Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 089 kJ / 1 933 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 58,71 g |
| Tuky | 22,23 g |
| Vláknina | 27,21 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sodík | 6,54 g |
| Sůl | 16,00 g |
| Sacharidy | 361,02 g |
Postup přípravy
Krok 1: Večer, 10-12h před zaděláním těsta, umícháme rozkvas z kvásku, vody a žitné mouky a zakryté necháme do rána pracovat a kynout.
Krok 2: Ráno přidáme zbytek surovin (hladkou mouku ne všechnu, trošku si necháme na dosypání) a umícháme volnější těsto, které, omoučené, necháme kynout na teplém místě asi 1-2 hodiny.
Krok 3: Pak těsto lehce propracujeme, uválíme bochník a dobře omoučený ho necháme nakynout v ošatce.
Krok 4: Upečeme v dobře vyhřáté troubě (250°C/20min, 200°C/25min).
Zveřejněno 7. 12. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vesnický chléb
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MPwm
Moje poznámka
Vesnický chléb
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MPwm
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno před 16 hodinami
Sýrová roláda
Přidáno před 17 hodinami
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno před 18 hodinami
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno před 19 hodinami
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 22 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečené nudličky z kapra
TondaJ před 5 minutami
Bílá vánoční zelňačka
LenkaF. před 1 hodinou
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Alamatej před 1 hodinou
Kávový krém do dortu (retro)
Cikitaka před 1 hodinou
Bezlepkové banánové muffiny
xfikejzova02 před 2 hodinami
Domácí chléb II.
Penkapa před 3 hodinami
Bramboračka
danal před 5 hodinami
Dalmatské čufty
Ceesay před 12 hodinami
Tématické fráze:
vesničky recepty,
vesnické recepty,
vesnický domácí chléb,
venkovský chléb recept,
vesnický chleba s kváskem recept,
podmáslová chléb pekárnománie rozkvas,
rozkvas na chléb recept,
kukuricny rozkvas,
vesnickerecepty
Suroviny:
kvas žitný,
voda,
mouka žitná chlebová,
sůl,
olej,
kmín drcený,
podmáslí,
mouka celozrnná pšeničná jemná,
mouka hladká,
otruby
Komentáře (3)