Dobošové řezy

Těsto:

500 g 500 g hladké mouky speciál

150 g 150 g másla

100 g 100 g práškového cukru

2 2 vejce

1 1 žloutek

1 1 prášek do pečiva

na špičku nože na špičku nože sody bicarbony

2 lžíce 2 lžíce smetany

Krém:

800 ml 800 ml mléka

3 3 kakaové pudinky

250 g 250 g másla

200 g 200 g práškového cukru

100 g 100 g hořké čokolády

2 lžíce 2 lžíce koňaku

Poleva:

150 g 150 g bílé čokolády

100 g 100 g hořké čokolády

1 lžíce 1 lžíce oleje