Sýrová omeleta s česnekem, špenátem a ještě medvědím česnekem

Name: Sýrová omeleta s česnekem, špenátem a ještě medvědím česnekem
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 vejce; 1 malá hrst nahrubo nastrouhaného ementálu (Leerdammer či podobný sýr); 1 hrst baby špenátu; medvědí česnek podle chuti; 1 větší stroužek česneku; sůl; mletý pepř; olej na pánev

Nadýchaná vaječná omeleta je oblíbenou vydatnou snídaní, můžeme ji ale připravit i k obědu či večeři. Omeletu ochutíme strouhaným sýrem a lehce opečeným česnekem, po osmažení ji naplníme voňavým medvědím česnekem a špenátem.

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Eja57

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Sýrová omeleta s česnekem, špenátem a ještě medvědím česnekem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 kus

1kus

2 2 vejce

1 1 malá hrst nahrubo nastrouhaného ementálu (Leerdammer či podobný sýr)

1 hrst 1 hrst baby špenátu

medvědí česnek podle chuti

1 1 větší stroužek česneku

sůl

mletý pepř

olej na pánev

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 333 kJ / 319 kcal
Bílkoviny	21,56 g
Tuky	15,40 g
Vláknina	9,80 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	213 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	22,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vajíčka rozšleháme, maličko osolíme, opepříme. Vmícháme nastrouhaný sýr. Krok 2: Stroužek česneku nakrájíme na velmi jemné plátečky. Do nepřilnavé pánve dáme trochu oleje, necháme rozehřát, vhodíme plátky česneku na velmi krátkou chvilku, nesmí zhnědnout. Pak vlijeme směs vajíček se sýrem, pánví trochu potřeseme, aby nebyly stroužky česneku na jednom místě. Krok 3: Stáhneme plamen a přiklopíme pokličkou - omeleta musí být navrchu ztuhlá a dole zlatavá, ale česnek nesmí být připálený. Krok 4: Špenát a medvědí česnek zbavíme stonků a jen lehce v misce promneme s nepatrným množstvím soli (podmínka je opravdu čerstvý špenát, jinak raději spaříme vroucí vodou). Krok 5: Rozložíme na polovinu omelety, přehneme a podáváme.

Vajíčka rozšleháme, maličko osolíme, opepříme. Vmícháme nastrouhaný sýr.
Jak strouhat sýr - 3 tipy pro snadné strouhání
Stroužek česneku nakrájíme na velmi jemné plátečky. Do nepřilnavé pánve dáme trochu oleje, necháme rozehřát, vhodíme plátky česneku na velmi krátkou chvilku, nesmí zhnědnout. Pak vlijeme směs vajíček se sýrem, pánví trochu potřeseme, aby nebyly stroužky česneku na jednom místě.
Stáhneme plamen a přiklopíme pokličkou - omeleta musí být navrchu ztuhlá a dole zlatavá, ale česnek nesmí být připálený.
Špenát a medvědí česnek zbavíme stonků a jen lehce v misce promneme s nepatrným množstvím soli (podmínka je opravdu čerstvý špenát, jinak raději spaříme vroucí vodou).
Rozložíme na polovinu omelety, přehneme a podáváme.