Dušené vepřové na paprice

Name: Dušené vepřové na paprice
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřové kotlety nebo kýty; 1 cibule; 2 lžíce hořčice plnotučné; 2 lžíce sladké mleté papriky; 1 lžička mletého pepře; 2 kuličky nového koření; 1 kostka gulášové šťávy (vývaru); 1 troška citronové šťávy; 2 lžíce šípkového džemu; 2 lžíce grilovacího koření; sůl; 1 smetana ke šlehání 33% (možno použít i 12%); hladká mouka na zahuštění

Dobře podušené vepřové kostky v paprikovo - gulášové omáčce. Ta je vychucená do dokonalosti neotřelými surovinami a smetanou. Vše dohromady jídlo posouvá chuťově o několik stupínku výš k dokonalému rodinnému obědu.

Hodnocení receptu je 4,3 (11×)

amarcha

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 344 kJ / 799 kcal
Bílkoviny	97,18 g
Tuky	27,07 g
Vláknina	10,25 g
Cholesterol	225 mg
Sodík	8,08 g
Sůl	19,40 g
Sacharidy	37,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme na jemno a osmažíme na troše oleje dozlatova. Krok 2: Maso nakrájíme na kostky nebo nudličky. Osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením. Vložíme na zezlátlou cibulku. Necháme zatáhnout. Krok 3: Když se maso zatáhne, přidáme hořčici, kuličky nového koření. Zasypeme paprikou. Poté podlijeme gulášovou šťávou (nebo vývarem), kterou jsme připravili podle návodu na obalu. Případně podlijeme ještě zbytkem horké vody. Dusíme maso doměkka. Krok 4: Když maso změkne, do šťávy přidáme trochu citronové šťávy, džem. Dobře rozmícháme. Smetanu v nádobce smícháme s hladkou moukou. Vlijeme do šťávy pro zjemnění a zahuštění. Chvíli provaříme. Krok 5: Podáváme s těstovinami nebo s knedlíkem.

Cibuli nakrájíme na jemno a osmažíme na troše oleje dozlatova.
Maso nakrájíme na kostky nebo nudličky. Osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením. Vložíme na zezlátlou cibulku. Necháme zatáhnout.
Když se maso zatáhne, přidáme hořčici, kuličky nového koření. Zasypeme paprikou. Poté podlijeme gulášovou šťávou (nebo vývarem), kterou jsme připravili podle návodu na obalu. Případně podlijeme ještě zbytkem horké vody. Dusíme maso doměkka.
Jak správně zatáhnout maso
Když maso změkne, do šťávy přidáme trochu citronové šťávy, džem. Dobře rozmícháme. Smetanu v nádobce smícháme s hladkou moukou. Vlijeme do šťávy pro zjemnění a zahuštění. Chvíli provaříme.

Snadné rozmíchání záklechtky - rady a tipy
Podáváme s těstovinami nebo s knedlíkem.

TIP: Jak vařit těstoviny

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 12. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (62× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dušené vepřové na paprice

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zgK8

Plovdivské maso Videorecept

Plovdivské maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 85 min

Dušené vepřové s paprikou, žampiony a pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

thomassinno 40 min

Vepřové plátky dušené s třemi paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Johanka128

Dušená kotleta na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Přírodní dušené kuře na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Palecek

Dušené vepřové kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaB1 50 min

Zobrazit více

Brokolicový krém Videorecept

Brokolicový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

amarcha 30 min

Kuřecí maso na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

amarcha 25 min

Kuřecí teriyaki

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

amarcha 20 min

Klasická fazole po hustu s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

amarcha 110 min

Omáčka na špagety z pečených rajčat

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

amarcha 60 min

Kološvarské zelí po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

amarcha 75 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Dušené vepřové na paprice

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zgK8

Náhodný recept

Zapečený lilek s celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 7 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno před 10 hodinami

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno před 10 hodinami

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno před 10 hodinami

Bramborovo-cuketový bramborák plněný hermelínem

Přidáno před 10 hodinami

Rajčatový salát se šunkovým salámem a Camembertem

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

stm01 26. 8. 2023 11:48

Dnes jsem uvařil, ale z 1kg masa. Takže jsem použil 4 malé cibule, 4PL sladké papriky, 4 kuličky Nového koření, 2 kostky gulášového koření + 1litr vody. Zbytek stejné množství doporučených ingrediencí. Maso jsem měl tedy okořeněné den předem. Za mě výborná chuť. Není to ta klasika jako běžné vepřové na paprice, ale je to výborné. Vyzkoušeno s těstovinami i s rýží. Oboje se k tomu super hodí.