Ořechovo-malinové kostky

medanek Kuchařka: medanek

Moučníky , Ostatní 20 názorů

Suroviny

Na těsto:
200 g másla
100 g cukru
100 g ořechů vlašských
300 g hladké mouky
Dále:
100 g malinové marmelády
1 smetana 36%
250 g malin
3 balení mascarpone (250 g)
cukr (množství je individuální)
Recept si zatím oblíbilo 28 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ořechy pomeleme, marmeládu nahřejeme, aby nebyla moc hustá a smetanu ušleháme do tuha.

  2. Ingredience na těsto zpracujeme a dáme na 2 hodiny do lednice odpočinout.

  3. Mezitím opereme maliny, jednu třetinu necháme zatím bokem, zbytek dáme do kastrolku s libovolným množstvím cukru a vaříme si 10-15 minut.
    Necháme vychladnout a přepesírujeme přes síto.

  4. Mascarpone dáme do robotu nebo šlehače, přidáme cukr dle chuti a necháme asi tak 5 minut šlehat, až je pěkně hladký krém.
    Rozdělíme na dvě části a do jedné přidáme malinový rozvar (pár lžic si necháme na ozdobu).

  5. Upečený korpus necháme vychladnout, natřeme marmeládou.

  6. Na to navrstvíme bílou část krému, urovnáme a poklademe odloženými malinami.
    Další vrstva bude malinová a nahoru dáme ušlehanou šlehačku. Pěkně uhladíme pokapeme malinovým rozvarem a dáme (nejlépe přes noc) ztuhnout.

  7. Nakonec koláč naporcujeme a ozdobíme.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 253 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Ořechovo-malinové kostky

1 2

Tématické fráze: malinovy rozvar

Zapomněl/a jsem heslo