořenicí směs gyrosu je slaná dost.

Recept mám z obalu od gyrosu, ovšem dost upravený a změněný. Možná že už to není jehla aténská, ale česká.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (64 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (422× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (42 komentářů)

Ohodnotit recept (64 hodnocení)

Přidat fotku (13 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Aténská jehla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NxnK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Aténská jehla

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NxnK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (42)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

vajana 28. 2. 2013 09:42
Slinky sa mi zbiehajú, len čo to vidím.Hneď to idem vyskúšať a udeľujem bodík.:-*:yes:

Bibinka Bibinka 25. 10. 2012 06:07
Moncik:Mončí, ano všechno je na pánvi, otáčí se to po chvílích, až je maso měkké a opečené;-)

Moncik 24. 10. 2012 16:21
Smím se zeptat-takže se nic nedělá v troubě, ale vše na pánvi?

Gwynplain 18. 12. 2010 13:10
Trochu jsem to obměnil.Peču to rovnou na pekáči a na okraj (zbytek) pekáče přídám pokrájené syrové brambory, které posyu řeckým kořením na brambory. Nemusím je tak vařit zvlášť
ahoj

bubulinka přidala novou fotografii! 29. 8. 2010 09:45

Aténská jehla, Špízy

Bibinka Bibinka 25. 7. 2010 14:38
Lucie(neregistrovaná), já děkuji, že jsi vyzkoušela a potěšilo mě, že chutnalo:yes:;-)

Lucie 25. 7. 2010 13:26
Tak jsem si to dnes ukuchtila k obědu a opravdu mňamka:-) a ta omáčka byla luxusní...

majda1512 19. 7. 2010 13:24
Dělala jsem na venkovní grilování a také super :-p

--ReNi-- 15. 6. 2010 13:34
nádherně vyzdobený talíř a jídlo na něm jistě výborné ;-)

Reny2 31. 5. 2010 14:53
uz jsem ulozila,udelila bodik a urcite brzy vyzkousim....na chate zkusim na grilu....bude to urcite namka...:yes::yes::yes:

k.radulka k.radulka 8. 2. 2010 19:19
Holky já je tak dělám akorát je podleji ještě deckou smetany, jsou takové jemnější:yes::-*:-8

Bibinka Bibinka 8. 2. 2010 19:12
Holky zlatý, moc vám děkujiá za chválu, potěšili jste mne moc:-!U nás jsou špízy také ve velké oblibě.;-)

cardanka 8. 2. 2010 11:53
Bibi:-Kprávě pro toto mám topky ráda, vždy se tu najde kulinářská paráda;-):yes:. Špízy má moje rodina ráda, k vyzkoušení ukládám a 30.bodík posílám:yes:

drahulin drahulin 7. 2. 2010 15:59
Bibinko,bylo to výborné.:-pBohužel jsem finální fotku omylem vymazala.;-(

drahulin drahulin přidala novou fotografii! 7. 2. 2010 14:58

Aténská jehla

michsamant michsamant 7. 2. 2010 06:41
:-p:-p:yes:

Jaruna18 Jaruna18 7. 2. 2010 06:21
Bibinko,bezvadný,je to moooc dobrý.Dávám bodíka a dnes dělám k obědu.:yes: Už podruhé.Všem moc chutná.:yes::-D:-D:-p

Machynka 31. 1. 2010 13:04
Úžasný recept, moc veliká mňamka. jen jsem nedělala špízy na pánvičce, ale naskládala je do pekáčku a podlila bílým vínem a dala do trouby. :-p

JITKA 27. 10. 2009 21:42
To je kabab :-p

Bibinka Bibinka 3. 7. 2009 07:06
Verutýnko, mám velkou radost,že jste si pochutnali a jehla šla na dračku,supr!

Verutynka Verutynka 2. 7. 2009 11:32
po špízích se jenom zaprášilo jak byly dobré :) Moc super receptík:yes:

majda1512 přidala novou fotografii! 2. 7. 2009 06:50

Aténská jehla, Také jsem přidala fotku, jestli nevadí :-) Je to opravdu výborné jídlo!!!!

Jenda1 Jenda1 7. 6. 2009 16:46
Bibi, moc pěkný receptík:-p:-p:-p;-). Mám uloženo a posílám bodíka. :-!:-)):yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 5. 6. 2009 15:11
Tak, já jsem tady psala, že mám postaráno o oběd. No, měla bych, kdybych si to koza uložila. Neuložila a včera jsem snad pročetla všechno o špízech a věděla jsem, že jsem někde něco viděla snad s žampiony....:-(, nakonec jsem to našla až dnes, když je to v Topech. Takže díky Bohu:-D:-)) Miruš, nádherná fotka!!!:yes::yes::yes::yes:

Bibinka Bibinka 3. 6. 2009 08:14
Mirko, to jsi mi udělala nesmírnou radost, že jsi udělala "jehličku":-D Koukám, že to taky nemáš lehký, každý něco nesnáší(alergie, chuť atd), tak vaříš se změnami. No ale co bychom neudělali pro chutě našich nejbližších, že:-?:-D
Fotičky sem asi teprve dáváš, tak juknu za chvilku:-))určitě budou suprový, jak jinak;-)

mirca75 mirca75 přidala nové fotografie! 3. 6. 2009 08:13

Aténská jehla, Při opékání

Aténská jehla, Moje s kuskusem

Aténská jehla, Pro kluky ;-)

Aténská jehla, Detail

mirca75 mirca75 3. 6. 2009 08:08
Bibinko:-)tak jsme je měli v neděli-to víš sehnat u nás Gyros :-S,manžel mi radši koupil hned dva,kdybych si prý zase někdy vzpoměla na posl.chvíli:-D-.Místo papriky(já;-()jsem dala cuketku,místo hub(Vojtík;-() pikant.klobásu a bylo to hóódně dobré:-p:-p.Já měla s kuskusem a kluci s opeč.bramborami.Posílám fotečky a uděluji 13boďku:yes:

spagetka spagetka 30. 5. 2009 12:49
Gyros koření také používám a tohle vypadá skvěle :-p;-):yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 30. 5. 2009 07:37
Já, stejně, jako Patricie, mám asi postaráno, co na zítřejší oběd. Bibi, ty se lepšíš:-)):-D, myslím, obě jsme trochu pokročily s tím focením, co?:-)):-D Tak to má být, člověk se mrkne na fotky a má už chuť něco vytvořit, ochutnat. Díky za inspiraci. no, že bych ti dala řád...:-)), myslím, že postačí bodík, co?:-)):-D:yes::yes: +

Boubelinda 30. 5. 2009 07:27
Nádherné fotečky, hnedka k "sežrání". Jednoduché, super. :-D

Načíst další komentáře (12)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
co uvařit k obědu recepty, co lehkeho k obedu, něco lehkého k obědu, gyros recept na jehle, athenská jehla, jehla na gyros, gyros na jehle, co udělat k obědu, jak uvařit něco lehkého, lehké recepty k obědu, co uvařit k obědu, jehla, lehký oběd recept, špízy a jehly recepty, příprava gyrosu, recepty co k obědu, gyros recept na jehlach, jehla na maso, obedy recepty, jehla recept

Suroviny:
maso, špek, paprika, rajče cherry, žampióny, cibulka jarní, gyros, olej, mouka hladká

Přidat fotografie receptu

]