Brambory zapečené s tvarohem
Suroviny
- asi 8 středně velkých vařených brambor
- 250 g tvarohu (ve vaničce)
- 200 ml husté zakysané smetany
- 4 cibule
- lžíce oleje nebo sádla
- 3 stroužky česneku (nebo lžíce sušeného)
- sůl
- asi 60 g másla
- Dále může být:
- sušená smažená cibule
- medvědí česnek
- škvarky
- strouhaný sýr
- (nic z toho ale být nemusí)
Postup přípravy receptu
Oloupeme a pokrájíme cibuli, osmažíme ji na sádle nebo oleji. Polovinu odebereme, když je ještě bledá a druhou polovinu osmažíme dozlatova. Pokud použijeme smaženou sušenou cibuli, stačí tak tři "živé" cibule osmažené jen dobleda.
Uvařené brambory oloupeme, pokrájíme na plátky a vyložíme jimi dno zapékací misky, vymazané máslem.
Tvaroh smícháme se zakysanou smetanou, osolíme, přidáme rozetřený nebo sušený česnek a tu tmavší dozlata osmaženou cibuli (nebo přiměřeně cibulky předsmažené). Můžeme přidat i posekaný medvědí česnek, osmaženou pokrájenou anglickou, škvarky...)Na první vrstvu brambor rozetřeme polovinu tvarohové směsi, dáme druhou vrstvu na plátky pokrájených brambor (brambory vždy trošku osolíme), zbytek ochuceného tvarohu a skončíme třetí vrstvou brambor.
Posypeme bledou lehce osmaženou cibulí, pokapeme zbytkem másla a pečeme asi půl hodiny v troubě vyhřáté asi tak na 180 st. Hlídáme, aby se vrchní cibule nespálila, můžeme ji vidličkou trošku "zapravit" mezi brambory. Ke konci pečení na posledních pár minut můžeme brambory v misce postrouhat troškou sýra - dala jsem Nivu.
Poznámka od kuchařky
Je to hodně jedlé - dá se tak využít vlastně jakákoliv tvarohová pomazánka
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Brambory zapečené s tvarohem
-
mysulka: Děkuji, Lenko, to mám radost, že chutnalo -
nám taky
-
Milá hosto, už několikrát jsem pekla a jsou vynikající
, dělala jsem z domácího tvarohu a na vrchní vrstvu jsem do cibulky vmíchala asi 2 lžíce zakysané smetany a trochu strouhané goudy. Poprvé jsem byla sama, tak mi zbylo i na druhý den a byly snad ještě lepší
. Přidala jsem fotku, i když jen z pekáčku. Díky za recept 
.
-
Vyzkouším v pátek bez slaniny-bezmasý den. Vařila jsem podle vás bulgur se sušenými rajčaty a obróóóvský úspěch. Všechny nás to příjemně překvapilo a bylo málo
-
vyzkouším
-
...jednoduché, bezmasé jídlo...to beru
-
Zemiaky s tvarohom robím, ale nezapekám. Takže raz to skúsim aj podľa teba, páči sa mi to zapekanie.
-
Výborné
, u nás doma, bohužel jen pro mne.
-
Bezva..
