Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Domácí tvaroh bez práce, od babičky

Domácí tvaroh není nic složitého na přípravu. Jen potřebujete kvalitní čerstvé plnotučné mléko, suchou chlebovou kůrku a čas. Poměrně dost času. Ovšem výsledný tvaroh bude lahůdka, kvůli které se vyplatí počkat!

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

etomes

Náročný

Doba přípravy 5 min Doba přípravy: 5 min + doba odkapání 12 hodin cca

5 min (5 min příprava, + doba odkapání 12 hodin cca)

Domácí tvaroh bez práce, od babičky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 931 kJ /
701 kcal
Bílkoviny51,00 g
Tuky22,50 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 90 mg
Sodík 600 mg
Sůl1,50 g
Sacharidy73,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mléko necháme zkysnout (2-3 dny dle teploty místnosti), přidáním chlebové kůrky dobu zkrátíme na polovinu. Hodně záleží na kvalitě mléka. Krok 2: Nalijeme do svázané utěrky (2 a 2 protilehlé růžky svážeme) a pověsíme na vodovodní baterii. Necháme odkapat syrovátku do misky po dobu cca 10-14 hodin. Hotovo je, když z utěrky už nic nevytéká a je sušší. Pokud chceme jemný tvaroh, necháme kapat kratší dobu a naopak. Krok 3: Vyklopíme na talířek. Osolíme, případně přidáme pažitku, nebo česnek. Vznikne pomazánka, která se nikdy nepřejí. Pokud chceme mít tvaroh extra jemný a lahodný, přidáme i máslo,

TIP: Jak udělat domácí tvaroh

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 8. 2017

Poznámka autorky etomes

Tento recept dělala moje babička, která pocházela z Krkonoš. U Domažlic ho nikdo nezná, tak by mě zajímalo, zda tento recept je krkonošská specialita, babičky ani maminky se už zeptat nemůžu. Z 1.5 litru mléka vzniklo asi 400 gramů jemného tvarohu. Já jsem ušila praktičtějšího pomocníka na odkapání měšec, nezůstane nic v rozích, jak u klasických pytlíků a taky je to i hezká ozdoba kuchyně oproti svázané utěrce a lze ho zavěsit i na madlo horní skříňky - nepřekáží v použití vody a dřezu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí tvaroh bez práce, od babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oBKk

Další recepty

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí tvaroh bez práce, od babičky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oBKk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

etomes přidala novou fotografii! 13. 8. 2017 06:25

Domácí tvaroh bez práce, od babičky

etomes přidala novou fotografii! 10. 8. 2017 16:46

Domácí tvaroh bez práce, od babičky

etomes přidala nové fotografie! 6. 8. 2017 16:03

Domácí tvaroh bez práce, od babičky

Domácí tvaroh bez práce, od babičky

Domácí tvaroh bez práce, od babičky

Domácí tvaroh bez práce, od babičky Další fotka

Drobek Drobek 3. 8. 2017 07:19
Já přestal s pokusy potom, co jsem koupil mléko z krávomatu a po dvou dnech místo kysnutí začlo smrdět.

Zobrazit 3 starší odpovědi
Drobek Drobek 4. 8. 2017 07:32
etomes: Já vím, že je to divný, nechápu. Kdo ví co s tím mlékem dělali. Přitom ten krávomat je přímo v objektu kde je i kravín.

etomes 4. 8. 2017 09:09
Drobek: já jsem nad tím včera přemýšlela a vzpomněla jsem si, že se mi to taky jednou stalo s tzv. čerstvým pasterizovaným (některá mají i dlouhou záruku čerstvosti :-( ), skyslo, lépe řečeno zasmrdělo až 3. den v teplém počasí, tak zda si ho nepasterizují sami:-((

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
tvaroh z cerstveho mleka, tvaroh z nepasterizovaného mléka, domácí tvaroh, nepasterizovaný tvaroh, čerstvé mléko nepasterizované recepty, příprava tvarohu, domaci tvaroh recept, domací tvaroh z čerstvého mléka, recept na tvaroh s pažitkou, od babičky, domácí práce, nepasterizované mléko, tvaroh nepasterizovaný, nepasterizované mléko recepty, domácí tvaroh podle babičky, vaha tvarohu ze 6 litru mleka, tvaroh z kího bez mléka, jak postupovat s nepasterizovanym mlekem, domácí použití z tvarohu, nepasterizované mléko plnotučné, z litru mleka tvarohu

Suroviny:
mléko, chlebová kůrka, máslo, sůl, pažitka, česnek

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu