Mušličky s ořechovou náplní

Name: Mušličky s ořechovou náplní
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 280 g hladké mouky; 250 g másla; 1 vejce; Náplň:; 100 g namletých vlašských ořechů; 100 g moučkového cukru; 1 lžíce rumu; kůra z 1/2 citronu; Na obalení:; moučkový cukr; vanilkový cukr

Lahodné křehké máslové těsto obalené v moučkovém cukru s vůní vanilky v sobě skrývá ořechovou náplň. Tyto mušličky jsou ideální jako pohoštění i na sváteční stůl. Při jejich výrobě vám práci usnadní tvořítko na šátečky.

Hodnocení receptu je 4,3 (9×)

dvevtroube

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min + odpočinutí těsta v lednici

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, + odpočinutí těsta v lednici)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 dávka

2,5 plechu

1dávka

Těsto:

280 g 280 g hladké mouky

250 g 250 g másla

1 1 vejce

Náplň:

100 g 100 g namletých vlašských ořechů

100 g 100 g moučkového cukru

1 lžíce 1 lžíce rumu

kůra z 1/2 citronu

Na obalení:

moučkový cukr

vanilkový cukr

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 328 kJ / 4 142 kcal
Bílkoviny	58,63 g
Tuky	283,16 g
Vláknina	14,40 g
Cholesterol	897 mg
Sodík	107 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	322,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy nasypeme mouku, přidáme vejce, máslo a vypracujeme hladké těsto. Hotové těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme do druhého dne odpočinout v lednici. Krok 2: Druhý den, než těsto povolí, připravíme náplň z vlašských ořechů, cukru, citronové kůry a rumu. Všechny suroviny v misce smícháme dohromady. Krok 3: Těsto rozválíme na 4-5 mm silný plát a vykrajujeme kolečka. Můžeme použít vykrajovátko na linecké cukroví nebo skleničku. Krok 4: Vykrojené kolečko prsty ještě trochu roztáhneme a doprostřed dáme půl lžičky náplně. Kolečko v půlce přehneme a okraje těsta po obvodu k sobě přitiskneme. Protože v náplni není bílek, je náplň sypká, proto je lepší mušličky tvořit pomocí formičky na šátečky. Jde to mnohem lépe a dostane se do těsta i více náplně. Krok 5: Mušličky vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem a ten vložíme do předehřáté trouby na 170 °C. Pečeme 10 minut. Krok 6: Po upečení necháme cukroví lehce vychladnout a poté ho obalíme ve vanilkovém cukru smíchaném s moučkovým.

Do mísy nasypeme mouku, přidáme vejce, máslo a vypracujeme hladké těsto. Hotové těsto zabalíme do potravinové fólie a necháme do druhého dne odpočinout v lednici.
Která těsta nechat odpočinout v lednici
Druhý den, než těsto povolí, připravíme náplň z vlašských ořechů, cukru, citronové kůry a rumu. Všechny suroviny v misce smícháme dohromady.
Těsto rozválíme na 4-5 mm silný plát a vykrajujeme kolečka. Můžeme použít vykrajovátko na linecké cukroví nebo skleničku.
Čím se dají nahradit formičky a vykrajovátka
Vykrojené kolečko prsty ještě trochu roztáhneme a doprostřed dáme půl lžičky náplně. Kolečko v půlce přehneme a okraje těsta po obvodu k sobě přitiskneme. Protože v náplni není bílek, je náplň sypká, proto je lepší mušličky tvořit pomocí formičky na šátečky. Jde to mnohem lépe a dostane se do těsta i více náplně.
Mušličky vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem a ten vložíme do předehřáté trouby na 170 °C. Pečeme 10 minut.
Po upečení necháme cukroví lehce vychladnout a poté ho obalíme ve vanilkovém cukru smíchaném s moučkovým.