Lehký bramborový salát s ředkvičkami

Name: Lehký bramborový salát s ředkvičkami
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g brambor; 1 svazek ředkviček; 1 červená cibule; 1/2 svazku pažitky; 3 sterilované okurky; 1 lžíce oleje; 3 lžíce láku z okurek; 1 lžíce bílého vinného octa; 2 lžíce hořčice; 1 špetka soli; pepř mletý; kmín celý

Bramborový salát, který vás nebude nudit. Pikantní hořčice, kyselé okurky, pořádná porce bylinek a roztomilé malé červené ředkvičky plné chuti. Nejlépe chutná vychlazený a odleželý.

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min ( bez doby chladnutí a odležení)

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava, ( bez doby chladnutí a odležení))

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 899 kJ / 693 kcal
Bílkoviny	14,36 g
Tuky	21,39 g
Vláknina	19,39 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	952 mg
Sůl	2,29 g
Sacharidy	102,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory ve slupce uvaříme v osolené vodě s kmínem doměkka. Scedíme je a ještě teplé oloupeme. Necháme vychladnout. Rozčtvrtíme, nakrájíme na plátky a vložíme do mísy. Krok 2: Přidáme na kousky nakrájené ředkvičky, najemno nasekanou cibuli, pažitku, nadrobno pokrájené okurky, hořčici, lžíci oleje, lák z okurek, ocet, sůl, pepř a vše zlehka promícháme. Krok 3: Hotový salát necháme odležet alespoň 60 minut v chladu.

Brambory ve slupce uvaříme v osolené vodě s kmínem doměkka. Scedíme je a ještě teplé oloupeme. Necháme vychladnout. Rozčtvrtíme, nakrájíme na plátky a vložíme do mísy.
Jak správně uvařit brambory na salát
Přidáme na kousky nakrájené ředkvičky, najemno nasekanou cibuli, pažitku, nadrobno pokrájené okurky, hořčici, lžíci oleje, lák z okurek, ocet, sůl, pepř a vše zlehka promícháme.
Hotový salát necháme odležet alespoň 60 minut v chladu.