Posilující salát s limetovou zálivkou, červeným rybízem a tvarohovým sýrem

Name: Posilující salát s limetovou zálivkou, červeným rybízem a tvarohovým sýrem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 avokádo; 50 g rukoly; 1 limetu; 15 g slunečnicových semínek; 200 g tvarohového sýru "cottage"; 75 g polníčku; 125 g červeného rybízu; 10 g pažitky; 2 PL olivového oleje; cukr, sůl, pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Nemecky_Kreativni_Chef

Náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Posilující salát s limetovou zálivkou, červeným rybízem a tvarohovým sýrem, Hotové jídlo — Hotové jídlo

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2

2

1 1 avokádo

50 g 50 g rukoly

1 limetu

15 g 15 g slunečnicových semínek

200 g 200 g tvarohového sýru "cottage"

75 g 75 g polníčku

125 g 125 g červeného rybízu

10 g 10 g pažitky

2 PL 2 PL olivového oleje

cukr, sůl, pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 709 kJ / 886 kcal
Bílkoviny	50,98 g
Tuky	60,03 g
Vláknina	12,07 g
Cholesterol	120 mg
Sodík	2,04 g
Sůl	5,03 g
Sacharidy	29,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Avokádo rozpůlit, oloupat, zbavit jádra a nakrájet na cca 1/2 cm široké plátky. Limetu omýt v horké vodě, kůru nastrouhat a vymačkat šťávu. Pažitku nakrájet na drobno. Červený rybíz omýt, osušit a odstopkovat. Krok 2: V misce smíchat tvarohový sýr s pažitkou a okořenit dle chuti pepřem. Krok 3: Slunečnicová semínka vložit na suchou pánev, rozehřátou na střední teplotu a za stálého míchání restovat cca 2 minuty do světle hněda. Poté vyjmout z pánve a nechat vychladnout. Krok 4: V misce smíchat zálivku z 2 PL oleje, 3 PL limetové šťávy, limetové kůry, 1 PL cukru a 1/2 ČL soli. Dle chuti dokořenit pepřem. Krok 5: Omýt rukolu a polníček, natrhat obojí na větší kousky a promíchat v míse se zálivkou. Krok 6: Hotový salát rozprostřít na talíři, doprostřed dát tvarohový sýr s pažitkou, ozdobit červeným rybízem, plátky avokáda a praženými slunečnicovými semínky.

Avokádo rozpůlit, oloupat, zbavit jádra a nakrájet na cca 1/2 cm široké plátky. Limetu omýt v horké vodě, kůru nastrouhat a vymačkat šťávu. Pažitku nakrájet na drobno. Červený rybíz omýt, osušit a odstopkovat.
V misce smíchat tvarohový sýr s pažitkou a okořenit dle chuti pepřem.
Slunečnicová semínka vložit na suchou pánev, rozehřátou na střední teplotu a za stálého míchání restovat cca 2 minuty do světle hněda. Poté vyjmout z pánve a nechat vychladnout.
V misce smíchat zálivku z 2 PL oleje, 3 PL limetové šťávy, limetové kůry, 1 PL cukru a 1/2 ČL soli. Dle chuti dokořenit pepřem.
Omýt rukolu a polníček, natrhat obojí na větší kousky a promíchat v míse se zálivkou.
Hotový salát rozprostřít na talíři, doprostřed dát tvarohový sýr s pažitkou, ozdobit červeným rybízem, plátky avokáda a praženými slunečnicovými semínky.