Kynuté houskové knedlíky

Name: Kynuté houskové knedlíky
Prep time: 38 min
Cook time: 18 min
Total time: 56 min
Yield: 4 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 housky či rohlíky (2 dny staré); 1 kg hrubé mouky; 500 ml vlažné vody (podle potřeby); 1 vejce; 21 g čerstvého droždí; sůl; cukr

Hodnocení receptu je 4,8 (4×)

Kolbabka

Snadný

Doba přípravy 56 min Doba přípravy: 38 min Doba tepelné úpravy: 18 min bez dob kynutí

56 min (38 min příprava + 18 min tepelná úprava, bez dob kynutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 4 kusy

4kusy

2 2 housky či rohlíky (2 dny staré)

1 kg 1 kg hrubé mouky

500 ml 500 ml vlažné vody (podle potřeby)

1 1 vejce

21 g 21 g čerstvého droždí

sůl

cukr

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 245 kJ / 3 883 kcal
Bílkoviny	120,43 g
Tuky	19,92 g
Vláknina	35,98 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	750 mg
Sůl	1,72 g
Sacharidy	787,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme necelý 1 kg hrubé mouky (trochu necháme na podsypání stolu) do mísy, osolíme a promícháme. Krok 2: Uděláme uprostřed důlek, kam nadrobíme droždí a posypeme 1 lžičkou cukru. Poté zalijeme trochou vlažné vody a necháme vzejít kvásek, do kterého klepneme vejce. Krok 3: Dle potřeby přidáme vodu a pořádně propracujeme těsto, nakonec zapracujeme pečivo nakrájené na kostky. Těsto necháme alespoň 1 hodinu kynout. Krok 4: Po vykynutí uděláme 4 velké knedlíky a necháme je ještě chvíli kynout. Krok 5: Pak knedlíky vaříme cca 18 minut ve slané vodě, v polovině vaření je otočíme. Krok 6: Po uvaření knedlíky vyjmeme a propícháme je dvouzubou vidličkou nebo špejlí.

Dáme necelý 1 kg hrubé mouky (trochu necháme na podsypání stolu) do mísy, osolíme a promícháme.
Uděláme uprostřed důlek, kam nadrobíme droždí a posypeme 1 lžičkou cukru. Poté zalijeme trochou vlažné vody a necháme vzejít kvásek, do kterého klepneme vejce.
Dle potřeby přidáme vodu a pořádně propracujeme těsto, nakonec zapracujeme pečivo nakrájené na kostky. Těsto necháme alespoň 1 hodinu kynout.

Jak vytvarovat knedlíky
Po vykynutí uděláme 4 velké knedlíky a necháme je ještě chvíli kynout.
Pak knedlíky vaříme cca 18 minut ve slané vodě, v polovině vaření je otočíme.
Po uvaření knedlíky vyjmeme a propícháme je dvouzubou vidličkou nebo špejlí.

TIP: Jak krájet knedlík nití

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 11. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté houskové knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zLBy

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

www.zarovi.cz 30 min

Houskové knedlíky Videorecept

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jan.alois 50 min

Kynutý houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

lenka-m

Houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Smallk 120 min

Houskové knedlíky v hrnečku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 45 min

Moje houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lejdy

Zobrazit více

Kulajda se žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kolbabka 60 min

Segedínský guláš s houskovým knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kolbabka 60 min

Karlovarské knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kolbabka 35 min

Svíčková omáčka s hovězím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Kolbabka 360 min

Rajská omáčka zahuštěná perníkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kolbabka 250 min

Jednoduchá koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Kolbabka 30 min

Zobrazit více

Přílohy
Knedlíky

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Kynutí
Vaření
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Kynuté houskové knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zLBy

Náhodný recept

Pečený bůček s cuketovým zelím a "frncochatými knedlíky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 140 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí orzo Videorecept

Kuřecí orzo

Přidáno před 7 hodinami

Kuřecí nudličky se zeleninou a houbami

Přidáno před 15 hodinami

Vepřové nudličky s lesními houbami

Přidáno před 15 hodinami

Flíčky s lesními houbami

Přidáno před 15 hodinami

Kuskus se sušenými rajčaty

Přidáno před 22 hodinami

Cuketový sachr

Přidáno 3. 9. 2025 12:00:03

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

stefi.f47 28. 10. 2024 21:18

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné, jednoduché, 4 pěkné knedlíky.

stefi.f47 přidal nové fotografie! 28. 10. 2024 20:15

Kolbabka 24. 7. 2021 17:47

mika59:

krasa!

mika59 přidala novou fotografii! 24. 7. 2021 15:51

mika59 24. 7. 2021 15:49

Přidávám foto hotových knedlíků..

