Ořechová vosí hnízda

Name: Ořechová vosí hnízda
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg hladké mouky; 240 ml oleje; 600 ml mléka; 2 kostky droždí (2 × 42g); 2 lžičky cukru; troška soli; 10 lžic krystalového cukru; 1 vanilkový cukr; Náplñ:; 200 g mletých vlašských ořechů; 200 g moučkového cukru; 2 vaječné bílky; rozinky; 40 ml rumu; 60 ml vlažné vody

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

jan.fertal

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min - bez dob kynutí

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, - bez dob kynutí)

Ořechová vosí hnízda, Orechove osie hniezda — Orechove osie hniezda

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	38 299 kJ / 9 154 kcal
Bílkoviny	186,60 g
Tuky	399,91 g
Vláknina	48,72 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	399 mg
Sůl	0,86 g
Sacharidy	1 153,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z trocha mlieka, droždia a 2 lyžičiek kryštálového cukru urobime kvások. Krok 2: Zo zvyšku mlieka, múky, kvásku, oleja, cukru, vanilkového cukru a štipky soli vypracujeme vláčne cesto. Necháme 30 minút kysnúť na teplom mieste. Krok 3: Bielky vyšľaháme na tuhý sneh a postupne doň jemne vmiešame cukor a mleté orechy. Krok 4: Po vykysnutí cesto opäť premiesime, rozdelíme na polovice a každú vyvaľkáme na plát s hrúbkou 1 cm. Krok 5: Na pláty rozotrieme náplň a zvinieme. Rolády nakrájame na kolieska asi 2 cm hrubé a poukladáme na plech vyložený papierom. Krok 6: Necháme trocha podkysnúť, opäť asi 15-20 minút. Teplota pre kysnutie by mala byť 30 °C. Kysnutie cesta veľmi zaleží od teploty, pri ktorej kysne. Ak je teplota menej ako 30 °C, bude cesto zrejme dlhšie kysnúť. Krok 7: Pečieme na 170 °C asi 20 minút. Každá rúra pečie inak, preto si to treba ustrážiť, aby sa nám nepripiekli veľmi.

Z trocha mlieka, droždia a 2 lyžičiek kryštálového cukru urobime kvások.
Zo zvyšku mlieka, múky, kvásku, oleja, cukru, vanilkového cukru a štipky soli vypracujeme vláčne cesto. Necháme 30 minút kysnúť na teplom mieste.
Bielky vyšľaháme na tuhý sneh a postupne doň jemne vmiešame cukor a mleté orechy.
Po vykysnutí cesto opäť premiesime, rozdelíme na polovice a každú vyvaľkáme na plát s hrúbkou 1 cm.
Na pláty rozotrieme náplň a zvinieme. Rolády nakrájame na kolieska asi 2 cm hrubé a poukladáme na plech vyložený papierom.
Necháme trocha podkysnúť, opäť asi 15-20 minút. Teplota pre kysnutie by mala byť 30 °C. Kysnutie cesta veľmi zaleží od teploty, pri ktorej kysne. Ak je teplota menej ako 30 °C, bude cesto zrejme dlhšie kysnúť.
Pečieme na 170 °C asi 20 minút. Každá rúra pečie inak, preto si to treba ustrážiť, aby sa nám nepripiekli veľmi.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 1. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ořechová vosí hnízda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xWyl

Proklatě dobré pusinkové koláčky od Vaška

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Rozinkovo-ořechové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

aja.g

Skořicové šneky s rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 60 min

Šneky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Vanilkovo karamelové šneky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Vosí hnízda ořechová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

vlocka9 50 min

Zobrazit více

Karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

jan.fertal 45 min

Věnečky z odpalovaného těsta s vanilkovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jan.fertal 150 min

Pletýnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

jan.fertal 76 min

Kuřecí na smetaně se žampiony a haluškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

jan.fertal 50 min

Smažený květák s bramborovou kaší a čerstvou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

jan.fertal 75 min

Palačinky plněné kuřecím - rychlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jan.fertal 35 min

Zobrazit více

Moučníky
Drobné pečivo
Kynuté moučníky

Svačina
Recepty pro děti
Snídaně
Náročné recepty
Běžný den
Dětská oslava
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Pečení
Kynutí

Moje poznámka

Ořechová vosí hnízda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xWyl

Náhodný recept

Švestkový koláč s tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

habrad 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sekaný biftek s dijonskou omáčkou

Přidáno před 10 minutami

Nudle s lososem a koprem

Přidáno před 2 hodinami

Mini lasagne Videorecept

Mini lasagne

Přidáno před 4 hodinami

Pečený celer s vůní česneku

Přidáno před 15 hodinami

Slané paštičky

Přidáno před 17 hodinami

Rosolka

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

jan.fertal přidal novou fotografii! 20. 1. 2017 11:43

Přečtěte si

Světoznámý Red Velvet účastníkům Peče celá země zatopil: Došlo na slzy, objímání stromů i nepovedené cukrářské pokusy

Sushi na plech pro lenochy: Zapomeňte na rolování, oblíbenou japonskou klasiku připravíte rychle a bez námahy

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Ořechová vosí hnízda: Vyzkoušejte připravit nepečené a velmi oblíbené cukroví Hodnocení 109×

Ořechová vosí hnízda: Vyzkoušejte připravit nepečené a velmi oblíbené cukroví

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

KVÍZ: Vyznáte se v zahraničních dezertech? Otestujte si, co patří do dortu Red Velvet či crème brûlée a kde nesmí chybět káva

První republika s Kristinou: Oslavte masopust kynutými koláči. S tvarohem v těstě i náplni chutnají výtečně

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zase jiná zelná polévka

JoanVasquez před 35 minutami

Hraběnčiny výborné řezy Videorecept

Hraběnčiny výborné řezy

Susenka909 před 42 minutami

Záhorácké válečky z mletého masa

tara23 před 44 minutami

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

janatka před 1 hodinou

Farmářské bagety

janatka před 1 hodinou

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Houska68 před 3 hodinami

Pomazánka z brokolice a čerstvého sýra

ZboSy před 3 hodinami

Listový koláč se špenátem a uzeným lososem

ZboSy před 3 hodinami

Křehký makový koláč

Roseannne před 12 hodinami

Vepřové plátky na pórku

FeroPero před 13 hodinami

Tématické fráze:
recept na ořechové vosí hnízda, ořechová vosí hnízda, recept na vosí hnízda ořechová, ořechová vosí hnízda recept, nejlepší ořechová vosí hnízda, recept na skořicové vosí hnízda, vosí hnízda ořechová, skořicové vosí hnízda, ořechové vosí hnízdo recept, ořechové vosi hnízda, orechove osie hniezda, vosi hnízda s ořechy recept, ořechová vosí hnízda od babicky recept, ořechová hnizda, vosí hnízda ořechové recept, vanilkovo ořechové hnízda, vosí hnízda kynuté šneky, osie hnizda, osie hniezda orechove, recept na osie hnizdo

Suroviny:
mouka, olej, mléko, droždí, cukr, sůl, cukr krystal, cukr vanilkový, ořechy vlašské, cukr moučkový, bílek, rozinky, rum, voda

Naposledy jste si prohlédli

Ananas na sněhových pusinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 25 min

Segedínský salát podle ČSN Videorecept

Segedínský salát podle ČSN

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Arašídové sušenky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Růžičková kapusta se strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Omáčka z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

teniska 30 min

Ořechová vosí hnízda

Suroviny pro 1

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno