Guláš z dvojího masa

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

RubyRom

Náročný

Guláš z dvojího masa, Guláš z dvojího masa — Guláš z dvojího masa

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 856 kJ / 2 834 kcal
Bílkoviny	183,52 g
Tuky	66,81 g
Vláknina	31,20 g
Cholesterol	547 mg
Sodík	1,30 g
Sůl	3,01 g
Sacharidy	362,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli spolu s anglickou slaninou, přidáme hovězí maso, osolíme, opepříme a orestujeme. Přidáme mletou papriku a gulášové koření a za stálého míchání chvíli restujeme dále. Pak přidáme vepřové maso, promícháme a po chvíli zalijeme vývarem. Vaříme pod pokličkou doměkka. Přidáme nakrájené papriky, majoránku, česnek a vlijeme přes jemné sítko hladkou mouku, dobře rozmíchanou v troše vody. Provaříme a podle chuti dosolíme. Krok 2: Do mísy prosejeme mouku, smícháme se solí, doprostřed uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí a zalijeme ho trochou vlahého mléka. Počkáme, až droždí vzejde ( asi 5 minut ) pak přidáme vajíčko, zbytek mléka a dobře propracujeme těsto, jemně ho poprášíme moukou, přikryjeme čistou, suchou utěrkou a necháme kynout.
Těsto by při správném vykynutí mělo zdvojnásobit svůj objem. Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 4 díly, každý díl vyvalujeme do koule, přikryjeme utěrkou a necháme ještě chvíli kynout. Pak knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 20 minut.

Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli spolu s anglickou slaninou, přidáme hovězí maso, osolíme, opepříme a orestujeme. Přidáme mletou papriku a gulášové koření a za stálého míchání chvíli restujeme dále. Pak přidáme vepřové maso, promícháme a po chvíli zalijeme vývarem. Vaříme pod pokličkou doměkka. Přidáme nakrájené papriky, majoránku, česnek a vlijeme přes jemné sítko hladkou mouku, dobře rozmíchanou v troše vody. Provaříme a podle chuti dosolíme.
Do mísy prosejeme mouku, smícháme se solí, doprostřed uděláme důlek, rozdrobíme do něj droždí a zalijeme ho trochou vlahého mléka. Počkáme, až droždí vzejde ( asi 5 minut ) pak přidáme vajíčko, zbytek mléka a dobře propracujeme těsto, jemně ho poprášíme moukou, přikryjeme čistou, suchou utěrkou a necháme kynout.
Těsto by při správném vykynutí mělo zdvojnásobit svůj objem. Vykynuté těsto vyklopíme na vál a rozdělíme na 4 díly, každý díl vyvalujeme do koule, přikryjeme utěrkou a necháme ještě chvíli kynout. Pak knedlíky vložíme do vroucí osolené vody a vaříme 20 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 3. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Guláš z dvojího masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Z2X

Hovězí plátky na dvojích houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 90 min

Guláš z hovězího masa a fazolí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Maďarský guláš z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

k.radulka 90 min

Maso dvojí chuti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Andrejka7951

Dvojí maso na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 50 min

Plněné řízky ze dvojího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 15 min

Zobrazit více

Sádlové buchty naší Boženky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 100 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Dvoubarevný dort s tmavým a světlým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 165 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 50 min

Moje hrstková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Polévky

Oběd
Zelenina
Vaření
Náročné recepty
Večeře
Běžný den

Moje poznámka

Guláš z dvojího masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0Z2X

Náhodný recept

Rajská omáčka s masovými kuličkami a knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

JitkaR

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Fazole s masem, klobásou a rajčaty

Přidáno před 3 hodinami

Křupavé rolky z toustového chleba

Přidáno před 4 hodinami

Zapečený bramborovo-zeleninový mišmaš ve tvaru srdíčka

Přidáno před 5 hodinami

Veselé bramborové knedlíky

Přidáno před 5 hodinami

Šťavnaté rolky z mletého masa plněné sýrem, salámem a zeleninou

Přidáno před 5 hodinami

Pomazánka z červené řepy pro zamilované

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

casino 10. 3. 2019 13:36

Knedlíky:
400 g polohrubé mouky 300 ml vlahého mléka 1 vajíčko
A není těsto moc řídké?

RubyRom 10. 3. 2019 13:58

RubyRom přidala novou fotografii! 10. 3. 2019 10:02

Přečtěte si

Nejlevnější polévky dokáží zasytit i potěšit chutí: Super bramboračka i silná česnečka se dají uvařit za pár korun a luxusně

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Halloween je svátek, spojený se zábavou, maskami, strašením, ale i s mlsáním Hodnocení 2×

Halloween je svátek, spojený se zábavou, maskami, strašením, ale i s mlsáním

16 gulášových polévek: Mají maďarský původ, ale v Česku patří k neojoblíbenějším

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Co Češi nejraději vaří? V kuchyni loni vládly nadýchaný hrníčkový perník, kuře na paprice i klasická svíčková

První republika s Kristinou: Oslavte masopust smaženými koblihami stejně jako před sto lety. Plněné jsou povidly

Nejnovější články

Poctivá prdelačka jako ze zabijačky. Tuhle polévku zvládnete udělat i bez zdlouhavého vaření krup. Zahustit se dá i jinak

Řeznice radí: Jak na dokonale šťavnatou pečenou hovězí plec? Jeden krok předem zajistí skvělý výsledek

První republika s Kristinou: Oslavte masopust smaženými koblihami stejně jako před sto lety. Plněné jsou povidly

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí nudličky na celeru

cestovka před 1 hodinou

Tvarohové koblížky Videorecept

Tvarohové koblížky

Dycky před 2 hodinami

Drůbeží játra na cibulce s rýží Videorecept

Drůbeží játra na cibulce s rýží

Pavel_Pavel před 2 hodinami

Špenátové překvapení

LuciLucie před 3 hodinami

Bramborové knedlíky

tecka před 4 hodinami

Vánoční zapečená jablka se zmrzlinou

Ivace před 4 hodinami

Sladké housky

martinka.carbosice před 4 hodinami

Kynuté koláčky staročeské

Jarmilatyl před 4 hodinami

Sýrová polévka s vejcem

Kajkajak před 5 hodinami

Cibulové kroužky Videorecept

Cibulové kroužky

zujara14 před 5 hodinami

Tématické fráze:
guláš z dvojího vepřového masa, guláš z vepřové ho a hovězího masa, vepřové maso na kousky recepty

Suroviny:
maso hovězí, sůl, pepř, sádlo, cibule, slanina anglická, koření gulášové, paprika sušená uzená, vývar masový, mouka hladká, paprika čerstvá červená, majoránka, česnek, mouka polohrubá, sůl, droždí, mléko, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Domácí kuřecí gyros Videorecept

Domácí kuřecí gyros

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 80 min

Svíčková omáčka:

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Levik 150 min

Hovězí guláš s dýní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ivace64

Bílkové placičky s oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Navrmi 80 min

Ruské ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 35 min