Nákyp s houbami a buráky

Name: Nákyp s houbami a buráky
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4+
Ingredients: 1 mísa (3 l) lesních hub nakrájených na kostičky; 2 ks tmavých baget (Lidl); 1,5 dl mléka; 1 vrchovatá lžíce houbového koření či houbové vegety; čerstvě mletý pepř - podle chuti; 4 větévky tymiánu; 4 větévky dobromysli; 1 svazeček nasekané petrželky; 3 ks vajec; sůl; 10 dkg másla; olivový olej nebo jiný do pekáče; 2 hrsti slaných buráků; 1 vrchovatá lžička drceného kmínu

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

janky3

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 828 kJ / 1 154 kcal
Bílkoviny	32,44 g
Tuky	105,06 g
Vláknina	3,20 g
Cholesterol	963 mg
Sodík	378 mg
Sůl	0,72 g
Sacharidy	18,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do malého množství vody nasypeme očištěné a nakrájené houby, společně s větší špetkou soli a kmínem, dáme vařit na malý plamen. Bagety nakrájíme na plátky, dáme do mísy, zalijeme mlékem. Přidáme houbové koření, pepř, nasekané lístečky bylinek. Zamícháme a položíme cca 9 dkg rozkrojeného másla na prostředek směsi. Krok 2: Mezitím jsou houby hotové. Slijeme houbový vývar do misky a zalijeme máslo a směs 2-3 naběračkami horkého houbového vývaru. Rozšleháme šlehačem, pak přidáme vejce a šleháme ještě 3 minuty. Nakonec smícháme s houbami a přendáme do olejem vymazaného pekáčku (velikost viz obrázek). Povrch posypeme buráky a poklademe kousíčky zbylého másla. Krok 3: Do rozehřáté trouby na 180°C vložíme pekáček a pečeme 35-45 minut. Nákyp chutná a voní máslem.
Zbytek vývaru můžeme použít třeba do bramboračky.

Do malého množství vody nasypeme očištěné a nakrájené houby, společně s větší špetkou soli a kmínem, dáme vařit na malý plamen. Bagety nakrájíme na plátky, dáme do mísy, zalijeme mlékem. Přidáme houbové koření, pepř, nasekané lístečky bylinek. Zamícháme a položíme cca 9 dkg rozkrojeného másla na prostředek směsi.
Mezitím jsou houby hotové. Slijeme houbový vývar do misky a zalijeme máslo a směs 2-3 naběračkami horkého houbového vývaru. Rozšleháme šlehačem, pak přidáme vejce a šleháme ještě 3 minuty. Nakonec smícháme s houbami a přendáme do olejem vymazaného pekáčku (velikost viz obrázek). Povrch posypeme buráky a poklademe kousíčky zbylého másla.
Do rozehřáté trouby na 180°C vložíme pekáček a pečeme 35-45 minut. Nákyp chutná a voní máslem.
Zbytek vývaru můžeme použít třeba do bramboračky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 9. 2018

Poznámka autorky janky3

Nejlepší je směs hub, já měla pravé klouzky (s hnědým kloboukem), pak různé modráky, masáky, strakoše, žampiony. Nehodí se lišky, pevné hřiby a tvrdé houby. Mohou se použít samozřejmě i housky místo tmavého pečiva. Dobrý je teplý i studený. Teplý se zeleninovým salátem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nákyp s houbami a buráky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0zAV

Špenátový nákyp se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Corall+Emmy 30.9.2006 30 min

Nákyp s kukuřicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

paajus

Sójový nákyp

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 80 min

Dort s Burákem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lidunka

"Burák" pro Jaromírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Danca

Dort s Burákem 3D

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

zanda33

Zobrazit více

Krémová polévka z fazolových lusků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janky3 40 min

Šťavnatá sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

janky3 120 min

Maminkovská pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janky3 45 min

Palačinky pro diabetiky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 15 min

Přírodní řízky z obří pýchavky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janky3

Křupavé bramborové válečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janky3 80 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla
Houby

Bylinky
Houby
Vegetariánské recepty
Vaření
Pečení
Oběd
Běžný den
Večeře
Náročné recepty

Moje poznámka

Nákyp s houbami a buráky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0zAV

Náhodný recept

Medovníky (perníky, perníčky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ercicka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Avokádová pomazánka

Přidáno před 14 hodinami

Belgické vafle

Přidáno před 20 hodinami

Americké cookies s borůvkami

Přidáno před 23 hodinami

Quiche inspirovaný Herbářem

Přidáno 21. 8. 2025 08:27:15

Čokoládový koláč s ovocem

Přidáno 20. 8. 2025 15:00:02

Lehký bramborový salát s čerstvou zeleninou

Přidáno 20. 8. 2025 13:13:34

Další recepty

Komentáře (1)

janky3 přidala nové fotografie! 19. 9. 2018 23:17

Přečtěte si

Česnekový bůček na pivě: Šťavnaté a voňavé kousky masa se silnou omáčkou zazáří při nedělním obědě i ve všední den

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Připravit nálev na utopence je velmi jednoduché i pro začátečníky Hodnocení 149×

Připravit nálev na utopence je velmi jednoduché i pro začátečníky

Jak naložit rajčata do oleje. Ochucené bylinkami, česnekem a chilli papričkami skvěle chutnají a jsou oblíbeným jedlým dárkem Hodnocení 100×

Jak naložit rajčata do oleje. Ochucené bylinkami, česnekem a chilli papričkami skvěle chutnají a jsou oblíbeným jedlým dárkem

Otestovali jsme netradiční točené zmrzliny v Praze. Zaujaly nás zmrzka jako borůvkový koláč i koncept z Nového Zélandu

Nakládané melounové slupky: Vynikající chuťovka, kterou využijete třeba ke grilovanému masu nebo k sýrům

Jan Punčochář popsal natáčení Hell's Kitchen i přípravu nové restaurace: Občas to opravdu bylo peklo, říká

Novoluní v Panně: Býci nastartují přerušovaný půst, Střelci se zaměří na japonskou kuchyni a Štíři na zeleninu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cuketové brownies

verisek08 před 12 minutami

Bramboráky nastavované kuskusem s hlívou

ZboSy před 15 minutami

Cuketová polévka s nivou

Glapet před 1 hodinou

Cuketa v pikantním sýrovém těstíčku Videorecept

poirotka před 4 hodinami

Dědova dršťková polévka

Zuzanka A před 12 hodinami

Špagety v nivě

Routilka před 14 hodinami

Tématické fráze:
mleté buráky, recepty s buráky, hermelín s buráky, houbový nákyp

Suroviny:
houby lesní, bageta, mléko, koření houbová variace, pepř mletý, tymián, dobromysl, petrželka, vejce, sůl, máslo, olej olivový, kmín drcený

Naposledy jste si prohlédli

Pastýřský koláč (Shepherd’s pie) - vegetariánská verze

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka

Čokoládová poleva z kakaa Videorecept

Čokoládová poleva z kakaa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pejsek 20 min

Krémová polévka z dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka 30 min

Kančí žebírka na víné a jalovci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Nákyp s houbami a buráky

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky janky3

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji