Vaječná omeleta s dvěma druhy sýrů a šunky

Postup přípravy

1. Vajíčka rozklepneme do hrnku, vidličkou rozšleháme osolíme a opepříme. Připravíme pánev, na ní rozpustíme máslo, vlijeme vaječnou směs necháme chvíli dělat. Na ni dáme 2 větší plátky šunky, (měla jsem dušenou), plátky sýru, nakrájenou mozzarellu, posypeme pažitkou a petrželkou, pomocí obracečky překlopíme na půlku a necháme opět opéct.
2. Opečenou část otočíme na druhou půlku a opět opékáme dozlatova. Pak omeletu dáme na talíř, posypeme ještě nasekanou petrželkou a podáváme s rajčaty, která lehce opepříme.