Babiččin "chudý" bramborový salát s naloženou kapií a jablkem

Name: Babiččin "chudý" bramborový salát s naloženou kapií a jablkem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambor; 3-4 lžičky naložené kapie (proužky); 1 jablko; Dle chuti:; šťáva z citronu; sůl; mletý pepř; 1-2 jarní cibulky; pár kapek olivového oleje; čerstvá petrželka; Zálivka:; 200 ml vody; 40-50 ml octa (dle chuti); 1-2 lžičky cukru (nemusí být)

Prostý bramborový salát jen z pár surovin. Chutě propojuje zálivka z vody a octa. V salátu kromě brambor najdete pouze jablíčko, sterilovanou kapii a nasekanou jarní cibulku s petrželkou. Přesto je salát skutečně výborný.

Hodnocení receptu je 4,4 (8×)

Ivace64

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby chladnutí brambor a odležení salátu

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor a odležení salátu)

Babiččin "chudý" bramborový salát s naloženou kapií a jablkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 581 kJ / 856 kcal
Bílkoviny	20,60 g
Tuky	1,52 g
Vláknina	25,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	65 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	177,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Necháme vychladnout. Oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Krok 2: Jablko oloupeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na kostičky. Vodu s octem smícháme a připravíme zálivku. Ocet můžeme přidat nebo ubrat dle chuti a požadované kyselosti. Krok 3: Brambory dáme do mísy. Osolíme, opepříme, přidáme kostičky jablka, proužky okapané kapie, zálivku s octem a pár kapek olivového oleje. Krok 4: Jarní cibulku pokrájíme, spaříme horkou vodou a přecedíme. Přidáme do mísy. Petrželku nasekáme a přidáme do salátu. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Salát důkladně promícháme a dáme do chladu odležet. Krok 5: Podáváme se smaženým kaprem ve strouhance s uzenou paprikou a bylinkami.

Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Necháme vychladnout. Oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce
Jablko oloupeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na kostičky. Vodu s octem smícháme a připravíme zálivku. Ocet můžeme přidat nebo ubrat dle chuti a požadované kyselosti.
Brambory dáme do mísy. Osolíme, opepříme, přidáme kostičky jablka, proužky okapané kapie, zálivku s octem a pár kapek olivového oleje.
Jarní cibulku pokrájíme, spaříme horkou vodou a přecedíme. Přidáme do mísy. Petrželku nasekáme a přidáme do salátu. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Salát důkladně promícháme a dáme do chladu odležet.
Podáváme se smaženým kaprem ve strouhance s uzenou paprikou a bylinkami.

TIP: Vídeňský bramborový salát se smetanou podle ČSN

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 11. 2019

Poznámka autorky Ivace64

https://codnesvariiva.blogspot.com/2019/11/chudy-b...

https://codnesvariiva.blogspot.com/2019/11/smazeny...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Babiččin "chudý" bramborový salát s naloženou kapií a jablkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G4v7

Letní bramborový salát s naloženou sterilovanou zeleninou a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 55 min

Bramborový salát s pórkem, tofu a kapií

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Šunkový salát s kapií

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 20 min

"Klokaní" kapsy s chudým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kroupovka 40 min

Chudí rytíři s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Spuname

Naložené červené kapie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Majka8 30 min

Zobrazit více

Pečené plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64 85 min

Domácí jemná hermelínová pomazánka Videorecept

Domácí jemná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64 30 min

Borůvkový kynutý koláč Videorecept

Borůvkový kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64 70 min

Klasické české slíváky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Ivace64

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 55 min

Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64 55 min

Zobrazit více

Saláty
Bramborové saláty

Bylinky
Jablka
Zelenina
Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Vaření
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Bezlepkové recepty
Sladkokyselé chutě
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Babiččin "chudý" bramborový salát s naloženou kapií a jablkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G4v7

Náhodný recept

Perníková kazeta pro pekaře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Fíkové carpacio s cottage

Přidáno před 13 hodinami

Křupavé pečené brambory s česnekem

Přidáno před 14 hodinami

Krémová bramborová polévka se slaninou

Přidáno před 14 hodinami

Domácí ostružinový džem

Přidáno před 14 hodinami

Zapečená rýže s kuřecím masem, dýní a rajčátky

Přidáno před 14 hodinami

Pstruh s bylinkovým máslem

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Ivace64 přidala nové fotografie! 3. 11. 2019 18:57

Přečtěte si

Jak na výborné krkonošské kyselo. Chlebový kvásek mu dodá typickou kyselost, na houbách rozhodně nešetřete

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Babiččina spíž: Záhada švestkových povidel odhalena. Do švestek patří ocet a rum Hodnocení 2×

Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech Hodnocení 86×

Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Marmeláda z jahod a rebarbory

Sefiragold před 2 hodinami

Chleba s vajíčkem - snídaně nebo večeře

Jan Nemec před 6 hodinami

Kovářské kotlety 2

aknel20 před 7 hodinami

Cuketovo-zeleninová směs

MonikaP. před 8 hodinami

Rumcajs salát

Maradytr před 9 hodinami

Zapečené brambory s cuketou a smetanou Videorecept

Zapečené brambory s cuketou a smetanou

RadkaT před 10 hodinami

Kuřecí srdíčka v zeleninové omáčce

Slavista62 před 11 hodinami

Kuřecí srdíčka na smetaně

Slavista62 před 11 hodinami

Masové hašé Videorecept

Masové hašé

jiri petrasek před 12 hodinami

Lečo jako polotovar

magdalenka před 12 hodinami

Tématické fráze:
chudý bramborový salát, bramborový salát s kapií, babicin bramborovi salát, bramborovi salát chudi

Suroviny:
brambory, kapie sterilovaná, jablko, šťáva citronová, sůl, pepř mletý, cibulka jarní, olej olivový, petrželka zelená, voda, ocet, cukr

Babiččin "chudý" bramborový salát s naloženou kapií a jablkem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Ivace64

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Jak na výborné krkonošské kyselo. Chlebový kvásek mu dodá typickou kyselost, na houbách rozhodně nešetřete

6 foto Káva s vůní jablečného koláče strčí i dýňové latte do kapsy. Apple crisp latte je novým hitem podzimu

10 foto Může prospět srdci i krevnímu tlaku. Po šedesátce se vyplatí jíst celer častěji

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Jak na výborné krkonošské kyselo. Chlebový kvásek mu dodá typickou kyselost, na houbách rozhodně nešetřete

6 foto
Káva s vůní jablečného koláče strčí i dýňové latte do kapsy. Apple crisp latte je novým hitem podzimu

10 foto
Může prospět srdci i krevnímu tlaku. Po šedesátce se vyplatí jíst celer častěji