Kynuté ovocné knedlíky vegan (bez mléka a vajec)

Name: Kynuté ovocné knedlíky vegan (bez mléka a vajec)
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 ml vody; 4 lžíce cukru; 6 lžic oleje; 250 g hrubé mouky; 250 g polohrubé mouky; 1/2 balíčku pudinkového prášku; 1/2 kostky kvasnic; švestky, meruňky...; kostkový cukr nebo cukr krystal

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Cudla

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 6

250 ml 250 ml vody

4 lžíce 4 lžíce cukru

6 lžic 6 lžic oleje

250 g 250 g hrubé mouky

250 g 250 g polohrubé mouky

1/2 balíčku 1/2 balíčku pudinkového prášku

1/2 kostky 1/2 kostky kvasnic

švestky, meruňky...

kostkový cukr nebo cukr krystal

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 814 kJ / 2 824 kcal
Bílkoviny	51,82 g
Tuky	71,19 g
Vláknina	16,16 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	15 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	485,86 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do pekárny dáme suroviny v tom pořadí, jak jsou psané a necháme nakynout těsto. Pokud nemáme pekárnu, uděláme těsto klasicky s kváskem. Krok 2: Těsto nevyvaluji, jen lžící odebírám kousky o váze 35-40 g, které roztáhnu prsty do placičky. Do středu dám buď drobnější celé ovoce s kostkou cukru uvnitř nebo jen půlku ovoce, namočené řeznou stranou v cukru. Těsto spojím k sobě a nechám (spojem dolů) ještě dvacet minut kynout na válu. Krok 3: Mezitím v hrnci přivedeme vodu k varu, pařáček v něm potřeme olejem, aby se knedlíky nelepily. Knedlíky pak vyskládáme na pařáček (dávám 4-5 knedlíků) a ze všech stran je ještě potřeme olejem. Bez nakukování pod pokličku je napařujeme 15 minut. Po odklopení pokličky je rychle propícháme špejlí a pak je teprve sundáme. Podáváme se strouhaným perníkem, s cukrem a strouhaným kokosem, mákem, povidly a podobně.

Do pekárny dáme suroviny v tom pořadí, jak jsou psané a necháme nakynout těsto. Pokud nemáme pekárnu, uděláme těsto klasicky s kváskem.

Z jaké mouky dělat ovocné knedlíky
Těsto nevyvaluji, jen lžící odebírám kousky o váze 35-40 g, které roztáhnu prsty do placičky. Do středu dám buď drobnější celé ovoce s kostkou cukru uvnitř nebo jen půlku ovoce, namočené řeznou stranou v cukru. Těsto spojím k sobě a nechám (spojem dolů) ještě dvacet minut kynout na válu.
Jak balit ovocné knedlíky - jednoduchý návod
Mezitím v hrnci přivedeme vodu k varu, pařáček v něm potřeme olejem, aby se knedlíky nelepily. Knedlíky pak vyskládáme na pařáček (dávám 4-5 knedlíků) a ze všech stran je ještě potřeme olejem. Bez nakukování pod pokličku je napařujeme 15 minut. Po odklopení pokličky je rychle propícháme špejlí a pak je teprve sundáme. Podáváme se strouhaným perníkem, s cukrem a strouhaným kokosem, mákem, povidly a podobně.