Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 10 268 kJ / 2 454 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 180,76 g |
Tuky | 169,00 g |
Vláknina | 7,67 g |
Cholesterol | 884 mg |
Sodík | 3,37 g |
Sůl | 8,14 g |
Sacharidy | 49,90 g |
Postup přípravy
Nakrájené rohlíky na kolečka namočíme v troše mléka, jen aby nasákly a daly se rozmělnit. Krok 2: Kapustičky očistíme, zbavíme vrchních lupenů a dáme na chvíli povařit do slané vody (stačí tak 5 minut) a necháme vychladit. Krok 3: Na kapce oleje osmažíme pokrájenou cibuli se slaninou (jen krátce) a také necháme vychladit. Krok 4: Maso, vejce, cibulku se slaninou, rozmočené rohlíky, papriku, sůl, pepř a sýr dobře zamícháme, přidáme kapii, ochutnáme a je-li potřeba, ještě dochutíme solí a pepřem.
Mokrýma rukama utvoříme šišku, do které vtlačíme kapustičky a urovnáme. Krok 5: Do pekáče dáme kus alobalu, vyskládáme kolečky cibule, na to položíme sekanou, podlijeme trochou vody, alobal uzavřeme a dáme péct na 200° C na 15-20 minut.
Potom teplotu stáhneme na 110° C a pečeme dalších 60 minut. Krok 6: Ke konci pečení alobal otevřeme, přelijeme výpekem a pečeme již na barvu.
Doba je orientační, je třeba hlídat, popřípadě ochutnat. Krok 7: Hotovou sekanou servírujeme s jakoukoliv úpravou brambor či s pečivem.
Já volila bramborovou kaši.
Zveřejněno 27. 12. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pikantní sekaná s kapustičkami a kapií
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l4qV
Moje poznámka
Pikantní sekaná s kapustičkami a kapií
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l4qV
Nejnovější recepty
Domácí libečková sůl
Přidáno před 40 minutami
Svačinová polévka z masového vývaru, se zeleninou a lahůdkovým párkem
Přidáno před 4 hodinami
Zavařený kedlubnový salát
Přidáno před 5 hodinami
Toust s brokolicí zapečený v troubě
Přidáno před 5 hodinami
Sekaná s červenou řepou, hráškem a kukuřicí
Přidáno před 5 hodinami
Karamelizovaná červená cibule
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajská omáčka s masovými kuličkami
zlatko4 před 45 minutami
Bramborák se švestkami
Lenka Sedlackova před 2 hodinami
Přesnídávka jablečná
HancaSvarc před 4 hodinami
Nepečený jablečný dort
RNRNH před 4 hodinami
Tvarohová bábovka od Dity P.
chameleon před 7 hodinami
Besan barfi (indický dezert z cizrnové mouky)
AndreaMachacova před 18 hodinami
Snadná vaječná pomazánka
Topmoni před 19 hodinami
Buchtičky s krémem
vercuchle před 20 hodinami
Babiččiny blbouny
MarieBrozova před 20 hodinami
Minipizzy jedna radost
vladhn před 21 hodinami
Tématické fráze:
sekana s cedarem,
recept na sekanou,
sekaná se sýrem a kapií,
kapie,
nejlepší domácí sekaná s kapii
Suroviny:
plec vepřová,
slanina uzená,
cibule,
vejce,
rohlík,
kapie červená,
kapie žlutá,
sýr nastrouhaný,
paprika,
kapustičky,
sůl,
pepř,
mléko,
olej
Komentáře (2)