Karamelizovaná cibulka se švestkami
Karamelizovaná cibulka se švestkami je voňavá, výrazná delikatesa, která skvěle doplní pečené nebo grilované maso, sýry i slavnostní pokrmy. Cibuli pomalu restujeme se třtinovým cukrem a dochutíme vinným octem, rozinkami a švestkami.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 109 444 kJ / 26 159 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 727,50 g |
| Tuky | 124,70 g |
| Vláknina | 3 114,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 4,15 g |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 4 854,38 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuľu opekáme na oleji až stmavne, ale nezhorkne. Pridáme cukor a jemne skaramelizujeme.
Krok 2: Prisypeme hrozienka, prilejeme ocot, nasypeme slivky a varíme asi 1 hodinu alebo kým sa hmota nezredukuje a nezhustne.
Krok 3: Naplníme do pohárikov, uzavrieme a sterilizujeme v rúre takto: Poháriky dáme na hlboký plech, ktorý naplníme vodou. V teplovzdušnej rúre na 110°C sterilizujeme 1 hodinu. Necháme pomaly vychladnúť v rúre.
Zveřejněno 27. 8. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Karamelizovaná cibulka se švestkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0GQK
Moje poznámka
Karamelizovaná cibulka se švestkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0GQK
Nejnovější recepty
Treska s čočkovým ragú
Přidáno před 1 hodinou
Masové kuličky s rajčatovou omáčkou a špagetami
Přidáno před 3 hodinami
Ovocná buchta à la palačinka
Přidáno před 5 hodinami
Bramborová pizza se salámem a zeleninou
Přidáno před 6 hodinami
Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem
Přidáno před 11 hodinami
Kvasnicová pomazánka s medvědím česnekem
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nekynutý mazanec z Albert magazínu
1anoli1 před 26 minutami
Štavnatá hrušková bábovka
malaneta před 1 hodinou
Kuřecí placičky se žampiony
Panova před 4 hodinami
Přepuštěné máslo
lexikona17 před 4 hodinami
Sladkokyselé kuře po asijsku
BinaSa před 5 hodinami
Špenátový krém s uzeným lososem a ztraceným vejcem
Kajkajak před 5 hodinami
Mandarinkový štrůdlík
Lada O. před 5 hodinami
Hovězí vývar se zeleninou
[email protected] před 6 hodinami
Pudinkovo-tvarohové polštářky
Andyzvesnice před 8 hodinami
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
Andyzvesnice před 8 hodinami
Suroviny:
švestky,
cibule červená,
cukr třtinový,
ocet vinný červený,
zázvor,
rozinky,
olej olivový
Komentáře (2)
Ale jako míra ml u nakrájené cibule nebo švestek - podle toho jak moc odměrnou nádobu nacpu tak se bude množství hodně lišit.... Šálek jaký? 2 deci???
Tady hodně záleží na přesném poměru aby byla chuť jak má být....
Nešlo by to tuhé části v mg a tekuté v ml????
Těším se na to broskvové.....
Jinak - vítej na TOPkách