Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 499 kJ / 1 314 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 121,91 g |
| Tuky | 34,22 g |
| Vláknina | 16,80 g |
| Cholesterol | 281 mg |
| Sodík | 266 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 105,54 g |
Postup přípravy
Krok 1: Omáčka: ovoce, víno, med a hřebíček přivedeme k varu a pak na mírnějším ohni asi 20 minut redukujeme - občas zamícháme, ke konci hlídáme. Když směs zhoustne, osolíme a osladíme i podle chuti, vyjmeme hřebíček. Udržujeme v teple.
Těsně před servírováním přidáme máslo, omáčka získá jemnější chuť a lesk.
Pro zajímavější chuť přidejte do omáčky 1-2 kostičky kvalitní hořké čokolády. Krok 2: Maso: maso obalíme olejem a posypeme hrubě mletým pepřem. Slaninu a maso vyjmeme hodinu před začátkem přípravy z lednice.
Panenku odblaníme a nakrájím na 5 centimetrů silné špalíky - nesolíme! Obalíme je ve slanině a opečeme ze všech stran do zlatova.
Pak je vložíme do vyhřátého kastrolku a přikryjeme pokličkou.
Propečenost zjistíme tak, že maso prstem přitiskneme k pánvi, čím méně maso pod prstem pruží, tím je propečenější. Krok 3: Příloha: brambory omyjeme a se slupkou je vaříme v osolené vodě do poloměkka. Vyjmeme z vody, osušíme a nakrájíme ostrým nožem na třícentimetrové plátky. Na nepřilnavé pánvi pokapané olejem pečeme z obou stran.
Těsně před servírováním přidáme máslo, omáčka získá jemnější chuť a lesk.
Pro zajímavější chuť přidejte do omáčky 1-2 kostičky kvalitní hořké čokolády. Krok 2: Maso: maso obalíme olejem a posypeme hrubě mletým pepřem. Slaninu a maso vyjmeme hodinu před začátkem přípravy z lednice.
Panenku odblaníme a nakrájím na 5 centimetrů silné špalíky - nesolíme! Obalíme je ve slanině a opečeme ze všech stran do zlatova.
Pak je vložíme do vyhřátého kastrolku a přikryjeme pokličkou.
Propečenost zjistíme tak, že maso prstem přitiskneme k pánvi, čím méně maso pod prstem pruží, tím je propečenější. Krok 3: Příloha: brambory omyjeme a se slupkou je vaříme v osolené vodě do poloměkka. Vyjmeme z vody, osušíme a nakrájíme ostrým nožem na třícentimetrové plátky. Na nepřilnavé pánvi pokapané olejem pečeme z obou stran.
Zveřejněno 25. 11. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slaninová panenka s omáčkou z lesních plodů a pečenými brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Oplp
Moje poznámka
Slaninová panenka s omáčkou z lesních plodů a pečenými brambory
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Oplp
Nejnovější recepty
Hrušková marmeláda
Přidáno před 6 hodinami
Králík s houbovou smetanovou omáčkou
Přidáno před 14 hodinami
Líné koláče
Přidáno před 18 hodinami
Tvarohový koláč s ovocem podle Kristíny Nemčkové
Přidáno 17. 8. 2025 17:11:35
Zapečený květák s chorizovou krustou
Přidáno 17. 8. 2025 15:31:28
Cuketovo-dýňová omáčka s koprem
Přidáno 17. 8. 2025 15:22:10
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bílkový chlebíček
rybarka007 před 1 hodinou
Cuketové řezy se zakysanou smetanou
Veronikalll před 2 hodinami
Rajská omáčka
Jirka6363 před 2 hodinami
Drobenka na koláč
david.kroupa před 3 hodinami
Broskvové čatní
RadkaR před 5 hodinami
Vepřová plec na rajčatech, pórku a řapíkatém celeru
demska26 před 5 hodinami
Mleté vepřové maso na Kunovjance
Zdena.t před 6 hodinami
Falešný španělský ptáček
Kattyy před 7 hodinami
Tématické fráze:
propecenost panenky,
panenka na lesni smesy,
panenka s omacko z lesneho ovocia,
omáčka z lesního ovoce,
panenka a omáčka z lesního ovoce,
omáčka z lesních plodů,
propecenost vepřové panenky,
omáčka z lesních plodů k masu,
panenka ve slaninové košilce,
krkovička propečenost
Suroviny:
ovoce lesní,
lambrusco,
med,
máslo,
koření hřebíček,
cukr,
sůl,
čokoláda hořká,
panenka vepřová,
slanina,
pepř mletý,
sůl,
brambory,
olej,
sůl,
nať petrželová
Komentáře (6)