Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Quiche lorraine - slaný koláč

Správný quiche lorraine je z křehkého těsta, hlavní je ale náplň ze slaniny, sýra a vajec. Lahodná kombinace. Zkuste i quiche lorraine z listového těsta podle tohoto receptu, určitě vám také zachutná.

Hodnocení receptu je 5,0 (41×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jenda1 Jenda1

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Quiche lorraine - slaný koláč
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 164 kJ /
2 190 kcal
Bílkoviny99,01 g
Tuky188,14 g
Vláknina8,40 g
Cholesterol 1,50 g
Sodík 4,15 g
Sůl10,15 g
Sacharidy23,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno, anglickou slaninu pokrájíme na nudličky. Krok 2: Těsto vyválíme na tenký plát a položíme do kulaté formy (průměr 28 cm) vyložené pečicím papírem. Krok 3: Na oříšku másla nebo oleji orestujeme dosklovata cibulku, přidáme anglickou slaninu, zarestujeme a rozprostřeme na těsto. Krok 4: Posypeme nahrubo nastrouhaným sýrem. V misce rozšleháme vajíčka s mlékem, přidáme pepř, mírně osolíme a zalijeme sýr. Krok 5: Pečeme v předehřáté troubě 15 minut při 220 °C a 20-30 minut dopékáme při 180 °C.

TIP: Nejlepší recepty na quiche

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 7. 2009

Poznámka autora Jenda1

Quiche (čti kiš) je báječný slaný koláč z křehkého těsta se smetanovou náplní, který obletěl celý svět. Pochází z východní části Francie, je darem alsasko-lotrinské gastronomie. V zemi svého původu je stejně populární jako pizza v Itálii.

Lubík, přestože bydlí v Lucembursku, se tento recept naučil v Belgii a je už poznamenán regionálními úpravami.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (420× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Quiche lorraine - slaný koláč

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rRmW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Quiche lorraine - slaný koláč

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rRmW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (27)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 29. 11. 2018 18:22

Quiche lorraine - slaný koláč

Jana 10. 11. 2016 17:50
Vynikající, rychlý, zaprášilo se po něm, děkuji za recept :o) :yes:

ripko 22. 9. 2016 17:17
Spravené a rýchlo zjedené! Chutilo ... +1

jankohrasko 16. 12. 2015 08:04
Udělal jsem pro jistotu dva a udělal jsem dobře jen se po nich zaprášilo,moc děkuji za recept-jsou vynikající.

Bobina 12. 8. 2014 10:26
Jak už předeslala Veronika, quiche lorraine se opravdu nedělá z listového
těsta. Připravit domácí těsto je otázka 5ti minut:250 g hl.mouky, 125 g
másla, špetka soli, 100 ml vlažné vody. Prohníst, uložit na 2 hoďky do lednice. Poté do koláčové formy, vymazané špetkou oliv.oleje, překrýt pečícím papírem, nasypat fazole, hrách nebo kamínky a péct cca 15 min.
při teplotě 200 st. Teprvé poté nanést ingredience (cibuli se slaninou
mírně osmažit). Kiš peču minimálně 1xtýdně, máme ho rádi.
Nicméně, proti gustu žádný dišputát:-)

Jenda1 Jenda1 10. 2. 2014 18:48
Katerina: Stačí si pozorně přečíst celý recept, včetně poznámky;-) :-!

Katerina 10. 2. 2014 17:50
No, quiche rozhodne neni z listoveho testa, nicmene je pravda, ze je lze jako rychlou nahradu pouzit...podle me by to ale melo byt v receptu uvedene

dany 6. 7. 2011 14:40
Najprv treba cesto tzv. naslepo predpiecť zaťažené fazuľkami a až tak dávať plnku - pozrite sa na to foto, to cesto je celé premočené a surové...

vseumel 5. 2. 2011 19:42
Já mám quiche právě v troubě. Těsto asi originální recept je mouka 200g, máslo 100g, půl lžíce soli a žloutek. Pořádně propracovat a nechat uležet. Jen doufám, že můj kiš bude stejně jedlý jako na tvojí fotce!Posílám bod.

