Suroviny

1-2 brokolice
2-3 lžíce slunečnicového oleje
500 g kuřecích prsou
4 stroužky česneku
250 ml smetany
sůl
na špičku nože mletého muškátového oříšku
Knedlík :
1 vejce
2 vrchovaté PL sušeného mléka
rovná PL jogurtu (kefíru, zakysanky, mléka)
velká špetka soli
na špičku nože sody

Postup přípravy receptu

Brokolici rozebereme na růžice a v troše osolené vody uvaříme do poloměkka. Vodu nevyléváme!
Kuřecí prsa nakrájíme, osolíme, opepříme, orestujeme na troše oleje postupně dozlatova. Přimáčkneme stroužky česneku, podlijeme lehce vývarem z brokolice, přidáme vařenou brokolici na pánev a pomalu krátce podusíme.
Přilijeme smetanu, ochutíme velkou špetkou mletého oříšku a zahustíme částí rozmixované brokolice nebo mocca lžičkou psyllia, rozmixovanou v trošce vydušené šťávy. Už jen krátce převaříme.
Knedlík: Rozmixuji metličkou v odměrce všechny suroviny, naliji do hrnku, lehce vytřeného řepkovým olejem. V mikrovlnné troubě s maximálním výkonem 1200 wattů vlním na 2. stupeň 5 minut.

Poznámka od kuchařky

Upozorňuji, že ten knedlík daleko lépe vypadá, než chutná. Lépe je si koupit brokolici navíc a na knedlík si nechat ve ZV dnech zajít chuť. Naopak ty kuřecí kousky dělám často a nikdy nezbudou.

Recept inspirován internetem.

Taevita

Kuchařka: Taevita