Kolbabka přidala nové fotografie! 26. 11. 2020 15:48

Články s tímto receptem

Hodnocení 166×
Proč praskne knedlík při vaření. Máme pro vás jednoduché triky, jak tomu předejít

4 foto Hodnocení 10×
Jakou mouku dát do kynutých knedlíků? Uvařte si výbornou a tradiční přílohu

8 foto Hodnocení 1141×
Z které mouky se dělá knedlík? Aby byl opravdu nadýchaný, je nutné zvolit tu správnou

Hodnocení 262×
Kterou použít mouku na kynuté přílohové knedlíky, aby byly lehké jako obláček? Ne každý používá tu nejvhodnější mouku

4 foto
Jak na ty nejlepší houskové knedlíky? Díky tipům knedlíkového mistra Petra Kosinera se povedou hned napoprvé

Přečtěte si

Jakou mouku dát do kynutých knedlíků? Uvařte si výbornou a tradiční přílohu Hodnocení 10×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mleté maso s kolínky

MichalRaby před 1 hodinou

Výborná houbová omáčka

Sahula před 1 hodinou

Buchtičky s krémem

polednovakaterina18 před 2 hodinami

Kuřecí maso ve sladké chilli omáčce

AlienX před 3 hodinami

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

iveta.kroul před 3 hodinami

Fazolový salát s feferonkou

milanow před 4 hodinami

Cuketový perník Videorecept

Cuketový perník

MonikaP. před 4 hodinami

Utopenci - ráno naložit, večer baštit Videorecept

Utopenci - ráno naložit, večer baštit

Slavista62 před 5 hodinami

Vepřová pečeně s brambory a mrkví

Martin87 před 6 hodinami

Hrušková marmeláda

RenataMaresova před 6 hodinami

Suroviny:
rohlík, mouka hrubá, voda, vejce, droždí čerstvé, sůl, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Žampiónová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mariaj

Hermelínové karbanátky se salámem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 15 min

Kynuté houskové knedlíky

Suroviny pro 4 kusy

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Články s tímto receptem

Hodnocení 166× Proč praskne knedlík při vaření. Máme pro vás jednoduché triky, jak tomu předejít

4 foto Hodnocení 10× Jakou mouku dát do kynutých knedlíků? Uvařte si výbornou a tradiční přílohu

8 foto Hodnocení 1141× Z které mouky se dělá knedlík? Aby byl opravdu nadýchaný, je nutné zvolit tu správnou

Hodnocení 262× Kterou použít mouku na kynuté přílohové knedlíky, aby byly lehké jako obláček? Ne každý používá tu nejvhodnější mouku

4 foto Jak na ty nejlepší houskové knedlíky? Díky tipům knedlíkového mistra Petra Kosinera se povedou hned napoprvé

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 166×
Proč praskne knedlík při vaření. Máme pro vás jednoduché triky, jak tomu předejít

4 foto Hodnocení 10×
Jakou mouku dát do kynutých knedlíků? Uvařte si výbornou a tradiční přílohu

8 foto Hodnocení 1141×
Z které mouky se dělá knedlík? Aby byl opravdu nadýchaný, je nutné zvolit tu správnou

Hodnocení 262×
Kterou použít mouku na kynuté přílohové knedlíky, aby byly lehké jako obláček? Ne každý používá tu nejvhodnější mouku

4 foto
Jak na ty nejlepší houskové knedlíky? Díky tipům knedlíkového mistra Petra Kosinera se povedou hned napoprvé

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v hovězím mase? Otestujte si, zda víte, kam patří svíčková a kdy raději zvolit kližku