Kuře "impregnované" česnekem - v troubě, tlakáči, v remosce i v PH

Name: Kuře "impregnované" česnekem - v troubě, tlakáči, v remosce i v PH
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kuře (nebo 4 stehna); 5 stroužků českého česneku; 40 g másla; 50 g slaniny; sůl

Tento lahodný recept kombinuje šťavnaté kuřecí maso s intenzivní chutí česneku. Pokrm můžete připravit několika způsoby, každý má své kouzlo a výsledkem je vždy dokonale propečené maso, které se rozpadá na jazyku a je prostoupené vůní česneku.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

MamlajdaD

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min čas závisí na způsobu pečení

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava, čas závisí na způsobu pečení)

Kuře "impregnované" česnekem - v troubě, tlakáči, v remosce i v PH

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 1 kuře (nebo 4 stehna)

5 stroužků 5 stroužků českého česneku

40 g 40 g másla

50 g 50 g slaniny

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 082 kJ / 737 kcal
Bílkoviny	4,13 g
Tuky	74,94 g
Vláknina	4,90 g
Cholesterol	137 mg
Sodík	808 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	10,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné kuře rozdělíme na 4 díly a po obou stranách vždy pečlivě potřeme česnekem rozetřeným se solí. Necháme asi 1/2 hodiny stát a pak teprve dáme na pekáč s na kostičky nebo na plátky nakrájenou slaninou a máslem. Krok 2: Nejdříve podlijeme několika lžícemi vody, dusíme, pak teprve pečeme. Během pečení jednotlivé porce obracíme a poléváme šťávou. Tímto způsobem můžeme kuře připravovat v troubě, remosce, v tlakovém hrnci i v pomalém hrnci. Krok 3: Při přípravě kuřete v tlakovém hrnci: povrch ochuceného kuřete hned polijeme rozpuštěným máslem a slaninou, podlijeme vodou a upravujeme asi 20 minut. Krok 4: V pomalém hrnci: na dno dáme ochucené kuřecí díly a ty poklademe plátky másla a slaniny, podlijeme nejvýše 2 lžícemi vody (kuře pustí svojí šťávu, které je většinou dost - průběžně kontrolujeme). Zapneme na druhý stupeň (high) a pomalíme asi 2,45-3 hodiny.

Očištěné kuře rozdělíme na 4 díly a po obou stranách vždy pečlivě potřeme česnekem rozetřeným se solí. Necháme asi 1/2 hodiny stát a pak teprve dáme na pekáč s na kostičky nebo na plátky nakrájenou slaninou a máslem.
Nejdříve podlijeme několika lžícemi vody, dusíme, pak teprve pečeme. Během pečení jednotlivé porce obracíme a poléváme šťávou. Tímto způsobem můžeme kuře připravovat v troubě, remosce, v tlakovém hrnci i v pomalém hrnci.
Neocenitelná remoska: Jak v ní upéct kuře?
Při přípravě kuřete v tlakovém hrnci: povrch ochuceného kuřete hned polijeme rozpuštěným máslem a slaninou, podlijeme vodou a upravujeme asi 20 minut.
V pomalém hrnci: na dno dáme ochucené kuřecí díly a ty poklademe plátky másla a slaniny, podlijeme nejvýše 2 lžícemi vody (kuře pustí svojí šťávu, které je většinou dost - průběžně kontrolujeme). Zapneme na druhý stupeň (high) a pomalíme asi 2,45-3 hodiny.

TIP: Jak správně upéct kuře, aby bylo šťavnaté a s křupavou kůžičkou

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 8. 2019

Poznámka autorky MamlajdaD

Snadný a rychlý recept pro každého, kdo nemá právě moc času stát u plotny.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuře "impregnované" česnekem - v troubě, tlakáči, v remosce i v PH

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DvBB

Kuře grilované v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MamlajdaD

Kuře s brambory z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Smažení a dopékání v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 60 min

Kokosky v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bea.Zubkovic 35 min

Brambory v troubě... s podmínkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

rebeka 60 min

Pstruh pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 40 min

Zobrazit více

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 45 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 70 min

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 20 min

Utopenci - vyzkoušený nálev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

MamlajdaD

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

MamlajdaD

Ředkvičkový salát s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD

Zobrazit více

Drůbeží maso
Pomalý hrnec
Pro začátečníky
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Recepty do 50 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Pečení
Remoska
Tlakový hrnec
Bezlepkové recepty
Pikantní chutě

Moje poznámka

Kuře "impregnované" česnekem - v troubě, tlakáči, v remosce i v PH

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DvBB

Náhodný recept

Vepřové koleno v lorně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kedlubnová polévka

Přidáno před 7 hodinami

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 18 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 22 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno 2. 5. 2025 11:01

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Další recepty

Komentáře (4)

Hella moderátorka 21. 8. 2024 16:31

Jednoduché a vynikající. Vařili jsme v pomalém hrnci.

tejaja 22. 3. 2020 19:12

MamlajdaD: Anička, nie je to suché, len to treba polievať šťavou. Možno troška viac práce s tým, ale je to skutočne chutné. Piekla som najprv zakryté alobalom, potom som odkryla, nech to naberie trocha farby. Pekný večer ti prajem.