Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 150 kJ / 1 231 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 234,90 g |
| Tuky | 24,30 g |
| Vláknina | 6,63 g |
| Cholesterol | 470 mg |
| Sodík | 542 mg |
| Sůl | 1,10 g |
| Sacharidy | 16,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Houby namočíme do studené vody minimálně na 3 hodiny. Maso nakrájíme na větší kostky. Cibuli nakrájíme na hrubo.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme olej a necháme na něm zesklovatět cibuli. Zasypeme ji paprikou, krátce promícháme a přidáme maso, které chvilku opečeme, aby se zatáhlo. Přilijeme namočené houby i s vodou, v níž se máčely. Zasypeme kmínem, houbovým kořením, staročeským kořením, pepřem, přidáme mrkev, česnek. Zalijeme horkým vývarem (nebo vodou s masoxem), v němž jsme důkladně rozmíchali hořčici a necháme pod pokličkou dusit, dokud maso nezměkne.
Krok 3: Mrkev vyjmeme, nastrouháme na jemném struhadle a vrátíme do omáčky.
Na závěr omáčku zahustíme sádlovou jíškou, které dáme tolik, jak hustou omáčku chceme. Provaříme cca 5 minut a je-li třeba, dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s houskovým knedlíkem, těstovinami nebo s rýží.
Na závěr omáčku zahustíme sádlovou jíškou, které dáme tolik, jak hustou omáčku chceme. Provaříme cca 5 minut a je-li třeba, dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s houskovým knedlíkem, těstovinami nebo s rýží.
Zveřejněno 10. 2. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hovězí kostky na sušených houbách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R9yO
Moje poznámka
Hovězí kostky na sušených houbách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R9yO
Nejnovější recepty
Sváteční vánočka podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 13 minutami
Kokosky ze tří surovin podle Kamily Nývltové
Přidáno před 1 hodinou
Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 2 hodinami
Vlašský salát podle ČSN
Přidáno před 2 hodinami
Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní
Přidáno před 18 hodinami
Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Citrónovo badyánová kolečka
milan_houba_je_zabijak před 1 hodinou
Karlovarský knedlík
HavranPB před 10 hodinami
Vepřové kousky ve smetanovo-hořčičné omáčce
BinaSa před 11 hodinami
Pečená rolka ze slaniny, sýra a mletého masa
PavlaJ před 13 hodinami
Smažený sýr bez smažení
Tonja před 13 hodinami
Pudinkový likér
Merylas před 14 hodinami
Mandlové rohlíčky (výborné)
shabby před 14 hodinami
Segedínský guláš
LucieDos před 14 hodinami
Houbový guláš s klobásou
Sahula před 15 hodinami
Naložená vepřová kotleta
simonadoly před 16 hodinami
Tématické fráze:
hovězí kostky na houbách,
hovezi na kostky,
hovězí na houbách se staročeským s kořením
Suroviny:
maso hovězí,
olej,
cibule,
paprika sušená sladká,
houby sušené,
koření houbová variace,
kmín mletý,
koření staročeské,
pepř mletý,
vývar masový,
mrkev,
česnek,
hořčice plnotučná,
mouka hladká
Komentáře (1)