Babiččin "chudý" bramborový salát s naloženou kapií a jablkem

Name: Babiččin "chudý" bramborový salát s naloženou kapií a jablkem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg brambor; 3-4 lžičky naložené kapie (proužky); 1 jablko; Dle chuti:; šťáva z citronu; sůl; mletý pepř; 1-2 jarní cibulky; pár kapek olivového oleje; čerstvá petrželka; Zálivka:; 200 ml vody; 40-50 ml octa (dle chuti); 1-2 lžičky cukru (nemusí být)

Prostý bramborový salát jen z pár surovin. Chutě propojuje zálivka z vody a octa. V salátu kromě brambor najdete pouze jablíčko, sterilovanou kapii a nasekanou jarní cibulku s petrželkou. Přesto je salát skutečně výborný.

Hodnocení receptu je 4,4 (8×)

Ivace64

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby chladnutí brambor a odležení salátu

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor a odležení salátu)

Babiččin "chudý" bramborový salát s naloženou kapií a jablkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 581 kJ / 856 kcal
Bílkoviny	20,60 g
Tuky	1,52 g
Vláknina	25,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	65 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	177,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Necháme vychladnout. Oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Krok 2: Jablko oloupeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na kostičky. Vodu s octem smícháme a připravíme zálivku. Ocet můžeme přidat nebo ubrat dle chuti a požadované kyselosti. Krok 3: Brambory dáme do mísy. Osolíme, opepříme, přidáme kostičky jablka, proužky okapané kapie, zálivku s octem a pár kapek olivového oleje. Krok 4: Jarní cibulku pokrájíme, spaříme horkou vodou a přecedíme. Přidáme do mísy. Petrželku nasekáme a přidáme do salátu. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Salát důkladně promícháme a dáme do chladu odležet. Krok 5: Podáváme se smaženým kaprem ve strouhance s uzenou paprikou a bylinkami.

Brambory uvaříme ve slupce doměkka. Necháme vychladnout. Oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce
Jablko oloupeme, odstraníme jádřinec a nakrájíme na kostičky. Vodu s octem smícháme a připravíme zálivku. Ocet můžeme přidat nebo ubrat dle chuti a požadované kyselosti.
Brambory dáme do mísy. Osolíme, opepříme, přidáme kostičky jablka, proužky okapané kapie, zálivku s octem a pár kapek olivového oleje.
Jarní cibulku pokrájíme, spaříme horkou vodou a přecedíme. Přidáme do mísy. Petrželku nasekáme a přidáme do salátu. Dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou. Salát důkladně promícháme a dáme do chladu odležet.
Podáváme se smaženým kaprem ve strouhance s uzenou paprikou a bylinkami.

TIP: Vídeňský bramborový salát se smetanou podle ČSN

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 11. 2019

Poznámka autorky Ivace64

https://codnesvariiva.blogspot.com/2019/11/chudy-b...

https://codnesvariiva.blogspot.com/2019/11/smazeny...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Babiččin "chudý" bramborový salát s naloženou kapií a jablkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G4v7

Letní bramborový salát s naloženou sterilovanou zeleninou a jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 55 min

Bramborový salát s pórkem, tofu a kapií

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Ledový salát s kapií

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

"Klokaní" kapsy s chudým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kroupovka 40 min

Chudí rytíři s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Spuname

Naložené červené kapie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Majka8 30 min

Zobrazit více

Borůvkový kynutý koláč Videorecept

Borůvkový kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64 70 min

Pečené plněné papriky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ivace64

Domácí jemná hermelínová pomazánka Videorecept

Domácí jemná hermelínová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64 30 min

Obložená a oblíbená "ruská vejce"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivace64 30 min

Křupavé a chutné houstičky podle babičky Videorecept

Křupavé a chutné houstičky podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 55 min

Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Ivace64 55 min

Zobrazit více

Saláty
Bramborové saláty

Bylinky
Jablka
Zelenina
Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Vaření
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Bezlepkové recepty
Sladkokyselé chutě
Vegetariánské recepty
Veganské recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Babiččin "chudý" bramborový salát s naloženou kapií a jablkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G4v7

Náhodný recept

Plněné papriky olomouckými tvarůžky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tiramisu bábovka

Přidáno před 5 hodinami

Fíková marmeláda

Přidáno před 10 hodinami

Galetky s lesním ovocem

Přidáno před 16 hodinami

Rajčatové orzo

Přidáno před 17 hodinami

Borůvkové muffiny z kefírového těsta

Přidáno 23. 7. 2026 20:58:57

Kuřecí steak s hořčičnou omáčkou

Přidáno 23. 7. 2026 20:53:53

Další recepty

Komentáře (1)

Ivace64 přidala nové fotografie! 3. 11. 2019 18:57

Přečtěte si

Maďarský šéfkuchař radí, jak na pravé lečo: S voňavou slaninou a na sádle chutná tohle jídlo úplně fantasticky

Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech Hodnocení 83×

Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce? Závisí to na několika okolnostech

Deset chyb při přípravě ledové kávy. Kvůli nim bývá vodová, hořká i bez chuti

Perfektní šťavnatá vepřová panenka se švestkovou nádivkou: Šéfkuchař Mirek Kalina ukázal dva způsoby přípravy

Babiččina kuchyně: Dýňový ananasový kompot po česku připravují i vnučky Hodnocení 15×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Lenak před 4 hodinami

Bavorské vdolky

Jandulka13 před 4 hodinami

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Vepřové maso na mrkvi

Gustavo před 5 hodinami

Okurky nakladačky

Lenak před 6 hodinami

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

amdae před 7 hodinami

Boloňské špagety Videorecept

Boloňské špagety

anetaprochazkova263 před 8 hodinami

Cukeťák

SilvieJe před 8 hodinami

Nejlepší litý perník

jalamo před 9 hodinami

Ořechová bábovka s višněmi nebo třešněmi

Panova před 9 hodinami

Kolínkoto Videorecept

Kolínkoto

Foxy23 před 10 hodinami

Tématické fráze:
chudý bramborový salát, bramborový salát s kapií, babicin bramborovi salát, bramborovi salát chudi

Suroviny:
brambory, kapie sterilovaná, jablko, šťáva citronová, sůl, pepř mletý, cibulka jarní, olej olivový, petrželka zelená, voda, ocet, cukr

Babiččin "chudý" bramborový salát s naloženou kapií a jablkem

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Ivace64

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Perfektní šťavnatá vepřová panenka se švestkovou nádivkou: Šéfkuchař Mirek Kalina ukázal dva způsoby přípravy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Perfektní šťavnatá vepřová panenka se švestkovou nádivkou: Šéfkuchař Mirek Kalina ukázal dva způsoby přípravy