Brambory se šafránem a hořčicí

Name: Brambory se šafránem a hořčicí
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 700 g brambor; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžička šafránových blizen; 6 lžic vřící vody; 1 lžíce bílého vinného octa; 2 lžíce oleje; 1 lžíce hořčice; 10 lžic bílého vína; pepř; sůl; 2 snítky šalvěje nebo rozmarýnu (dle chuti)

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

tejaja

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 135 kJ / 988 kcal
Bílkoviny	17,08 g
Tuky	27,72 g
Vláknina	22,16 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	236 mg
Sůl	0,45 g
Sacharidy	134,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Šafránové blizny zalejeme vriacou vodou a necháme 10 min lúhovať. Potom precedíme. Krok 2: Zemiaky nakrájame aj so šupkou na kliny a premiešame s rovnako narezanou cibuľou a prelisovaným cesnakom. Dáme do pekáča. Krok 3: Ocot, olej, horčicu, víno a výluh zo šafránu dobre premiešame a polejeme zemiaky. Okoreníme a osolíme. Pridáme vetvičky šalvie. Krok 4: Zakryjeme alobalom a pečieme v rúre na 200°C 30 minút. Potom odkryjeme a ešte 10 min zapečieme. Zemiaky musia byť pripečené a chrumkavé.
Podávame horúce ako prílohu.

Šafránové blizny zalejeme vriacou vodou a necháme 10 min lúhovať. Potom precedíme.
Zemiaky nakrájame aj so šupkou na kliny a premiešame s rovnako narezanou cibuľou a prelisovaným cesnakom. Dáme do pekáča.
Ocot, olej, horčicu, víno a výluh zo šafránu dobre premiešame a polejeme zemiaky. Okoreníme a osolíme. Pridáme vetvičky šalvie.
Zakryjeme alobalom a pečieme v rúre na 200°C 30 minút. Potom odkryjeme a ešte 10 min zapečieme. Zemiaky musia byť pripečené a chrumkavé.
Podávame horúce ako prílohu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 10. 2020

Poznámka autorky tejaja

Recept je z knihy Špalíček receptů - Brambory.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brambory se šafránem a hořčicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mrQn

Brambory s hrubozrnnou hořčicí a tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Voňavá rýže se šafránem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

arrefeena 60 min

Pohanka s houbami, špenátem a šafránem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Tanicka

Batátový krém se šafránem a kokosovým krémem Videorecept

Batátový krém se šafránem a kokosovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Vareniste.cz 20 min

Pilaf se šafránem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja

Pečené brambory se smetanovou hořčicí a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Medvědí tlapky Videorecept

Medvědí tlapky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

tejaja 40 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Košíčky s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja 75 min

Bobaľky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 30 min

Suchárky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 60 min

Košíčky z Ledových kaštanů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 50 min

Zobrazit více

Přílohy
Bramborové přílohy

Zelenina
Bylinky
Pečení
Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Brambory se šafránem a hořčicí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mrQn

Náhodný recept

Křupavé citronové čtverečky k čaji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Staročeský houbový kuba

Přidáno před 5 hodinami

Vánoční roláda s čokoládovým krémem

Přidáno před 5 hodinami

Opilcův kapr

Přidáno před 10 hodinami

Vánočka 3 hodiny kynutá

Přidáno před 16 hodinami

Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno 21. 12. 2025 17:52:16

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno 21. 12. 2025 11:32:02

Další recepty

Komentáře (3)

tejaja 28. 10. 2020 15:23

Eja57: Ani mne mäso nebolo treba.

Pridala som si len paradajku.

Eja57 28. 10. 2020 06:46

By mi chutnalo....maso netřeba....

tejaja přidala nové fotografie! 28. 10. 2020 05:43

Přečtěte si

Kapří kost i zrnko čočky. Udusit se můžete rychle. První pomoc je přitom snadná, když víte, jak ji provést

Brambory v horkovzdušné fritéze: Jak na křupavé hranolky i rovnoměrně opečené americké brambory Hodnocení 266×

Brambory v horkovzdušné fritéze: Jak na křupavé hranolky i rovnoměrně opečené americké brambory

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Báječná vosí hnízda podle Josefa Maršálka: Spojení ořechového těsta s vaječňákem a lineckým zajistí perfektní výsledek

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Brambory v naší kuchyni: Poradíme, jak se vyznat v typech i jak je správně zpracovat Hodnocení 18×

Brambory v naší kuchyni: Poradíme, jak se vyznat v typech i jak je správně zpracovat

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Briošky jsou plné másla, cukru a žloutků. Podobají se našim mazancům a loupákům Hodnocení 6×

Briošky jsou plné másla, cukru a žloutků. Podobají se našim mazancům a loupákům

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Okoun mořský na sumahu

Kajkajak před 1 hodinou

Domácí piškoty

Marjet před 3 hodinami

Rychlá ořechová náplň do cukroví Videorecept

Rychlá ořechová náplň do cukroví

zvon23 před 4 hodinami

Celerové karbanátky se šunkou a sýrem

Wanilor před 5 hodinami

Piškotová vosí hnízda

vladka.sme před 6 hodinami

Snadná vaječná pomazánka Videorecept

Snadná vaječná pomazánka

Slavista62 před 6 hodinami

Jednoduchá hermelínová pomazánka

Slavista62 před 6 hodinami

Domácí šunková pěna

Slavista62 před 6 hodinami

Bramborový švýcarský salát

TondaJ před 6 hodinami

Jemná mandlová vánočka

Dechtochema před 7 hodinami

Suroviny:
brambory, cibule, česnek, šafránové blizny, voda, ocet vinný bílý, olej, hořčice, víno bílé, pepř, sůl, šalvěj

Brambory se šafránem a hořčicí

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky tejaja

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno