Čočkový hrnec s jehněčím
Jehněčí maso patří zejména díky své jemnosti mezi velmi oblíbené pokrmy. V tomto receptu je jehněčí maso doplněno čočkou a bramborami a k dochucení je kromě papriky použito také arabské koření sumah, které dodává pokrmu svěží kyselkavou chuť.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 526 kJ / 2 277 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 120,81 g |
| Tuky | 97,73 g |
| Vláknina | 72,49 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sodík | 999 mg |
| Sůl | 2,15 g |
| Sacharidy | 196,17 g |
Postup přípravy
Krok 1: Čočku propláchneme a namočíme do vody alespoň na 3 hodiny.
Krok 2: Bůček nakrájíme na kostičky a cibuli nadrobno. Obojí usmažíme na oleji.
Krok 3: Vmícháme mletou červenou papriku, prolisovaný česnek, přidáme na menší kusy nasekaná jehněčí žebírka. Osolíme, přidáme koření sumah a zalijeme vodou tak, aby bylo maso asi z poloviny ponořené. Vaříme tak dlouho, až maso odpadá od kostí.
Krok 4: Kosti odstraníme, přisypeme čočku i s vodou, ve které se namáčela a na kostky nakrájené brambory.
Krok 5: Vaříme na mírném ohni asi 20 minut. Brambory by měly být jemně převařené, ale neměly by se úplně rozpadat. Pokud je potřeba, pokrm dosolíme.
Krok 6: Hotové jídlo necháme vychladnout a dáme do lednice, aby čočka i brambory nabobtnaly, a tím pokrm zahustily.
Krok 7: Podáváme na druhý den s chlebem.
Zveřejněno 28. 6. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čočkový hrnec s jehněčím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rGg6
Moje poznámka
Čočkový hrnec s jehněčím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rGg6
Nejnovější recepty
Masová směs v alobalu s balkánem
Přidáno před 44 minutami
Nepečený dort z nivy
Přidáno před 1 hodinou
Pizza šneky z mozzarellového těsta
Přidáno před 12 hodinami
Letní quinoa salát
Přidáno před 12 hodinami
Koláčky s nivou a cuketou
Přidáno před 12 hodinami
Ohnivá vepřová kýta s bramboráčky
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Venkovská omeleta se sýrem Brie a bramborami
litek před 57 minutami
Barončiny řezy
brtna před 8 hodinami
Domácí kečup
anka30.cz před 8 hodinami
Čalamáda velmi chutná
Kamil1 před 8 hodinami
Borůvkový kynutý koláč
janatka před 8 hodinami
Čalamáda "Uncle Bens"
Fitulka před 9 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
roza.pemlova před 11 hodinami
Květákovo-fazolková polévka
trdlo před 11 hodinami
Cibulačka od Hradišťa
magdalenka před 12 hodinami
Guláš z hub a vepřové krkovice
Slavista62 před 12 hodinami
Tématické fráze:
čočka v pomalém hrnci
Suroviny:
čočka,
žebra,
bůček uzený,
cibule,
brambory,
česnek,
olej,
koření sumah,
sůl,
paprika sušená sladká
Komentáře (3)