Medailonky z panenky na cibuli a špeku

Name: Medailonky z panenky na cibuli a špeku
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g vepřové panenky; 2 cibule; kousek uzeného špeku; 1 lžíce oleje; plátek másla; grilovací koření; sůl; pepř; Na obalení:; hladká mouka + sladká mletá paprika

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

MonikaP

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Medailonky z panenky na cibuli a špeku, Medailonky z panenky na cibuli a špeku — Medailonky z panenky na cibuli a špeku

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4

600 g 600 g vepřové panenky

2 2 cibule

kousek kousek uzeného špeku

1 lžíce 1 lžíce oleje

plátek plátek másla

grilovací koření

sůl

pepř

Na obalení:

hladká mouka + sladká mletá paprika

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 849 kJ / 920 kcal
Bílkoviny	138,76 g
Tuky	34,14 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	288 mg
Sodík	287 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na 1 cm silné medailonky. Hranou ruky je jemně naklepeme, opepříme, posypeme grilovacím kořením a necháme odpočinout. Krok 2: Uzený špek nakrájíme na kostičky, cibuli na půlměsíčky. V pánvi pomalu rozehřejeme olej s máslem. Dáme pomalu smažit špek a cibuli, dokud nebudou osmažené dohněda. Krok 3: Medailonky osolíme a obalíme v hladké mouce, kterou jsme smíchali s mletou paprikou. Obalené maso dáme na pánev ke špeku a cibuli a zprudka opečeme z obou stran. Pak podlijeme vodou, přiklopíme a podusíme asi 20 minut.
Mouka použitá k obalení masa omáčku zahustí, takže pak už jen podle chuti dosolíme.
Podáváme s bramborami.

Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na 1 cm silné medailonky. Hranou ruky je jemně naklepeme, opepříme, posypeme grilovacím kořením a necháme odpočinout.
Uzený špek nakrájíme na kostičky, cibuli na půlměsíčky. V pánvi pomalu rozehřejeme olej s máslem. Dáme pomalu smažit špek a cibuli, dokud nebudou osmažené dohněda.
Medailonky osolíme a obalíme v hladké mouce, kterou jsme smíchali s mletou paprikou. Obalené maso dáme na pánev ke špeku a cibuli a zprudka opečeme z obou stran. Pak podlijeme vodou, přiklopíme a podusíme asi 20 minut.
Mouka použitá k obalení masa omáčku zahustí, takže pak už jen podle chuti dosolíme.
Podáváme s bramborami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Medailonky z panenky na cibuli a špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jrD5

Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli Videorecept

Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 45 min

Medailonky z panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jenda1

Medailonky z panenky s mozarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Brambory na špeku a cibulích z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Provensálské medailonky z panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Merylas 15 min

Králík na špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona

Zobrazit více

Domácí pečená sekaná z mletého masa Videorecept

Domácí pečená sekaná z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MonikaP 120 min

Rychlé kuřecí rizoto pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

MonikaP 35 min

Rozstřelené ptáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MonikaP 75 min

Hovězí hospodský guláš Videorecept

Hovězí hospodský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MonikaP 210 min

Vepřové výpečky 1

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MonikaP 115 min

Tortilla s kuřecím masem a česnekovým dresinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

MonikaP 35 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Minutky

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Večírky a oslavy
Rychlé recepty
Dušení
Restování

Moje poznámka

Medailonky z panenky na cibuli a špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jrD5

Náhodný recept

Česnekové kapsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gravlax vejce

Přidáno před 8 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 17 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 21 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 23 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 23 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

alikul 19. 9. 2023 12:19

Dělala jsem přesně podle receptu. Pro nás bylo maso tuhé a dodělala jsem v tlakovém hrnci a bylo to chutné. Prostě panenku neumím udělat.

stoudman 9. 7. 2020 07:35

20 minut je u panenky zbytečně moc , stačí pár minut.

Přečtěte si

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Srbská vejce aneb Rychlá večeře bez masa: Lehké jídlo s rajčatovo-paprikovou omáčkou je připravené raz dva

Jak se slavil první máj za socialismu: Limonády v sáčku za 1 Kčs a prvomájové průvody milovaly hlavně děti

Medovníkové kuličky: Jak a kdy připravit toto báječné a jednoduché cukroví Hodnocení 138×

Medovníkové kuličky: Jak a kdy připravit toto báječné a jednoduché cukroví

Jak připravit bezkonkurenční medovníkové kuličky? Jeden z nejoblíbenějších druhů cukroví zvládneme velmi snadno Hodnocení 181×

Jak připravit bezkonkurenční medovníkové kuličky? Jeden z nejoblíbenějších druhů cukroví zvládneme velmi snadno

Péče o libeček na jaře není komplikovaná. Zakořeněná rostlina ocení kompost a dostatečnou zálivku

Lučina s medvědím česnekem podle Pavla Berkyho: Lahodná a jednoduchá pomazánka jen ze tří surovin

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí větrníky

Nanina před 6 hodinami

Litý perník Videorecept

Litý perník

Lenka Sedlackova před 8 hodinami

Pomazánka z červené řepy s křenem

monyss před 8 hodinami

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu Videorecept

Tématické fráze:
recepty z panenky, medailonky z panenky, recept na medailonky, veprove medailonky na speku a cibuli, veprova panenka na cibuli a speku, medailonky z panenky na cibuli a špeku, panenka na špeku recepty, recept na medailonky z panenky, medailonky recept, medailonky z panenky recept, veprova panenka na speku a cibuli

Suroviny:
panenka vepřová, cibule, špek uzený, olej, máslo, koření grilovací, sůl, pepř, paprika sušená sladká

Naposledy jste si prohlédli

Domácí sekaná z mletého masa Videorecept

Domácí sekaná z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 60 min

Tartaletky s čokoládovým orange curd krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mama v kuchyni 60 min

Vepřové na způsob golubců Videorecept

Vepřové na způsob golubců

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Nepečené řezy Videorecept

Nepečené řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Rychlý přírodní vepřový řízek Videorecept

Rychlý přírodní vepřový řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janaplucarova 30 min

Medailonky z panenky na cibuli a špeku

Suroviny pro 4

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji