Suroviny
Porce: dle jedlíků 3 - 5
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 143 kJ / 34 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 0,98 g |
Tuky | 0,17 g |
Vláknina | 4,20 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 6 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 6,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kolena očistíme a vložíme na cca 45 minut (dle velikosti kolen) vařit do osolené vody s novým kořením, pepřem, bobkovými listy a rozmáčknutým česnekem. Vody nedáváme příliš, aby byl vývar silný a dobu varu můžeme zkrátit v tlakovém hrnci. Po povaření kolena vyndáme, vývar scedíme.
Krok 2: Do pekáče dáme velkou, drobně pokrájenou cibuli, nasekaný česnek, mražené nebo čerstvé, vroucí vodou spařené houby, větvičku rozmarýnu a tymiánu. Na to položíme předvařená kolena, která opepříme, podlijeme vývarem, zaklopíme a pečeme cca 45-60 minut v předehřáté troubě na 200 stupňů.
Krok 3: Poté pekáč odklopíme a za občasného podlití a otočení kolen dopečeme do měkka a dozlatova, z houbového sosu vyndáme vyvařené větvičky bylinek, šťávu dle potřeby maličko zahustíme solamylem nebo jíškou, krátce provaříme a dle chuti můžeme dosolit nebo opepřit.
Krok 4: Podáváme nejlépe s čerstvým chlebem a vychlazeným pivem, ale marné nejsou ani noky či knedlíky.
Zveřejněno 25. 3. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečené česnekovo-houbové koleno
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9ZO4
Moje poznámka
Pečené česnekovo-houbové koleno
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9ZO4
Nejnovější recepty
Ořechová žemlovka
Přidáno před 10 hodinami
Kakaové linecké zdobené čokoládou
Přidáno před 10 hodinami
Linecké rybičky se skořicí
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí rolky s hlívou ústřičnou
Přidáno před 14 hodinami
Zelenina se žampiony v tymiánové omáčce
Přidáno před 22 hodinami
Rychlé kokosky bez pečení
Přidáno 4. 11. 2024 19:44
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Šílený jídelníček Donalda Trumpa: Prezidentský kandidát miluje smažené kuře a hamburger z fast foodu zapíjí litry coly
Bramborový knedlík patří na svatomartinskou tabuli: Připravíte ho jednoduše a rychle, chutnat bude famózně
Vynikající „bezpracné“ škvarky podle Kláry: Recept na křupavou pochoutku z trouby zvládnete i v paneláku
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá kompotová buchta
Xion14 před 8 hodinami
Kynuté těsto na štrúdl
MilosK před 11 hodinami
Budvar játra
Majka U. před 11 hodinami
Limetkový cheesecake
Amona před 13 hodinami
Falešná hermelínová pomazánka
Lucie1001 před 13 hodinami
Kuřecí s brambory, cuketou a žampiony
Christine před 15 hodinami
Dobré bramborové knedlíky - podrobně
Marsyela před 15 hodinami
Kremeš z Alberta
gedzitka před 16 hodinami
Kynuté bramborové langoše
verisek08 před 16 hodinami
Krůtí nudličky na zelenině s rýží
Slavista62 před 17 hodinami
Tématické fráze:
vepřové koleno s houbami,
pečené kolena na o houbách,
pecene koleno,
pecene veprove koleno na houbach,
pečené vepřové koleno recept
Suroviny:
koleno vepřové,
česnek,
tymián,
rozmarýn,
pepř mletý,
sůl,
solamyl,
cibule,
sůl,
koření nové koření,
bobkový list,
pepř,
česnek
Komentáře