Květákový koláč se sýrem
Tento nadýchaný slaný koláč spojuje jemnou chuť květáku s výrazným čedarem, sušenými rajčaty a voňavými bylinkami. Díky jednoduché přípravě se skvěle hodí k lehkému obědu, večeři i jako pohoštění pro návštěvu a chutná výborně teplý i studený.
Suroviny pro 1 kus
koláčová forma o průměru 24-26 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 312 kJ / 1 270 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 79,10 g |
| Tuky | 59,61 g |
| Vláknina | 15,60 g |
| Cholesterol | 1,14 g |
| Sodík | 1,13 g |
| Sůl | 3,01 g |
| Sacharidy | 97,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Květák omyjeme, rozebereme na menší růžičky a ve vroucí osolené vodě povaříme přibližně 2 minuty. Scedíme ho a necháme vychladnout.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje, přidáme cibuli a za občasného promíchání ji necháme zesklovatět. Poté ji odstavíme a necháme vychladnout.
Krok 3: Sušená rajčata nakrájíme najemno. Bylinky omyjeme a nasekáme. Čedar najemno nastrouháme. Vychladlý květák nakrájíme na malé kousky.
Krok 4: Polohrubou mouku smícháme s kypřicím práškem do pečiva.
Krok 5: Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme pevný sníh.
Krok 6: Do větší mísy vložíme nakrájený květák, sušená rajčata, vychladlou cibuli, nasekané bylinky, nastrouhaný čedar a mouku s kypřicím práškem do pečiva. Přidáme olej a žloutky, směs osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
Krok 7: Troubu předehřejeme na 190 °C. Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou.
Krok 8: Těsto nalijeme do připravené formy a pečeme 30–35 minut, až je povrch krásně zlatavý. Správné upečení zkontrolujeme špejlí. Pokud po vytažení zůstane čistá, koláč je upečený.
Krok 9: Koláč necháme krátce zchladnout, poté nakrájíme na porce a podáváme teplý nebo studený.
Zveřejněno 3. 3. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Květákový koláč se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7qrA
Moje poznámka
Květákový koláč se sýrem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7qrA
Nejnovější recepty
Tahiti řízek s ovocem
Přidáno před 30 minutami
Kuřecí kousky s paprikou ve smetanové omáčce
Přidáno před 34 minutami
Boloňské muffiny
Přidáno před 1 hodinou
Směs na topinky ze slepičího masa
Přidáno před 13 hodinami
Zapečené brambory s mletým masem a hermelínem
Přidáno před 13 hodinami
Rýžové karbanátky s houbami
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Česneková pomazánka
magdalenka před 10 minutami
Koláč s tvarohem a rybízem
softik před 31 minutami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
fat11 před 1 hodinou
Tarator - studená bulharská polévka
magdalenka před 1 hodinou
Dršťková polévka podle Ondřeje Slaniny
magdalenka před 1 hodinou
Vláčné donutky à la koblihy
magdalenka před 1 hodinou
Rychlý švestkový koláč
Rapljan před 1 hodinou
Rychlý jablečný štrúdl – listové těsto
CIKO.. před 2 hodinami
Jihočeská kulajda
Paulllla před 3 hodinami
Dršťková polévka z hlívy
Jirka127 před 4 hodinami
Tématické fráze:
květákový koláč,
koláč s květákem,
koláč z kvetaku,
koláč se sýrem,
květákový koláč se yyrem,
květakovy nakyp se šunkou,
recept květákový koláč,
květákové kolac,
zeleninovy nakyp,
pica dort s kvetakem a syrem,
koláč z květáku bez mouky,
koláč s s květákem,
zapeceny kvetak s modrym syrem,
kvetakove mufiny s cedarem,
květák koláč,
květákový koláčbez bez mouky,
koláč s květákm,
koláč květákový,
brokolicovo kvetakovy kolac bez mouky,
koláč s květák recepty
Suroviny:
květák,
sýr chedar,
rajče sušené,
cibule,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
vejce,
olej,
čerstvé bylinky,
sůl,
pepř mletý,
tuk,
mouka polohrubá,
olej
Komentáře (6)