Jednoduchý fazolový salát

Name: Jednoduchý fazolový salát
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g velkých bílých fazolí; 2 cibule; 2 bobkové listy; 1/2 lžičky mletého pepře; 1 lžíce octa; 1 lžíce moučkového cukru; 1 lžíce oleje; sůl

Vychutnejte si lahodný salát z velkých bílých fazolí, který je pro svou vyváženou sladkokyselou chuť velmi oblíbený. Skvěle se hodí jako sytá příloha ke grilovanému masu, ale chutná výborně i samotný.

Hodnocení receptu je 4,4 (20×)

magdalenka

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby namáčení fazolí a dob odstátí

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby namáčení fazolí a dob odstátí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 4 porce

4porce

500 g 500 g velkých bílých fazolí

2 2 cibule

2 2 bobkové listy

1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého pepře

1 lžíce 1 lžíce octa

1 lžíce 1 lžíce moučkového cukru

1 lžíce 1 lžíce oleje

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 166 kJ / 1 952 kcal
Bílkoviny	117,11 g
Tuky	15,34 g
Vláknina	99,15 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	35 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	289,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazole předem namočíme do studené vody a necháme máčet (ideálně přes noc). Krok 2: Namočené fazole slijeme a uvaříme ve vroucí vodě s bobkovým listem doměkka (asi 60 minut). Na konci vaření osolíme. Scedíme a odložíme asi jednu naběračku vody, ve které se fazole vařily. Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Osolíme a necháme odstát. Cibule změkne a ztratí štiplavost. Krok 4: V naběračce teplé vody z vaření fazolí rozpustíme cukr, ocet a mletý pepř. Krok 5: Ve velké misce smícháme uvařené fazole, cibuli, ochucenou vodu z vaření fazolí a přidáme olej. Dosolíme dle chuti a promícháme. Necháme odstát a po vychladnutí dáme do lednice odležet.

Fazole předem namočíme do studené vody a necháme máčet (ideálně přes noc).
Jak namáčet fazole
Namočené fazole slijeme a uvaříme ve vroucí vodě s bobkovým listem doměkka (asi 60 minut). Na konci vaření osolíme. Scedíme a odložíme asi jednu naběračku vody, ve které se fazole vařily.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. Osolíme a necháme odstát. Cibule změkne a ztratí štiplavost.
V naběračce teplé vody z vaření fazolí rozpustíme cukr, ocet a mletý pepř.
Ve velké misce smícháme uvařené fazole, cibuli, ochucenou vodu z vaření fazolí a přidáme olej. Dosolíme dle chuti a promícháme. Necháme odstát a po vychladnutí dáme do lednice odležet.

TIP: Jak uvařit fazole v tlakovém hrnci

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 6. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (58× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jednoduchý fazolový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vBAn

Fazolový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Cayro 20 min

Fazolový salát s celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ondroj

Fazolový salát teplý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

alokinka

Fazolové lusky nakyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Pajaja 25 min

Fazolový salát "pikant"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 10 min

Fazolový salát se sušenými rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 15 min

Zobrazit více

Sterilovaná paprika s olejem Videorecept

Sterilovaná paprika s olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 100 min

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 35 min

Kotlíkový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 180 min

Sírovec v trojobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 25 min

Chlebová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 30 min

Zapečené žampiony - s masovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 50 min

Zobrazit více

Luštěniny
Saláty
Luštěninové saláty

Zelenina
Vaření
Večeře
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Zdravé recepty
Sladkokyselé chutě
Bezlepkové recepty
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Jednoduchý fazolový salát

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vBAn

Náhodný recept

Jablkový koláč s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Medové řezy s ořechovou polevou

Přidáno před 2 hodinami

Dušená vepřová játra

Přidáno před 3 hodinami

Jablečná rychlovka z listového těsta Videorecept

Jablečná rychlovka z listového těsta

Přidáno před 5 hodinami

Pečené papriky se sýrem

Přidáno před 5 hodinami

Sváteční roláda

Přidáno před 6 hodinami

Rizoto s pohankou a houbami

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka přidal novou fotografii! 30. 3. 2026 17:29

magdalenka 5. 3. 2024 08:04

Marie Svarcova: Jednoduchý a predsa skvelý, že? Želám pekný deň!

Marie Svarcova 30. 3. 2026 06:19

magdalenka:

Máš pravdu je skvělý. MŇAM. Krásný den.

magdalenka 30. 3. 2026 06:39

Marie Svarcova: Vďaka...

Marie Svarcova 5. 3. 2024 07:28

Magdalenko, já ten salát dělám téměř stejně, ale nenapadlo mě ho sem dát. Je dobře, že jsi ho sem dala, protože je moc dobrý a ty máslové fazole máme rádi.

magdalenka 8. 2. 2024 20:01

Veronika.Hrozna: tušila som, že bude chutiť. Pritom nenáročné na suroviny aj prípravu.

Veronika.Hrozna 8. 2. 2024 19:58

Udělal jsem na grilu tenké plátky kuřecích prsou, s kořením a pár brambor. Salátek k tomu byl výborný.

Veronika.Hrozna 6. 2. 2024 19:37

Jdu zítra vyzkoušet, ale prý to musí odležet, tak nevím, jestli to nebude navrtáno už odpoledne.

Musím to uložit do šuplíku se zeleninou

Nadia22 5. 6. 2018 18:01

1974andrea 5. 6. 2018 09:09

Takový, z těch drobnějších fazolí, jsme měli na táboře, bylo v něm ještě hodně posekané petrželky a strašně mi chutnal. Budu muset taky vyzkoušet

magdalenka 5. 6. 2018 17:48

1974andrea: ja na šaláty kupujem práve tie veľké fazule, na polievku malé. Je to v podstate asi jedno, ide o zvyk. Ak máš podobné veci rada, skús gravče na tavče, u nás je to TOP fazuľový recept...https://www.toprecepty.cz/recept/51637-gravce-na-t...