Dýňová polévka s kokosovým mlékem a rohlíkovými chipsy

Name: Dýňová polévka s kokosovým mlékem a rohlíkovými chipsy
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 střední dýně hokaido; 2 šalotky; 2 lžíce olivového oleje; 2 lžičky nastrouhaného zázvoru; 1 lžíce zelené kari pasty; 500 ml zeleninového vývaru; 200 ml kokosového mléka; thajská bazalka (mám z mrazáku, není nutná); Na ozdobu:; čerstvá bazalka; opražená dýňová semínka; Rohlíkové chipsy:; 3 rohlíky den staré; lžíce majonézy; prolisovaný stroužek česneku

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a rohlíkovými chipsy

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 224 kJ / 1 010 kcal
Bílkoviny	16,90 g
Tuky	56,37 g
Vláknina	9,02 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,26 g
Sůl	3,06 g
Sacharidy	104,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dýni hokaido nemusíme loupat, jen omyjeme a osušíme, pokud bychom použili máslovou, oloupeme, rozpůlíme a vyndáme semeník. Očištěnou dýni nakrájíme na kostky. V hrnci na olivovém oleji zesklovatíme nasekanou cibuli, přidáme zázvor, kari pastu a když se rozvoní, dáme do hrnce dýni a přilijeme vývar. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme doměkka. Zapneme troubu na 190 °C. Krok 2: Zatím nasucho na pánvi opražíme semínka dýně a uděláme chipsy. Nakrájíme rohlíky na tenká kolečka, která na jedné straně velmi lehce potřeme majonézou (Hellmanns), smíchanou s česnekem. Klademe suchou stranou dolů na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do trouby a upečeme dorůžova. Hlídáme, je to za pár minut. Vyndáme z trouby a sesypeme na talíř (aby se spodek nepřipálil). Krok 3: Změklou dýni v polévce rozmixujeme dohladka, přidáme kokosové mléko, sůl a thajskou bazalku a jen prohřejeme. Polévku podáváme sypanou semínky a ozdobenou čerstvou bazalkou, chipsy dáme na mističku a každý si je postupně přidává, aby se nerozmáčely.

Dýni hokaido nemusíme loupat, jen omyjeme a osušíme, pokud bychom použili máslovou, oloupeme, rozpůlíme a vyndáme semeník. Očištěnou dýni nakrájíme na kostky. V hrnci na olivovém oleji zesklovatíme nasekanou cibuli, přidáme zázvor, kari pastu a když se rozvoní, dáme do hrnce dýni a přilijeme vývar. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a vaříme doměkka. Zapneme troubu na 190 °C.
Zatím nasucho na pánvi opražíme semínka dýně a uděláme chipsy. Nakrájíme rohlíky na tenká kolečka, která na jedné straně velmi lehce potřeme majonézou (Hellmanns), smíchanou s česnekem. Klademe suchou stranou dolů na plech vyložený pečícím papírem. Vložíme do trouby a upečeme dorůžova. Hlídáme, je to za pár minut. Vyndáme z trouby a sesypeme na talíř (aby se spodek nepřipálil).
Změklou dýni v polévce rozmixujeme dohladka, přidáme kokosové mléko, sůl a thajskou bazalku a jen prohřejeme. Polévku podáváme sypanou semínky a ozdobenou čerstvou bazalkou, chipsy dáme na mističku a každý si je postupně přidává, aby se nerozmáčely.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 9. 2020

Poznámka autorky Marie Svarcova

Chipsy jsou velmi dobré, křupavé, můžeme sypat i grilovacím kořením nebo bylinkami, jsou dobré i samotné a určitě zdravější než smažené brambůrky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a rohlíkovými chipsy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y340

Pikantní dýňová polévka s kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

LuciePe 45 min

Dýňová polévka se zeleninovými chipsy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ucik14 35 min

Rohlíkové "chipsy"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Dýňové chipsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ruzena 15 min

Rohlíková zapékačka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Hrníčkový makový koláč se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 120 min

