Jarní nádivkové bábovičky s bylinkami
Suroviny
- 6 rohlíků, nejlépe den starých
- 3 vejce
- asi 150-200 ml mléka
- sůl
- pepř
- muškátový květ
- 250 g libového uzeného masa
- miska mladých kopřiv
- hrst petrželky
- hrst medvědího česneku
- kousek másla
Postup přípravy receptu
Rohlíky nakrájíme na malé kostičky. Rozklepneme vejce a oddělíme bílky od žloutků. Žloutky rozmícháme s mlékem a zalijeme rohlíkové kostičky. Necháme je chvíli nasáknout.
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Uzené maso nakrájíme nadrobno, kopřivy spaříme v cedníku vařící vodou, necháme okapat a nasekáme spolu s petrželkou a medvědím česnekem nadrobno.Do navlhčených rohlíků vmícháme maso a bylinky, osolíme, opepříme, přidáme muškátový květ a nakonec vmícháme sníh z bílků.
Malé zapékací mističky vymažeme máslem a rozdělíme do nich připravenou směs. Do každé mističky navrch přidáme tenký plátek másla.
Pečeme při 180°C asi 20-25 minut.
Podáváme teplé i studené.
Nádivku můžeme péct i najednou ve větším pekáči.
Kuchařka: Angel 666
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jarní nádivkové bábovičky s bylinkami
