Nákyp s houbami a buráky

Name: Nákyp s houbami a buráky
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4+
Ingredients: 1 mísa (3 l) lesních hub nakrájených na kostičky; 2 ks tmavých baget (Lidl); 1,5 dl mléka; 1 vrchovatá lžíce houbového koření či houbové vegety; čerstvě mletý pepř - podle chuti; 4 větévky tymiánu; 4 větévky dobromysli; 1 svazeček nasekané petrželky; 3 ks vajec; sůl; 10 dkg másla; olivový olej nebo jiný do pekáče; 2 hrsti slaných buráků; 1 vrchovatá lžička drceného kmínu

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

janky3

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 828 kJ / 1 154 kcal
Bílkoviny	32,44 g
Tuky	105,06 g
Vláknina	3,20 g
Cholesterol	963 mg
Sodík	378 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	18,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do malého množství vody nasypeme očištěné a nakrájené houby, společně s větší špetkou soli a kmínem, dáme vařit na malý plamen. Bagety nakrájíme na plátky, dáme do mísy, zalijeme mlékem. Přidáme houbové koření, pepř, nasekané lístečky bylinek. Zamícháme a položíme cca 9 dkg rozkrojeného másla na prostředek směsi. Krok 2: Mezitím jsou houby hotové. Slijeme houbový vývar do misky a zalijeme máslo a směs 2-3 naběračkami horkého houbového vývaru. Rozšleháme šlehačem, pak přidáme vejce a šleháme ještě 3 minuty. Nakonec smícháme s houbami a přendáme do olejem vymazaného pekáčku (velikost viz obrázek). Povrch posypeme buráky a poklademe kousíčky zbylého másla. Krok 3: Do rozehřáté trouby na 180°C vložíme pekáček a pečeme 35-45 minut. Nákyp chutná a voní máslem.
Zbytek vývaru můžeme použít třeba do bramboračky.

Do malého množství vody nasypeme očištěné a nakrájené houby, společně s větší špetkou soli a kmínem, dáme vařit na malý plamen. Bagety nakrájíme na plátky, dáme do mísy, zalijeme mlékem. Přidáme houbové koření, pepř, nasekané lístečky bylinek. Zamícháme a položíme cca 9 dkg rozkrojeného másla na prostředek směsi.
Mezitím jsou houby hotové. Slijeme houbový vývar do misky a zalijeme máslo a směs 2-3 naběračkami horkého houbového vývaru. Rozšleháme šlehačem, pak přidáme vejce a šleháme ještě 3 minuty. Nakonec smícháme s houbami a přendáme do olejem vymazaného pekáčku (velikost viz obrázek). Povrch posypeme buráky a poklademe kousíčky zbylého másla.
Do rozehřáté trouby na 180°C vložíme pekáček a pečeme 35-45 minut. Nákyp chutná a voní máslem.
Zbytek vývaru můžeme použít třeba do bramboračky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 9. 2018

Poznámka autorky janky3

Nejlepší je směs hub, já měla pravé klouzky (s hnědým kloboukem), pak různé modráky, masáky, strakoše, žampiony. Nehodí se lišky, pevné hřiby a tvrdé houby. Mohou se použít samozřejmě i housky místo tmavého pečiva. Dobrý je teplý i studený. Teplý se zeleninovým salátem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nákyp s houbami a buráky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0zAV

Špenátový nákyp se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Corall+Emmy 30.9.2006 30 min

Sójový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 80 min

Nákyp s kukuřicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

paajus

Dort s Burákem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lidunka

"Burák" pro Jaromírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Danca

Burák z filmu Auta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Mili Vampire

Zobrazit více

Maminkovská pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janky3 45 min

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Šťavnatá sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janky3 120 min

Noky a placky z bramborové kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janky3 40 min

Domácí jaternicový prejt

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

janky3 150 min

Havířina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janky3 30 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Houby

Bylinky
Houby
Vegetariánské recepty
Vaření
Pečení
Oběd
Běžný den
Večeře
Náročné recepty

Moje poznámka

Nákyp s houbami a buráky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0zAV

Náhodný recept

Domácí chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zuzana Hudakova 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného Videorecept

Poctivý vývar z hovězích kostí podle Petra Hajného

Přidáno před 8 hodinami

Čočkové karbanátky II

Přidáno před 10 hodinami

Brynzové halušky

Přidáno před 12 hodinami

Sýrové placky

Přidáno před 15 hodinami

Krůtí steak se zeleninovým kuskusem

Přidáno před 16 hodinami

Krkovice dušená s rajčátky a fazolovými lusky

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

janky3 přidala nové fotografie! 19. 9. 2018 22:17

Přečtěte si

Připravit nálev na utopence je velmi jednoduché i pro začátečníky Hodnocení 161×

Připravit nálev na utopence je velmi jednoduché i pro začátečníky

Námořnické maso podle ČSN: Vyzkoušíte šťavnaté maso v jemně pikantní omáčce? Hodnocení 2×

Námořnické maso podle ČSN: Vyzkoušíte šťavnaté maso v jemně pikantní omáčce?

Nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Vajíčková se salámem je hned hotová a suroviny má doma každý

Už jste jedli šunkoflekozelo? Vylepšená klasika školních jídelen i obědů u babičky chutná skvěle. Prozradíme vám, jak na ni

„Na svatého Martina, nejlepší je husina“ aneb Listopadové pranostiky nám napoví, poradí a taky zpříjemní podzim

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Kuře jako svatomartinská husa: Výborný sváteční oběd, který vás finančně nezruinuje, je rychle hotový a ctí tradici

Recept na nejlepší ořechovou náplň do svatomartinských rohlíčků: Voní medem a rumem a hodí se i do závinu

Nejnovější články

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

Nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Vajíčková se salámem je hned hotová a suroviny má doma každý

Jak na perfektní lokše: Tenké bramborové placky jen ze tří surovin jsou snazší než knedlíky a chutnají ke kachně i nasladko

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Květáková polévka Videorecept

Květáková polévka

Eva_H před 3 hodinami

Cheesecake od Evy

Ivvettaa před 5 hodinami

Bílé fazole nakyselo

Milerka před 7 hodinami

Svačinové sendviče

Kajkajak před 7 hodinami

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

dolejsovaveronika před 8 hodinami

Jarní salát

Kajkajak před 8 hodinami

Máslové sušenky s džemem (Pinterest heart cookies)

Petronilka před 9 hodinami

Kynuté buchty, plněné marmeládou Videorecept

Kynuté buchty, plněné marmeládou

lelka12 před 10 hodinami

Gulášovka s kysaným zelím

lelka12 před 10 hodinami

Salámovo-nivová pomazánka

[email protected] před 10 hodinami

Tématické fráze:
mleté buráky, recepty s buráky, hermelín s buráky, houbový nákyp

Suroviny:
houby lesní, bageta, mléko, koření houbová variace, pepř mletý, tymián, dobromysl, petrželka, vejce, sůl, máslo, olej olivový, kmín drcený

Naposledy jste si prohlédli

Omáčka z dýně, rajčat s ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janatka 95 min

Koláč Jamajka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

majkyna 60 min

Pomazánka z cottage sýra na opekaném chlebu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

catherina 10 min

Lístkový koláč s jablky a slaným karamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kanyla

Pomerančové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaruna18