Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pečené krůtí stehno

Pečené krůtí stehno s výrazným kořením, jablky a svěžími meruňkami je skvělou volbou pro slavnostní i víkendový oběd. Šťavnaté maso doplňuje sladkokyselé ovoce a uvařené brambory ve slupce, které společně vytvářejí dokonale vyváženou kombinaci chutí.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Trinka

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 221 kJ /
1 248 kcal
Bílkoviny111,82 g
Tuky68,94 g
Vláknina10,19 g
Cholesterol 228 mg
Sodík 764 mg
Sůl2,80 g
Sacharidy41,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 185 °C. Maso rozdělíme na 6 menších kousků, dáme ho do keramického hrnce. Cibuli očistíme a nakrájíme. Krok 2: Nasypeme na něj nakrájenou cibuli, zalijeme olejem, posypeme kmínem. Promícháme a přiklopíme keramickou poklicí. Hrnec dáme do trouby na 10 minut při 185 °C. Krok 3: Poté nakrájíme jablko se slupkou a meruňky zbavíme pecek a nakrájíme na centimetrové kostky, mrkev na tenká kolečka. Hrnec vyndáme z trouby a ovoce se zeleninou společně s kari kořením, worcesterem, pálivou paprikou a medem přidáme k masu. Promícháme, přilijeme vodu, uzavřeme poklicí a dáme opět péct asi 30 minut. Krok 4: Mezitím umyjeme brambory se slupkou, zalijeme je vodou a dáme vařit. Brambory se slupkou nesolím, případně osolíme podle chuti. Krok 5: Když je maso pěkně měkoučké, podáváme i s oloupanými bramborami.

TIP: Krůtí maso - rady a tipy na pečení

Zveřejněno 2. 6. 2019

Poznámka autorky Trinka

Krůtí stehno bylo rozpůlené na dvě části, použila jsem tu větší.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečené krůtí stehno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mxrA

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pečené krůtí stehno

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mxrA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

Casino

Prostě, tak je vařila máma, neptala jsem se proč...
Ani mě to nebylo divné, solila je až je oloupala.
A tak to dělám taky tak. To je vše...

Zajímavé ingredience. Jablko, meruňky, worcester, med, samé dobré věci. Takže jsem si jistá, že to bude super jídlo.;-):yes:

To, že nechválíte vlastní recept je chvályhodné :yes:
No a to, že to nechválí jiní berte tak, že dobré zboží se chválí samo ;-)
***
" Brambory se slupkou nesolím."
A proč nesolíte? :-K

casino: Voda, v ktorej sa varia zemiaky v šupke, sa ani u nás nesolí. Solí sa až jedlo, ktoré z tých zemiakov robíme. ;-)

No, nechtěla jsem ten svůj recept nějak chválit a tak jsem ho napsala,
jak jsem ho napsala. Jak vidím, bez toho to lidi netáhne...
Už nechci do receptu zasahovat, aby to zase operátorky musely
znovu opravovat, tak to dopisuji zde. Po pravdě nám chutnalo,
hlavně jsem nemusela ničím zahušťovat, jelikož se jablko i mlada mrkev
rozvařily a sos zahustily. Oběd měl opravdu zajímavou chuť,. byla jsem
zvědavá, jak bude chutnat Vám. Veškeré ingredience se mohou v počtu zvýšit,
dle množství masa a strávníků. Škoda, já mam ráda v jídle a chutích změnu,
takže až si pořídíme krutí maso, udělám si tento recept třeba i z celého kila...

Tématické fráze:
pečená krutí stehna, pečené krůtí stehno na medu, krůtí stehna s worcestrem, pecene kruti stehno, kruti stehna pečená, kruti stehno pecene s kablky, pečené krutí krůtí stehno, pečeme krůtí stehno recept, krůtí stehno pečené, krůtí stehna pecene, pecene kruti stehno s jablkem, pečené krůtí stehno na na medu, pečené krůtí maso se sosem, co se hodi k pecene krute, top recepty krůtí stehno, marinovaná krůtí stehna, recept na krůtí stehno, pečená krutí stehna top recepty, krůtí stehna pečení

Suroviny:
stehno krůtí, cibule, mrkev, kmín drcený, koření kari, sůl mořská, jablko zelené, meruňky, olej olivový, omáčka worcesterová, med, paprika sušená pálivá, voda, brambory

Přidat fotografie receptu
]