Zdravá brokolicová polévka s chia semínky

Jarka.R Kuchař:

Doba přípravy: 20 minut PT0H20M 4 porce Polévky 0 názorů

55

Suroviny

1 celá brokolice
800 ml vody
1 zeleninový bujón nebo vývar
1/2 hrnku jarní cibulky nebo porku
2 malé plátky celeru
1 lžička kurkumy
1 lžička koriandru
1 polévková lžíce chia semínek
3 lístky medvědiho česneku
sůl
pepř
smetana na zahuštění
kysaná smetana na dochucení
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve dáme vařit vodu, do které vložíme plátky celeru a bujón. Mezitím nakrájíme brokolici na malé růžičky a zbavíme ji hlavního košťálu (tvrdé části).

  2. Jakmile začne voda vřít, vložíme brokolici do vývaru a povaříme cca 3-4 minuty, aby neztratila svoji barvu. Přidáme lžičku kurkumy, koriandru, pórek nebo jarní cibulku, dle chuti sůl a pepř a nakonec chia semínka a nasekaný medvědí česnek.

  3. Pomocí ponorného mixéru rozmixujeme do hladka. Na zahuštění přidáme cca polovinu kelímku smetany na šlehání.

  4. Při podávání můžeme dát do středu polévky lžičku zakysané smetany a posypeme čerstvou pažitkou.
    Můžeme pro větší zasyceni přidat plátek slunečnicového chleba se semínky. Ale je skvělá i bez něj.

Poznámka

Chia semínka krásně obohatí polévku a celkově je zdravou alternativou, když někomu semínka nechutnají např. v jogurtu. Medvědí česnek pomáhá snižovat krevní tlak a čistí krev. Tento recept zvladne i naprostý začátečník:-)

Přeji dobrou chuť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 31 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zdravá brokolicová polévka s chia semínky

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo