Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 27 156 kJ / 6 490 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 72,40 g |
| Tuky | 445,60 g |
| Vláknina | 28,00 g |
| Cholesterol | 1,02 g |
| Sodík | 15 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 533,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z mouky, másla, moučky, kakaa a ořechů vypracujeme těsto. Necháme ho do druhého dne uležet v chladu. Toto těsto není řidké, spíše drobivé, ale tak to má být! Pokud vám nedrží přidejte maximálně jednu lžíci vody.
Z těsta si odebíráme kousek, který vyválíme přes folii (igelit), aby se netrhal, na tloušťku cca 3 mm. Krok 2: Tvořítkem vykrajujeme slzičky (případně i jiné tvary) a dáváme je na plech s pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C cca 10 minut (dle trouby), pak necháme vychladit. Krok 3: Krém: máslo utřeme s cukry do pěny, pak dle barvy důkladně vmícháme kakao. Krok 4: Máslový krém dáme do cukrářského sáčku a na polovinu slziček nandáme krém. Druhou polovinou slziček přikryjeme a dáme vychladit.
Rozehřejeme si polevu z kaštanů a jako ořechu velkého kousku másla v parní lázni, a tu pak nanášíme lžičkou na vrchní kolečka. Na polevu kápneme bílou polevu, kterou libovolně hrotem párátka rozprostřeme do stran, necháme opět ztuhnout a uložíme do chladna.
Z těsta si odebíráme kousek, který vyválíme přes folii (igelit), aby se netrhal, na tloušťku cca 3 mm. Krok 2: Tvořítkem vykrajujeme slzičky (případně i jiné tvary) a dáváme je na plech s pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C cca 10 minut (dle trouby), pak necháme vychladit. Krok 3: Krém: máslo utřeme s cukry do pěny, pak dle barvy důkladně vmícháme kakao. Krok 4: Máslový krém dáme do cukrářského sáčku a na polovinu slziček nandáme krém. Druhou polovinou slziček přikryjeme a dáme vychladit.
Rozehřejeme si polevu z kaštanů a jako ořechu velkého kousku másla v parní lázni, a tu pak nanášíme lžičkou na vrchní kolečka. Na polevu kápneme bílou polevu, kterou libovolně hrotem párátka rozprostřeme do stran, necháme opět ztuhnout a uložíme do chladna.
Zveřejněno 12. 12. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krémové kakaové slzy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ql69
Moje poznámka
Krémové kakaové slzy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ql69
Nejnovější recepty
Listové těsto na 3 způsoby
Přidáno před 14 hodinami
Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno 25. 12. 2025 18:13:53
Sladké snídaňové briošky
Přidáno 25. 12. 2025 17:48:09
Kuličky z piškotů s vaječným koňakem
Přidáno 25. 12. 2025 17:18:18
Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře
Přidáno 25. 12. 2025 15:36:31
Pečená žebra s povidlovou marinádou
Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánoční poleno
Slaninova.L. před 2 hodinami
Sváteční kakao
Kajkajak před 3 hodinami
Polévka ze zbylé čočky
Vaha 1972 před 3 hodinami
Bramborová pomazánka
Kamuna před 4 hodinami
Sýrová kolečka
zonoro před 5 hodinami
Panenkové medailonky se žampionovou omáčkou
knihomolka před 8 hodinami
Maminčina svíčková - snadná i pro začátečníky
Iloonka před 9 hodinami
Tvarohová štola
Petra.J. před 9 hodinami
Vánočka s mandlemi a rozinkami po sto prvé
Pavlinaa před 10 hodinami
Těsto na bramborové knedlíky
lenka64892 před 10 hodinami
Tématické fráze:
kakaove slzicky,
bíle krémové kakao,
krémové slzičky,
cukroví sloní slzy,
kakaové kuličky z krému
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
ořechy vlašské,
kakao,
máslo,
cukr moučkový,
kakao,
čokoládové kaštany,
poleva čokoládová bílá,
máslo
Komentáře (3)