Name: Rychlá polévka z černých fazolí
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 250 g černých fazoli (1/2 plechovky); 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžíce červené kari pasty; 2 lžíce másla; 1 lžička oleje; 1 mrkev (60 g); plátek celeru (60 g); 1 bramboru (150 g); půl cukety (110 g); vývar (zeleninový) nebo vodu; 1 lžíce nasekaných stonků koriandru (třeba z mrazáku); sůl; pepř; chilli; K podávání:; lístky koriandru, libečku nebo petrželky

Kuchařka: Marie Svarcova

Doba přípravy: 20 minut 3 porce Polévky 0 názorů

Přidat další fotografii

Suroviny

250 g černých fazoli (1/2 plechovky)
1 cibule
2 stroužky česneku
1 lžíce červené kari pasty
2 lžíce másla
1 lžička oleje
1 mrkev (60 g)
plátek celeru (60 g)
1 bramboru (150 g)
půl cukety (110 g)
vývar (zeleninový) nebo vodu
1 lžíce nasekaných stonků koriandru (třeba z mrazáku)
sůl
pepř
chilli

K podávání:
lístky koriandru, libečku nebo petrželky

Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Omytou a očištěnou zeleninu nakrájíme na drobné kostičky. Slijeme fazole, propláchneme a necháme na sítu okapat. V hrnci na másle s olejem zesklovatíme nasekanou cibuli a česnek. Přidáme mrkev, celer, brambor, kari pastu a orestujeme.
Přilijeme vývar a za mírného varu vaříme asi 10 minut, přidáme cuketu, fazole a koriandrové stonky. Dle chuti dáme sůl, pepř a chilli. Krátce povaříme, aby zelenina byla na skus.
Při podávání přidáme lístky koriandru, libečku nebo petrželky.

Kuchařka: Marie Svarcova

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept