Treska zapečená v bramborové peřině
Suroviny 2 porce
- 400 g filetů aljašské tresky
- 400 g brambor
- 3 lžíce olivového olje
- 1/2 citronu
- 2 lžičky tymiánu
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Přecedíme a brambory nakrájíme na kolečka.
Do zapékací misky stříkneme olivový olej a položíme první vrstvu brambor.
Na brambory poklademe plátky filetů tresky. Osolíme, opepříme a posypeme tymiánem. Zastříkneme citronovou šťávou.
Přes plátky ryby poklademe horní vrstvu z koleček brambor. Osolíme, pokapeme citronovou šťávou a přidáme ještě tymián.
Pečeme v troubě předehřáté na 200°C 10 minut, pak teplotu snížíme na 180°C a pečeme dalších 20 až 30 minut, podle trouby. Vrchní vrstva brambor by měla dostat zlatavou barvu.
Poznámka od kuchařky
Recept také na http://www.mojetara.cz/recipe/treska-zapecena-v-br...
Kuchař: mojetara
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Mnaaam
