Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kynutý ostružinový koláč s tvarohem – na plech

Kynutý koláč na plech s tvarohem a ostružinami je klasika, která potěší svou vláčností i svěží chutí ovoce. Těsto ozdobíme tvarohem, ostružinami a drobenkou a upečeme dozlatova. Ideální moučník ke kávě i pro návštěvy.

Hodnocení receptu je 4,8 (22×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Středně náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby kynutí

80 min (45 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Kynutý ostružinový koláč s tvarohem – na plech
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 1 plech

hluboký plech cca 40 × 30 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 053 kJ /
4 315 kcal
Bílkoviny103,21 g
Tuky182,19 g
Vláknina30,70 g
Cholesterol 1,17 g
Sodík 708 mg
Sůl1,62 g
Sacharidy550,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: S domácí pekárnou: Do nádoby nalijeme vlažné mléko, přidáme žloutky a rozpuštěné, zchladlé máslo. Přisypeme mouku smíchanou se solí a cukrem. Navrch rozdrobíme droždí. Zapneme program Těsto a necháme ho celý proběhnout. Krok 2: Bez domácí pekárny: Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a promícháme. Necháme asi 10–15 minut vzejít kvásek. Krok 3: Do mísy nasypeme mouku, sůl a zbytek cukru a promícháme. Přidáme kvásek, zbytek mléka, žloutky a rozpuštěné máslo. Krok 4: Vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme ho a necháme asi 1 hodinu kynout. Krok 5: Tvaroh, vejce, cukr, vanilkový cukr a citronovou kůru vyšleháme do hladké náplně. Podle potřeby naředíme trochou mléka. Krok 6: Do misky dáme mouku, cukr a na kousky nakrájené máslo. Prsty promneme, až vznikne drobenka. Krok 7: Ostružiny opláchneme a necháme okapat. Krok 8: Plech vymažeme tukem (nebo vyložíme pečicím papírem). Krok 9: Vykynuté těsto vyklopíme na lehce pomoučněný vál a vyválíme na obdélník silný asi 1 cm. Krok 10: Přeneseme na plech a necháme ještě asi 10–15 minut kynout. Krok 11: Tvarohovou náplň dáme do cukrářského sáčku a nastříkáme na těsto šikmé pruhy (viz foto). Krok 12: Troubu předehřejeme na 175–180 °C (horkovzduch 155–160 °C). Krok 13: Mezi pruhy rozložíme ostružiny (můžeme je lehce pocukrovat). Povrch posypeme drobenkou. Krok 14: Pečeme asi 30–35 minut dozlatova. Krok 15: Upečený koláč necháme vychladnout a poté posypeme moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem.

TIP: Ostružiny v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 10. 2019

Poznámka autorky Merylas

Zdroj: Vaříme krok za krokem

Jak na výrobu kynutého těsta: https://www.toprecepty.cz/recept/24963-jak-na-vyro...

Místo ostružin se může použít i jiné ovoce, třeba rybíz.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (216× přidáno)

Označit jako uvařené (24× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kynutý ostružinový koláč s tvarohem – na plech

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1yJm

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kynutý ostružinový koláč s tvarohem – na plech

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1yJm

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas Merylas přidala nové fotografie! 1. 8. 2026 15:25

Kynutý ostružinový koláč s tvarohem – na plech

Kynutý ostružinový koláč s tvarohem – na plech

Kynutý ostružinový koláč s tvarohem – na plech

Kynutý ostružinový koláč s tvarohem – na plech

Barbora.Pet moderátorka 22. 4. 2026 07:20
Miluju ovocné řezy a tyhle vypadají fakt krásně😍

Merylas Merylas 26. 4. 2026 08:31
Barbora.Pet: Děkuji za zájem o recept. :-K

Merylas Merylas 20. 8. 2022 12:45
JanaAnna: Máme ho taktéž rádi. :-K Dá se upéct i na menším plechu, já dělávám na tom 40x30 cm, těsto je pak tenčí.

JanaAnna 20. 8. 2022 07:09
Peču koláč podle úplně stejného receptu a mohu doporučit, je opravdu výborný.
Těsto je akorát na menší plech cca 35 x 25 cm, mám od Tescomy.:-)<3

Merylas Merylas 5. 8. 2021 14:38
Marie Svarcova: Maruško, děkuji. :-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 5. 8. 2021 04:56
:yes::yes::yes: moc pěkný recept i foto<3 chutnal by mi také :-K

Merylas Merylas přidala nové fotografie! 3. 10. 2019 16:44

Kynutý ostružinový koláč s tvarohem – na plech

Kynutý ostružinový koláč s tvarohem – na plech

Kynutý ostružinový koláč s tvarohem – na plech

Kynutý ostružinový koláč s tvarohem – na plech Další fotka

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kynuty koláč na plech, kynutý koláč s tvarohem, kynutý tvarohový koláč, tvarohový koláč, tvarohový koláč na plech, kynute kolace, kynutý koláč s tvarohem, ostružinami a drobenkou, kynutý koláč, kynuté tvarohové koláče, kynute kolace na plech, ostružinová kynutý koláčky, kynutý tvarohový koláč na plech z domaci pekarny, kynuté koláče s tvarohem, tvarohove kolace, ostružinový koláč, ostružinový koláč s tvarohem, tvarohovy kysnuty kolac, kynuté tvarohové koláčky, tvarohovy kolac kynuty, kynuty kolas posypkou a s tvarohem

Suroviny:
mouka hladká, máslo, cukr krupice, mléko, žloutek, droždí čerstvé, sůl, tuk, mouka hladká, tvaroh měkký, cukr krupice, vejce, cukr vanilkový, kůra citronová, mléko, ostružiny, mouka polohrubá, cukr krupice, máslo, cukr moučkový, cukr vanilkový

Přidat fotografie receptu

]