Křehký koláč s tvarohem a citronovou chutí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 95 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Dýně
Pikantní chutě
Bylinky
Vaření
Pečení
Náročné recepty
Běžný den
Oběd

Moje poznámka

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a rohlíkovými chipsy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y340

Náhodný recept

Kuřecí steak s brusinkami zapečený

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Švestkový špaldový koláč

Přidáno před 15 hodinami

Játra s cibulovou omáčkou

Přidáno před 17 hodinami

Čokoládové šneky se skořicovou glazurou

Přidáno před 17 hodinami

Vepřový bulgur se zeleninou

Přidáno před 18 hodinami

Nejjednodušší dýňová omáčka ze 2 surovin Videorecept

Nejjednodušší dýňová omáčka ze 2 surovin

Přidáno před 18 hodinami

Čína z hlívy ústřičné

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 28. 9. 2020 11:18

Přečtěte si

S čím nekombinovat banán: Mléko, jogurt i pečivo dokáží některým lidem způsobit problémy

15 nejlepších receptů na dýňové koláče a buchty: Užijte si s námi podzimní pohodu

Jablečný koláč podle Moniky Absolonové: Jablky se nešetří a těsto nemusíte míchat ani válet

Tohle staré balkánské jídlo dodá sílu na celý den. Cicvara z kukuřičné mouky je krásně krémová a pořádně zasytí

Jablečný koláč z horkovzdušné fritézy. Tento rychlý vláčný moučník budete mít na stole do hodiny

Kdysi jednoduché jídlo chudých, dnes zajímavá večeře. Khanh Ta připravuje vodní špenát se škvarky

Babiččin jablečný kompot chutná jako vzpomínka na dětství. Dejte si ho čerstvě uvařený nebo zavařte do sklenic

Dýňové latté: Lahodná káva s vůní podzimu chutná jako z kavárny Hodnocení 21×

Dýňové latté: Lahodná káva s vůní podzimu chutná jako z kavárny

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečené krůtí stehno s cibulí Videorecept

Pečené krůtí stehno s cibulí

69Marci před 1 hodinou

Křehký makový koláč

matavasa před 8 hodinami

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

eva_sulecova před 8 hodinami

Česnečka s uzeným masem

Davidofka před 10 hodinami

Čokoládovo třešňové muffiny

Jan Nemec před 10 hodinami

Nejjednodušší jablečný koláč podle Moniky Absolonové

VerousekVeru před 10 hodinami

Staročeské hovězí na houbách

Simona Maskova před 10 hodinami

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

lenka.s.r před 11 hodinami

Sekaná se slaninou

PBJANA před 13 hodinami

Zapečené těstoviny s cottagem a nivou

medlovice před 13 hodinami

Suroviny:
dýně hokkaido, cibule šalotka, olej olivový, zázvor, pasta kari zelená, vývar zeleninový, mléko kokosové, bazalka čerstvá, bazalka čerstvá, semínka dýňová, rohlík, majonéza, česnek

Dýňová polévka s kokosovým mlékem a rohlíkovými chipsy

Suroviny pro 5

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

19 foto Jablečný koláč z horkovzdušné fritézy. Tento rychlý vláčný moučník budete mít na stole do hodiny

Video Kdysi jednoduché jídlo chudých, dnes zajímavá večeře. Khanh Ta připravuje vodní špenát se škvarky

12 foto Tohle staré balkánské jídlo dodá sílu na celý den. Cicvara z kukuřičné mouky je krásně krémová a pořádně zasytí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

19 foto
Jablečný koláč z horkovzdušné fritézy. Tento rychlý vláčný moučník budete mít na stole do hodiny

Video
Kdysi jednoduché jídlo chudých, dnes zajímavá večeře. Khanh Ta připravuje vodní špenát se škvarky

12 foto
Tohle staré balkánské jídlo dodá sílu na celý den. Cicvara z kukuřičné mouky je krásně krémová a pořádně zasytí