Luxie 19. 12. 2010 19:38
výborné, i jako základ pro jiné ingredience- fantazii se meze nekladou ;-) posílám bodík :yes:

dajens dajens 28. 8. 2010 18:25
Nevím proč, ale tento koláč jsme doma pekli a nějak mi nezachutnal...

Ivana79 Ivana79 přidala novou fotografii! 18. 8. 2010 06:20

Quiche lorraine - slaný koláč

Ivana79 Ivana79 17. 8. 2010 12:05
Jendo,dovolila som si pridať k tvojim fotkám aj tri moje:-8neni som taký umelec vo fotení ako ty,ale koláč je vynikajúci:-p:yes:Akurát že som si urobila kysnuté cesto a pridala strúčik cesnaku do vajíčok s mliekom.Chcela som odniesť aj svokrovcom,ale asi už nebude čo:-8:-D:yes:

Ivana79 Ivana79 přidala nové fotografie! 17. 8. 2010 11:55

Quiche lorraine - slaný koláč

Quiche lorraine - slaný koláč

niky.uk 11. 5. 2010 15:05
My quiche mame radi,ale jeste jsem nezkousela domaci, ale z toho listoveho testa to musi byt mnohem lehci a mnam:-p:-p Ulozeno na vyzkouseni a bodik leti:yes::yes::yes::-K

jitka55 3. 3. 2010 09:51
To je dobrota!

michsamant michsamant 26. 2. 2010 19:32
:yes::yes:

eva hubova eva hubova 26. 2. 2010 19:28
:yes::yes:+1

spagetka spagetka 22. 1. 2010 14:01
Veronika (neregistrovaný/á) - a četlas i Poznámku k receptu? Asi ne.Tím je řečeno vše.

Veronika 22. 1. 2010 13:38
No toto... jak barbarské... Quiche se samozřejmě NIKDY nedělá z listového těsta ;-)

papagaja papagaja 25. 11. 2009 16:09
:yes::yes::yes::yes:vypadá božsky podobný dělám ale pod názvem brokolicový nákyp :yes::yes::yes::-K

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 31. 7. 2009 04:11
Jendo- dobrý +bodík

Lubík 30. 7. 2009 23:18
Ale hlavne sme meli skvele odpoledne s francousko-ceskou chuti:-p

Bibinka Bibinka 30. 7. 2009 19:43
Jendo, to vypadá skvěle a je to celkem lehké a rychlé:-) jo, koláč obletěl svět, ale u mě ten ještě nebyl, tak ho musím vyzkoušet;-)Dávám ti zaslouženého boďana:yes:

Jenda1 Jenda1 30. 7. 2009 19:29
Jani, je to hodně jedlé:-p:-p, pochutnal jsem si. A k tomu názvu, já sice francouzsky neumím, ale prý se to čte "kiš lorán".

JanaDorazinova JanaDorazinova 30. 7. 2009 18:55
To je teda název, to ti řeknu lámu si nad tím jazyk, ale vypadá to moc jedle:-p:yes:

Jenda1 Jenda1 přidal nové fotografie! 30. 7. 2009 18:42

Quiche lorraine - slaný koláč, Quiche lorraine-slaný koláč

Quiche lorraine - slaný koláč, Quiche lorraine-slaný koláč

Quiche lorraine - slaný koláč, listové těsto ve formě

Quiche lorraine - slaný koláč, Lubík přidává orestovanou anglickou Další 3 fotky

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
slaný koláč kiš, slaný koláč, kis slany kolac recept, kiš kolac, francouzský koláč kiš, francouzský quiche, koláč kiš, quiche z listového těsta, francouzský kiš, quische, slaný koláč recept, lotrinský quiche, lotrinský slaný koláč, francouzský slaný koláč-quiche, kiš, lotrinský kiš, slaný lotrinský koláč, slaný kiš, testo na quiche, recept na slaný koláč

Suroviny:
těsto listové, cibule, slanina anglická, sýr uzený, vejce, mléko, sůl, pepř bílý mletý, máslo

Přidat fotografie receptu