Sladké plněné loupáčky

Name: Sladké plněné loupáčky
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 32 ks
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 42 g droždí; 100 g cukru krupice; 250 ml mléka; 500 g špaldové hladké mouky; 2 žloutky; 1 vanilkový cukr; kůra z půlky citronu; 1 lžička soli; 150 ml oleje; 1 vejce na potření; mák + plátky mandlí na posypání; Náplň:; 250 g povidel; 2 lžíce rumu; 1/2 lžičky mleté skořice; 1 lžíce strouhaného perníku

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

MiskaM

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 015 kJ / 4 784 kcal
Bílkoviny	118,54 g
Tuky	187,77 g
Vláknina	84,62 g
Cholesterol	700 mg
Sodík	3,48 g
Sůl	8,62 g
Sacharidy	591,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí smícháme se lžící cukru, přidáme asi polovinu vlažného mléka a rozšleháme. Přidáme dvě lžíce mouky a vytvoříme ne moc hustý kvásek. Necháme ho kynout na teplém místě. Krok 2: Do zadělávací mísy dáme zbytek cukru, mouku, žloutky, vanilkový cukr, nastrouhanou citronovou kůru, sůl, zbylé mléko a vykynutý kvásek. Zlehka ho propracujeme třeba v robotu a nakonec přidáme olej. Zpracujeme na hladké a nelepivé těsto a dáme ho do tepla kynout. Během kynutí těsto propacujeme. Mezitím připravíme povidla smíchaná s rumem a skořicí. Krok 3: Po vykynutí těsto rozdělíme na čtyři díly. Každý díl rozválíme na kulatý plát o průměru asi 26 cm a rozkrájíme na 8 výsečí. Na okraj rozetřeme povidla a stočíme do rohlíku. Krok 4: Na plechu vyloženém pečící fólií nebo papírem rohlíčky mírně zatočíme. Stejným způsobem připravíme i ostatní. Necháme asi ještě 15 minut kynout na plechu. Poté je potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mákem a mandlemi. Dáme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout. Ještě horké je pocukrujeme.

Droždí smícháme se lžící cukru, přidáme asi polovinu vlažného mléka a rozšleháme. Přidáme dvě lžíce mouky a vytvoříme ne moc hustý kvásek. Necháme ho kynout na teplém místě.
Do zadělávací mísy dáme zbytek cukru, mouku, žloutky, vanilkový cukr, nastrouhanou citronovou kůru, sůl, zbylé mléko a vykynutý kvásek. Zlehka ho propracujeme třeba v robotu a nakonec přidáme olej. Zpracujeme na hladké a nelepivé těsto a dáme ho do tepla kynout. Během kynutí těsto propacujeme. Mezitím připravíme povidla smíchaná s rumem a skořicí.
Po vykynutí těsto rozdělíme na čtyři díly. Každý díl rozválíme na kulatý plát o průměru asi 26 cm a rozkrájíme na 8 výsečí. Na okraj rozetřeme povidla a stočíme do rohlíku.
Na plechu vyloženém pečící fólií nebo papírem rohlíčky mírně zatočíme. Stejným způsobem připravíme i ostatní. Necháme asi ještě 15 minut kynout na plechu. Poté je potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mákem a mandlemi. Dáme do předehřáté trouby na 180°C a pečeme asi 20 minut. Po upečení necháme vychladnout. Ještě horké je pocukrujeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 4. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (51× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sladké plněné loupáčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mvwR

Povidlové a makové kynuté rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mika59

Loupáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JANA62 50 min

Loupáčky extra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pavelk

Loupáčky plněné čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jikotka 120 min

Snídaňové loupáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Foxinka

Loupáčky - makovky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 120 min

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 85 min

Bramborová polévka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 70 min

Bramborový guláš – buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 55 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 115 min

Švestkové buchty z kynutého těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 60 min

Klasické křupavé domácí rohlíky Videorecept

Klasické křupavé domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky

Svačina
Sladké chutě
Recepty do 50 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Levné recepty
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Sladké plněné loupáčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mvwR

Náhodný recept

Kapučínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

hanahcotton

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí paštika z drůbežích jater

Přidáno před 30 minutami

Plněná kuřecí prsa s omáčkou z pýchavek

Přidáno před 2 hodinami

Houbová sůl

Přidáno před 2 hodinami

Smažený celer

Přidáno před 3 hodinami

Borůvkové tartaletky

Přidáno před 5 hodinami

Snídaňová omeleta

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Libuse Romancikova přidal nové fotografie! 10. 6. 2020 16:50

MiskaM 1. 6. 2020 18:25

Libuse Romancikova: děkuji za vyzkoušení

a hlavně vám chutnalo stejně tak jako nám

Libuse Romancikova 1. 6. 2020 18:04

Nikdy jsem nepekla nic ze špaldové mouky a tak jsem si řekla že tyto loupáčky zkusím.Dnes mám zaděláno už po několikáté neboť nám moc chutnají.Nedělám už rohlíčky ale jako plněné vdolečky povidly a přítel si chrochtá blahem.Nosím si je do práce ke kávě a jsou úúúžasné a vydrží i dva dny v zakryté nádobě.Já si jich ale dám pár do mrazáku a každé ráno si vždy po dvou beru na snídani do roboty. Moc dobré a autorce děkuji za bezvadný recept.