Krémová houbová polévka, zdobená restovanou hlívou ústřičnou

Name: Krémová houbová polévka, zdobená restovanou hlívou ústřičnou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 280 g hub (lesní houby z loňského sběru nebo hnědé žampiony); 100 g hlívy; 400 ml zeleninového vývaru; 1 jarní cibulka (nebo 1 menší cibule); 50 g másla; 200 g brambor; 200 ml zakysané smetany; olej na orestování hlívy ke zdobení; sůl, pepř; drcený kmín; špetička muškátového květu; špetka uzené papriky; Hraška na zahuštění (není nutná)

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

Ivace64

Snadný

Krémová houbová polévka, zdobená restovanou hlívou ústřičnou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 906 kJ / 934 kcal
Bílkoviny	20,40 g
Tuky	63,96 g
Vláknina	26,47 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	128 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	55,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby nakrájíme na malé kousky. Orestujeme na másle s pokrájenou cibulkou. Přidáme drcený kmín, špetku uzené papriky, oloupané, na kostky pokrájené brambory a zalijeme vývarem. Vaříme, dokud brambory nejsou měkké. Krok 2: Zakysanou smetanu smícháme s trochou polévky a nalijeme zpět do nádoby krátce povařit. Polévku podle chuti osolíme, opepříme, povaříme a ponorným mixerem rozmixujeme. Nakonec polévku ozdobíme dokřupava orestovanou hlívou ústřičnou.

Houby nakrájíme na malé kousky. Orestujeme na másle s pokrájenou cibulkou. Přidáme drcený kmín, špetku uzené papriky, oloupané, na kostky pokrájené brambory a zalijeme vývarem. Vaříme, dokud brambory nejsou měkké.
Zakysanou smetanu smícháme s trochou polévky a nalijeme zpět do nádoby krátce povařit. Polévku podle chuti osolíme, opepříme, povaříme a ponorným mixerem rozmixujeme. Nakonec polévku ozdobíme dokřupava orestovanou hlívou ústřičnou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 4. 2018

Poznámka autorky Ivace64

Můžeme přidat podle potřeby i hrašku na zahuštění. Kdo má rád uzeninu, může zdobit místo hlívy i křupavou opečenou klobásou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krémová houbová polévka, zdobená restovanou hlívou ústřičnou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pvnN

Jemná polévka s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 40 min

Bramboračka s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Drožďová polévka s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

HankaPu 30 min

Krémové smetanové rizoto s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

danielle72 40 min

Těstoviny s restovanou hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca 25 min

Vepřové s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75 85 min

Zobrazit více

Borůvkový kynutý koláč Videorecept

Borůvkový kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64 70 min

Domácí jemná hermelínová pomazánka Videorecept

Domácí jemná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 30 min

Babiččin závin z pomazánkového másla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64 60 min

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 55 min

Pečené plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64

Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64 55 min

Zobrazit více

Polévky
Houby
Houbové polévky
Krémové polévky

Houby
Česká kuchyně
Restování
Vaření
Oběd
Snadné recepty
Rychlé recepty
Slané chutě
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Krémová houbová polévka, zdobená restovanou hlívou ústřičnou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pvnN

Náhodný recept

Rillettes z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 620 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Těstoviny s lososem a brokolicí podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 6 minutami

Zapečená kuřecí prsa se slaninou, sýrem a sušenými rajčaty

Přidáno před 18 minutami

Vepřová pečeně s cuketou

Přidáno před 1 hodinou

Club Sandwich s hranolkami

Přidáno před 1 hodinou

Snadné třešňové muffiny

Přidáno před 3 hodinami

Kuličky z mletého vepřového masa v zelenině na kari

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

hospodyne 6. 4. 2018 08:49

Už je uvařeno. Je moc dobrá,

jen tu barvu mám trochu jinou, používám zavařené houby. Hlívu nekupuji, dám doprostřed zavařené hříbečky. Mám ještě velké zásoby. Nejmenší vnuk už chtěl " najít poivku, moc dobá.."