Zdravá medvědí polévka
Suroviny
- 100 g medvědího česneku
- 100 g hlívy ústřičné
- 1 měkký tavený sýr
- kousíček Nivy
- 2 větší brambory
- 1/3 brokolice
- 3 stroužky česneku
- 1 menší cibule
- kousek másla
- zeleninový vývar
- 100 ml šlehačky
- 1 lžička Vegety
- petrželka
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Cibulku a česnek si nakrájíme nadrobno a na másle osmažíme, zalijeme zeleninovým vývarem. Do polévky přidáme oloupané a na drobno nakrájené brambory, nasekaný medvědí česnek, nakrájenou hlívu ústřičnou, brokolici a vaříme.
Pak dáme ještě nadrobenou nivu, tavený sýr na kousky, opepříme, dáme Vegetu, dosolíme a úplně ke konci zalijeme šlehačkou a posypeme petrželkou.
Poznámka od kuchařky
Z polévky musíme být zdraví, je tam medvědí česnek, hlíva a za zeleninu brokolice a už to samo o sobě je plný talíř zdravíčka a dokonce si na ní pochutnáme!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zdravá medvědí polévka
-
Medvedi cesnek u nas roste jenom v CHKO, porad tam opruzujou zeleni. Jakmile opustite vyhrazeny chodnik ihned vam vyhrozuji likvidacni pokutou.
-
Andrejko11, nikdo tě do té polévky nenutí
jiných polévek je tady spousta, tak si vyber jinou a ne zrovna tu, kterou by jsi nejedla
-
Mě by to nechutnalo -
Až sa hanbím, akú medvediu polievku som dnes vyrobila, ale šetrná "Babička" by mala zo mňa radosť...odvčera mi zostala šťava z pečeného kuraťa, to som zaliala vodou, kde sa varili knedlíky (k dnešnému segedínu), rozpustila mäkký syr a vsypala kopec medvedieho cesnaku...prichutila som a rodina sa ládovala. Samozrejme, ako recept by som to sem nepridala.
-
Fajn, ja si takú hubovú polievku s medvedím cesnakom zrejme uvarím. Teraz by som ho pchala všade, snáď aj do torty...
A ty zrejme tiež. A hlivu si pestuješ? Hliva je tiež taký liečivý zázrak, teda ja tomu verím...
-
Magdalenko, česnek se musí nakrájet na drobno a dávám ho až v druhé polovině vaření. Chvilku se převařit musí, aby v té polévce byla cítit ta jeho báječná česneková chuť
Nic mi nezhadrovělo, naopak je moc dobrá a jdu si
nandat a všechnu dojíme -
Ja mám v obľube "medvediu" polievku, ale bez húb. A všetky vňate, aj listy medvedieho cesnaku vhadzujem do polievky až po vypnutí sporáka. Zdá sa mi, že sa tak viac uchovajú vitamíny a pod...Ak by som medvedí cesnak varila so zemiakmi a hlivou, asi by moc zhandrovatel. Ale možno je to len moja predstava, neviem, nie som odborník.
-
Jani - klik na http://www.kvetenacr.cz/detail.asp?IDdetail=13, http://www.celysvet.cz/cesnek-medvedi.php nebo na http://www.outdooring.cz/cesnek-medvedi.php, http://www.zahrada.cz/forum/cibulnata-zelenina/med... - můžeš ho i pěstovat - http://www.jakbydlet.cz/clanek/552_cesnek-medvedi-..., a aby ses nenudila - http://www.cuketka.cz/?p=907 stačí?
-
Já dodnes nevím, co je to ten medvědí česnek. Poučte mne, děvčata
