Burgery nebo karbanátky s červenou řepou

Name: Burgery nebo karbanátky s červenou řepou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 - 4
Ingredients: Karbanátky:; 400 g červené řepy (předvařené, jemně nastrouhané); 1 vejce; sůl; pepř mletý; 3-4 stroužky česneku; bylinky dle chuti (majoránka, libeček, tymián...); 2 starší rohlíky; 80 g anglické slaniny - nemusí být; olej na smažení; Na burgery:; 4 žemle; ledový salát - natrhané listy; rajčata nebo okurka či paprika...; cibule; kečup; hořčice plnotučná; majonéza nebo tatarka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

recepty73

Středně náročný

Burgery nebo karbanátky s červenou řepou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 030 kJ / 1 202 kcal
Bílkoviny	26,75 g
Tuky	77,81 g
Vláknina	14,53 g
Cholesterol	315 mg
Sodík	2,19 g
Sůl	5,32 g
Sacharidy	92,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předvařenou řepu oloupeme a nastrouháme najemno do mísy s česnekem, přidáme vejce, sůl, pepř, bylinky, promícháme a zahustíme strouhankou ze dvou starších rohlíků, které jsme rozmixovali. Kdo chce (já ano), přidá nadrobno pokrájenou slaninu. Jestli chceme bezmasé, slaninu vynecháme. Krok 2: Pokud chceme dělat burgery, vytvoříme 4 větší placky, které osmažíme v rozpáleném oleji dozlatova a dokřupava. Na karbanátky uděláme placičky menší, cca 6 - 8 kousků, které stejně tak osmažíme. Krok 3: Karbanátky podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší. Burgery děláme z rozpečených (nahřátých) prokrojených žemlí, nejlépe burgerových (ty jsem bohužel zrovna neměl), které krom řepové placky budeme plnit plátky cibule, rajčat, salátu, papriky, okurky..., žemle si potřeme hořčicí a řepové placky si pokapeme kečupem, majonézou či tatarkou.

Předvařenou řepu oloupeme a nastrouháme najemno do mísy s česnekem, přidáme vejce, sůl, pepř, bylinky, promícháme a zahustíme strouhankou ze dvou starších rohlíků, které jsme rozmixovali. Kdo chce (já ano), přidá nadrobno pokrájenou slaninu. Jestli chceme bezmasé, slaninu vynecháme.
Pokud chceme dělat burgery, vytvoříme 4 větší placky, které osmažíme v rozpáleném oleji dozlatova a dokřupava. Na karbanátky uděláme placičky menší, cca 6 - 8 kousků, které stejně tak osmažíme.
Karbanátky podáváme s bramborem nebo bramborovou kaší. Burgery děláme z rozpečených (nahřátých) prokrojených žemlí, nejlépe burgerových (ty jsem bohužel zrovna neměl), které krom řepové placky budeme plnit plátky cibule, rajčat, salátu, papriky, okurky..., žemle si potřeme hořčicí a řepové placky si pokapeme kečupem, majonézou či tatarkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 10. 2018

Poznámka autora recepty73

Karbanátky jsou výborné i zastudena, takže je můžeme připravit předem a dát je pokrájené na plátky, do zeleninou obložených baget nebo housek, jako náhradu za uzeninu, ke svačině do práce nebo do školy a zakapat například i různými dipy. Vše dle vlastní chuti.