Pórková mléčná polévka s vejcem

Name: Pórková mléčná polévka s vejcem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 100 g pórku; 30 g másla; 20 g oleje; 60 g hladké mouky; 400 ml mléka (dle potřeby); 1,2 l vývaru (nebo vody); sůl; mletý pepř; 1 vejce

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Merylas

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

100 g 100 g pórku

30 g 30 g másla

20 g 20 g oleje

60 g 60 g hladké mouky

400 ml 400 ml mléka (dle potřeby)

1,2 l 1,2 l vývaru (nebo vody)

sůl

mletý pepř

1 1 vejce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 247 kJ / 1 015 kcal
Bílkoviny	39,52 g
Tuky	60,36 g
Vláknina	4,40 g
Cholesterol	334 mg
Sodík	304 mg
Sůl	0,61 g
Sacharidy	76,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pórek opláchneme, podélně rozřízneme a nakrájíme na půlkolečka. Krok 2: Ve větší části vývaru nebo vody s mletým pepřem a solí dle potřeby ho povaříme zhruba 5 minut. Krok 3: Mezitím z oleje a másla připravíme světlou jíšku. Polévku touto jíškou rozmíchanou se zbytkem vývaru zahustíme. Krok 4: Následně přidáme mléko a na mírnějším příkonu tepla necháme velmi pozvolna provářet zhruba 15-20 minut. Konzistenci polévky si upravíme podle svých zvyklostí, například přidáním další tekutiny. Krok 5: Nakonec v polévce necháme srazit rozkvedlané vejce a po projití varem polévku odstavíme.

Pórek opláchneme, podélně rozřízneme a nakrájíme na půlkolečka.
Ve větší části vývaru nebo vody s mletým pepřem a solí dle potřeby ho povaříme zhruba 5 minut.
Mezitím z oleje a másla připravíme světlou jíšku. Polévku touto jíškou rozmíchanou se zbytkem vývaru zahustíme.
Následně přidáme mléko a na mírnějším příkonu tepla necháme velmi pozvolna provářet zhruba 15-20 minut. Konzistenci polévky si upravíme podle svých zvyklostí, například přidáním další tekutiny.
Nakonec v polévce necháme srazit rozkvedlané vejce a po projití varem polévku odstavíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 4. 2020

Poznámka autorky Merylas

Obyčejná a rychlá polévka, já ji dělávám trochu hustější. Na jíšku se může použít jen máslo, případně jen olej. Taktéž se může z celkového množství dát více nebo méně mléka a vývaru. Vhodným doplňkem polévky jsou krutony z bílého pečiva.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pórková mléčná polévka s vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zMvy

Mléčná polévka se strouháním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iljusa 30 min

Pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 30 min

Kedlubnová nebo květáková mléčná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 35 min

Pórková omáčka s vejci a kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Mléčný řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 45 min

Mléčné řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanivasi 75 min

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 65 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 60 min

Blesková polévka s vaječnou jíškou Videorecept

Blesková polévka s vaječnou jíškou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Merylas 30 min

Pařížský salát Videorecept

Pařížský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 30 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Recepty do 50 korun
Zelenina
Vaření
Oběd
Běžný den
Recepty do 30 minut
Podzimní recepty

Moje poznámka

Pórková mléčná polévka s vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zMvy

Náhodný recept

Dušená mrkev s masem a bramborem "pro nejmenší"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

misza 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Restovaná zelenina jako ratatouille po našem

Přidáno před 6 hodinami

Bábovka s čokoládou a kokosem

Přidáno před 16 hodinami

Krémová polévka s řapíkatým celerem

Přidáno před 20 hodinami

Kuřecí karí

Přidáno před 22 hodinami

Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně

Přidáno 16. 9. 2025 05:48:45

Indické kuřecí nudličky

Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 12. 9. 2025 11:15

Zkusila jsem a moc mi chutnala.

Merylas přidala novou fotografii! 18. 4. 2020 13:41

Přečtěte si

Jaká postní jídla nám pomohou překonat období od masopustu do Velikonoc? Hodnocení 198×

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejnovější články

Jak na dokonalou bruschettu? Slavná italská topinka sází na čerstvá rajčata a bazalku. Pak chutná božsky i u nás

Záchrana v záplavě švestek: Pečená povidla skoro bez práce. Voňavá, hustá a akorát sladká pouze z jedné suroviny

Nejrychlejší kuře na paprice máte na stole do 30 minut: Stačí zvolit správný druh masa i přílohy, pozor na použití smetany

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Knedlíčky gyoza plněné mletým masem

Tomas21 před 27 minutami

Falešný španělský ptáček Videorecept

Falešný španělský ptáček

Dreamer_Mike před 47 minutami

Vepřové pečené na cibuli

Adams-alena před 1 hodinou

Karlovarský knedlík, z televize okoukaný a s úspěchem vyzkoušený Videorecept

Karlovarský knedlík, z televize okoukaný a s úspěchem vyzkoušený

davejlear před 1 hodinou

Kuřecí maso s houbami

Geressha před 1 hodinou

Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce Videorecept

Kuřecí nudličky ve smetanové omáčce

Geressha před 1 hodinou

Jednoduchá hermelínová pomazánka

ZboSy před 2 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

lenka-m

Cuketové závitky s brynzou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 20 min

Brambory z papiňáku Videorecept

Brambory z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 30 min

Pravý vepřový guláš Videorecept

Pravý vepřový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RadekDusek 100 min

Müsli perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Boubelinda

Pórková mléčná polévka s vejcem

Suroviny pro 5 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Merylas

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji