Houbové kuře (nejen) s těstovinami

Name: Houbové kuře (nejen) s těstovinami
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kuře (nebo 4 stehna); 300-350 g čerstvých hub (lze použít i sušené); 4-5 stroužků česneku; 1 snítka tymiánu; 1 snítka rozmarýnu (případně majoránka); 1 větší cibule; sůl; drcený kmín (nebo jiné oblíbené koření); 1 lžíce másla; Volitelná příloha:; těstoviny; rýže; noky

Dobře propečené kuřecí maso s bylinkami a česnekem ochuceným houbovým výpekem se skvěle hodí k různým druhům příloh. Příprava je víc než jednoduchá, v sezóně čerstvých hub pak k upečení jich i kuřete skvěle poslouží remoska.

Hodnocení receptu je 4,9 (16×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 75 min

90 min (15 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	849 kJ / 203 kcal
Bílkoviny	11,97 g
Tuky	0,94 g
Vláknina	28,11 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	38 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	25,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby nakrájíme, spaříme vroucí vodou a necháme okapat. Sušené houby předem namočíme. Kuře očistíme, nasolíme (i uvnitř), okořeníme a posadíme do pekáčku či zapékací mísy na drobně pokrájenou cibuli, nasekaný česnek, bylinky a houby. Krok 2: Pokud budeme připravovat kuřecí stehna a nebo kuře naporcujeme, můžeme na pečení použít i remosku. Krok 3: Kuře poklademe kousky másla, zaklopíme a pečeme cca 45 minut na 200 °C. Krok 4: Je-li třeba, podlijeme, ale s podléváním to příliš nepřeháníme, abychom měli výpeku tak akorát na omaštění přílohy, kterou si uvaříme těsně před dopečením kuřete. Krok 5: Začneme připravovat přílohu podle vlastního výběru. Krok 6: Kuře odklopíme a dopékáme doměkka a dozlatova, za občasného přelití šťávou. Pak ho z pekáčku vyndáme na talíř a naporcujeme. Krok 7: Do houbového výpeku nasypeme scezenou vařenou přílohu - těstoviny, rýži, noky, dobře promícháme a můžeme podávat.

Houby nakrájíme, spaříme vroucí vodou a necháme okapat. Sušené houby předem namočíme. Kuře očistíme, nasolíme (i uvnitř), okořeníme a posadíme do pekáčku či zapékací mísy na drobně pokrájenou cibuli, nasekaný česnek, bylinky a houby.

Jak rychle nakrájet houby
Pokud budeme připravovat kuřecí stehna a nebo kuře naporcujeme, můžeme na pečení použít i remosku.
Jak naporcovat kuře
Kuře poklademe kousky másla, zaklopíme a pečeme cca 45 minut na 200 °C.
Je-li třeba, podlijeme, ale s podléváním to příliš nepřeháníme, abychom měli výpeku tak akorát na omaštění přílohy, kterou si uvaříme těsně před dopečením kuřete.
Začneme připravovat přílohu podle vlastního výběru.
Jak správně uvařit těstoviny
Kuře odklopíme a dopékáme doměkka a dozlatova, za občasného přelití šťávou. Pak ho z pekáčku vyndáme na talíř a naporcujeme.
Do houbového výpeku nasypeme scezenou vařenou přílohu - těstoviny, rýži, noky, dobře promícháme a můžeme podávat.

TIP: Houbaření a lesní houby v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 9. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (176× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbové kuře (nejen) s těstovinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YKgA

Nedělní kuře s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Pečené kuře s houbovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

evík 60 min

Kuře s houbovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Maminčino kuře s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Kuře na játrových těstovinách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda 95 min

Babiččino kuře s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 45 min

Zobrazit více

Čočková polévka ze zbylé čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 40 min

Třená Niva - pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 25 min

Čočka na kyselo po našem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 50 min

Čočková polévka (nejen) s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 60 min

Křenová pomazánka na jednohubky/chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 40 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Houby
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Česká kuchyně
Houby
Podzimní recepty
Pečení
Vaření
Remoska

Moje poznámka

Houbové kuře (nejen) s těstovinami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YKgA

Náhodný recept

Kynuté rohlíčky s rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

akjam 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řepánky z červené řepy

Přidáno před 11 hodinami

Pečené španělské pirožky

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí polévka s bylinkovými nudlemi

Přidáno před 15 hodinami

Chlebíčky s tvarohovou pomazánkou a uzeným lososem

Přidáno před 15 hodinami

Šťavnaté karbanátky

Přidáno před 16 hodinami

Pikantní rarášci z Bořetic

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas moderátorka 12. 9. 2023 10:18

Jelikož jsem měla ke spotřebě trochu podušených hub, tak jsem zvolila tento recept. Pekla jsem dvě kuřecí stehna v malé remosce a tím, že houby už byly podušené, tak jsem je přidala ke konci přípravy. Na přílohu jsem zvolila tarhoňu. Přidávám foto a 5 hvězdiček.