Name: Cibulačka se žampiony, krutonky a parmezánem
Ingredients: 3 velké červené cibule; hrst žampionů; 1 l silného hovězího vývaru; 3 krajíce chleba; 50 g hoblinek parmezánu (nebo Gran Moravia); pepř; sůl; olivový olej; hladkolistá petržel

Kuchařka: maris

Polévky 4 názory

Přidat fotografii

Suroviny

3 velké červené cibule
hrst žampionů
1 l silného hovězího vývaru
3 krajíce chleba
50 g hoblinek parmezánu (nebo Gran Moravia)
pepř
sůl
olivový olej
hladkolistá petržel

Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

V hrnci rozehřejeme trochu oleje, vložíme cibuli pokrájenou na proužky a pokrájené žampiony. Mírně osolíme a orestujeme - pozor - nespálit.
Zalijeme vývarem, přivedeme k varu a vaříme cca 15-20 minut.
Mezitím nakrájíme chléb na kostičky a opečeme ho na oleji na pánvi dozlatova. Krutonky vyndáme a osušíme na papírové utěrce.
Hotovou polévku dochutíme pepřem, rozdělíme na talíře a do každého přidáme petrželku, krutonky a hoblinky parmezánu.