Bramborovo-cuketové pyré s bylinkovým smažákem se šunkou

radiator Kuchařka: radiator

Ostatní 1 názor

Suroviny

1 kg brambor
1 středně velká cuketa
kousek másla
mléko dle potřeby
1-2 stroužky česneku
tvrdý sýr plátky
šunka (nemusí být)
2 vejce
bylinky čerstvé: tymián, citronová tráva
2-3 PL polohrubé mouky
strouhanka
sůl
olej
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Očištěné brambory nakrájíme na kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka.

  2. Cuketu omyjeme, konce odřízneme a nakrájíme na malé kostičky.
    Stroužky česneku nakrájíme na tenké plátky.
    Na pánvi rozpálíme trochu oleje, přidáme kostičky cukety, plátky česneku a cca 4 min. restujeme
    (cuketa by měla zůstat křupavá).

  3. Na plátek tvrdého sýra dáme z obou stran šunku.
    Vejce rozklepneme do hlubokého talíře, přidáme mouku, bylinky a dobře vidličkou prošleháme.
    Sýr se šunkou z obou stran smočíme v bylinkovém těstíčku, obalíme ve strouhance a na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova usmažíme.

  4. Vodu z uvařených brambor slijeme, brambory rozšťoucháme, přidáme kousek másla, teplé mléko a ručním mixérem nebo metlou dobře prošleháme. Nakonec do pyré lehce vmícháme orestovanou cuketu s česnekem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Bramborovo-cuketové pyré s bylinkovým smažákem se šunkou

  • jemmy jemmy(neregistrovaný)

Tématické fráze: cuketové pyre bramborovocuketové pyré bramborovo ceketove pyre cuketovo-bramborové pyré bramborovo pohankové pyré cuketové piré pyré cuketové bramborovocuketove pyré recept bramborove pire s cuketou bramborovo cuketove pire recept bramborovocuketové pyré recept cuketove pire cuketove pire recepty pyré z cuket cuketo celerové pyré

Zapomněl/a jsem heslo