Paella s krůtím masem

Name: Paella s krůtím masem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Španělská
Ingredients: 0,5 kg krůtích prsou; 2 čajové hrnky dobré rýže; 1 červená špičatá paprika; 1 žlutá špičatá paprika; 2 střední cibule; 1 plechovka loupaných rajčat; 1 malá plechovka kukuřice; 6 stroužků česneku; 1 ČL kukrumy; 1 ČL kari; 1/2 ČL šafránu; 1 ČL sušené cibule; 1 ČL sušeného česneku; 4 hrnky drůbežího vývaru; sůl, pepř; olej

Hodnocení receptu je 4,4 (7×)

srettka

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 324 kJ / 795 kcal
Bílkoviny	127,31 g
Tuky	13,50 g
Vláknina	20,81 g
Cholesterol	250 mg
Sodík	322 mg
Sůl	0,70 g
Sacharidy	36,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve větším nižším kastrolu na cca 1 polévkové lžíci oleje osmažíme rýži. Neustále mícháme a sledujeme, až zbělá a začne při míchání šustit. Krok 2: Na pánev a nebo ještě lépe do woku dáme tolik oleje, aby zakryl dno. Rozpálíme ho a restujeme na něm cibuli a papriky pokrájené nahrubo. Krok 3: Když už začne cibule lehce zlátnout, vysypeme tuto zeleninovou směs bokem do misky. Krok 4: Na zbytku oleje osmažíme krůtí maso, které jsme předtím pokrájeli na nudličky, osolili a prosypali kurkumou, kari a šafránem. Krok 5: Potom přisypeme zpátky osmaženou zeleninu, přidáme plechovku rajčat, kukuřice a promícháme. Krok 6: Přidáme sušenou cibuli, sušený česnek a dobře promícháme. Krok 7: Zalijeme 4 hrnky kuřecího vývaru, posolíme, opepříme a přiklopené dusíme do měkka. Krok 8: Když je rýže téměř hotová, vmícháme usekaný česnek, vypneme a necháme pod poklicí dojít. Krok 9: Na talíři můžeme dochutit šťávou z citrónu.

Ve větším nižším kastrolu na cca 1 polévkové lžíci oleje osmažíme rýži. Neustále mícháme a sledujeme, až zbělá a začne při míchání šustit.
Na pánev a nebo ještě lépe do woku dáme tolik oleje, aby zakryl dno. Rozpálíme ho a restujeme na něm cibuli a papriky pokrájené nahrubo.
Když už začne cibule lehce zlátnout, vysypeme tuto zeleninovou směs bokem do misky.
Na zbytku oleje osmažíme krůtí maso, které jsme předtím pokrájeli na nudličky, osolili a prosypali kurkumou, kari a šafránem.
Potom přisypeme zpátky osmaženou zeleninu, přidáme plechovku rajčat, kukuřice a promícháme.
Přidáme sušenou cibuli, sušený česnek a dobře promícháme.
Zalijeme 4 hrnky kuřecího vývaru, posolíme, opepříme a přiklopené dusíme do měkka.
Když je rýže téměř hotová, vmícháme usekaný česnek, vypneme a necháme pod poklicí dojít.
Na talíři můžeme dochutit šťávou z citrónu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 2. 2020

Poznámka autorky srettka

Do správné Paelly by měly přijít mořské přîšerky, ale ty já opravdu nemusím. Takže já s láskou výborné krůtí maso.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Paella s krůtím masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3Wgx

Paella

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lidunka 70 min

Kuřecí paella

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hanahcotton

Paella mixte

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalena66 120 min

Kuřecí paella

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 70 min

Paella s kuřecím masem a chorizem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

be.amenity 45 min

Paella s kuřecím masem a krevetami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Moncaxxx

Zobrazit více

Červená řepa nakládaná a extra voňavá Videorecept

Červená řepa nakládaná a extra voňavá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka 170 min

Křehké máslové sušenky Videorecept

Křehké máslové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

srettka 50 min

Bruschetta s rajčaty Videorecept

Bruschetta s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

srettka 15 min

Slaný karamel Videorecept

Slaný karamel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

srettka 65 min

Bezlepkový chléb, který chutná jako klasický

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

srettka 100 min

Nadýchané škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

srettka 50 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Krůtí maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Španělská kuchyně
Zelenina
Dušení
Restování

Moje poznámka

Paella s krůtím masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3Wgx

Náhodný recept

Kuře alias Anděl v hubě Videorecept

Kuře alias Anděl v hubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slané rohlíčky s náplní

Přidáno před 15 hodinami

Gnocchi s krémovou dýňovou omáčkou, kuřecím masem a špenátem z jedné pánve

Přidáno před 16 hodinami

Kachní prsa na medu

Přidáno před 18 hodinami

Husí kaldoun se slaninovými knedlíčky

Přidáno před 19 hodinami

Knedlíky s jablky

Přidáno před 20 hodinami

Mrkvový koláč s tvarohem Videorecept

Mrkvový koláč s tvarohem

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

MamlajdaD 18. 2. 2020 15:19

Recept se mi moc líbí, dávám do oblíbených.

Já mám taky na paellu recepty, jednou bych chtěla ochutnat i ty s tou mořskou havětí, ale nevím, jestli bych nakonec našla odvahu, nikdy jsem to nezkoušela.